Maíz guisado

¡El maíz festoneado es una receta de guarnición acogedora y abundante y una deliciosa adición a cualquier mesa!

Una sencilla cazuela de mantequilla, maíz, huevos, leche y galletas crea una receta fácil de guarnición. ¡Tanto dulce como salado, esta receta es excelente para agregar a cualquier comida festiva o cena dominical!

Esta receta ha sido patrocinada por Challenge Dairy.

¿Qué es el maíz festoneado?

“Graseado” es un plato que se hornea con leche o salsa (como las papas gratinadas). En este plato de maíz gratinado, el maíz se combina con Mantequilla Challenge, leche evaporada, huevos y queso cheddar para hacer una deliciosa cazuela al estilo natillas. Todo está rematado con una deliciosa cobertura crujiente hecha con galletas trituradas.

La mantequilla reúne todos los sabores ricos y cremosos de esta receta de maíz gratinado, lo que lo convierte en un plato sabroso para los días de semana, ¡pero también en un plato elegante para ocasiones especiales!

Maíz gratinado dulce y salado

• De aspecto elegante pero muy fácil de hacer, el maíz gratinado es el guarnición perfecta para las fiestas que incluso se puede preparar con anticipación y compartir en una fiesta o una comida compartida.
• Un tazón y una fuente para hornear significan que esta receta se puede hacer en cualquier momento.
• Hecho con Desafío a la mantequilla, galletas, maízy huevos, es probable que tengas la mayoría de los ingredientes en la despensa.
• Tantas maneras de hacer esta receta con complementos. ¡Esta receta produce un plato esponjoso estilo cacerola que es abundante y colorido! ¡A los niños les encanta!

Ingredientes

Dos tipos de maíz hacer la base de esta receta; tanto en crema como en lata. Puede cambiar el maíz enlatado por maíz fresco o congelado.

¡La mantequilla mejora todo! La mantequilla Challenge sin sal es el complemento mantecoso perfecto para esta salsa. Batida fresca diariamente de vacas felices, esta mantequilla se hace a la antigua, sin conservantes, hormonas ni colorantes. El uso de ingredientes frescos de calidad como Challenge Butter garantiza un gran sabor.

Otros ingredientes incluya huevos y leche evaporada (para una textura húmeda similar a la de un flan) y galletas trituradas.

Galletas saladas o redondas con mantequilla sosténgalo perfectamente como parte del relleno y agregue una cobertura crujiente.

variaciones

• Convierta este lado en un plato principal agregando rebanadas de jamón o tocino sobrantes. ¡O agregue una bolsa congelada de guisantes y zanahorias para obtener más color y textura!
• ¿Apurado? Haga una cazuela de maíz con una caja de mezcla para pan de maíz y una barra de mantequilla Challenge. Agregue sus complementos favoritos.

Cómo hacer maíz gratinado

¡Solo hay 3 sencillos pasos para esta guarnición festiva!

1. Batir los huevos hasta que estén espumosos y mezclar con el maíz (según la receta a continuación).
2. Mezcle la mantequilla Challenge, los huevos, la leche evaporada, las galletas trituradas y los condimentos.
3. Agregue la cobertura y hornee hasta que el queso se derrita y burbujee.

Cómo avanzar

Para preparar el elote gratinado por delante mezcle todos los ingredientes con hasta 48 horas de anticipación. Mantenga la cobertura en un recipiente aparte y espolvoree justo antes de hornear. Hornear antes de servir.

Para hornear maíz gratinado con anticipación prepare la receta como se indica y enfríe por completo. Cubra y refrigere hasta por 3 días. Hornea tapado a 350°F por 15 minutos. Destape y hornee hasta que se caliente por completo, unos 10-15 minutos más.

Sirva maíz gratinado con pavo asado o jamón al horno con miel.

Cómo congelar

¡Congele con anticipación para una guarnición fácil para las fiestas! Para congelar el maíz gratinado antes de cocinarlo, saque la receta preparada (excepto la cobertura) en una bolsa con cremallera del tamaño de un galón etiquetada con la fecha en el exterior. Congelar hasta 3 meses. Descongele, mezcle bien, agregue la cobertura y hornee en una cacerola según la receta.

Deliciosos acompañamientos navideños

• Coliflor gratinada: cremosa y cursi
• Cazuela de macarrones con queso: un alimento básico para las fiestas
• Zanahorias glaseadas con mantequilla: dulces y saladas
• Cazuela de judías verdes con tocino: hecha desde cero
• Receta de papas gratinadas: una receta de 5 estrellas

¿A tu familia le encantó esta receta de maíz gratinado? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Maíz guisado

Cremoso, cursi y salpicado con una cobertura crujiente, ¡el maíz festoneado es el mejor acompañamiento para una cena festiva!

Ingredientes

• 2 huevos batidos
• 15 onzas de maíz enlatado escurrido
• 15 onzas de crema de maíz
• 1 ¼ tazas de galletas saladas trituradas o galletas de mantequilla
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 5 onzas de leche evaporada o crema ligera, más si es necesario
• ¼ taza de mantequilla Challenge sin sal derretida
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra

Adición

• ½ taza de galletas trituradas
• ½ taza de queso cheddar rallado
• 3 cucharadas de Challenge Butter sin sal derretida

Instrucciones

• Precaliente el horno a 375°F.
• En una fuente apta para horno, bata los huevos y agregue las dos latas de maíz.
• Desmenuce las galletas en la mezcla de maíz, agregue leche, queso, mantequilla Challenge, sal y pimienta.
• Revuelva para combinar todos los ingredientes, si parece un poco seco agregue un poco más de leche.

Adición

• Combine las galletas y la mantequilla y desmenuce sobre la parte superior del maíz. Cubra con el queso restante.
• Hornee en horno a 375°F por 45 minutos.

notas

Mantenga las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para congelar, saque (sin cocer) en una bolsa con cremallera del tamaño de un galón (excepto la cobertura) y congele hasta por 3 meses. Descongele, agregue cobertura y hornee en una cacerola según la receta.