Mantequilla De Calabaza Fácil

28/06/2022 - Actualizado: 12/10/2022

¡La mantequilla de calabaza es la crema dulce y salada que no sabías que necesitabas!

Esta mantequilla de calabaza casera es fácil porque utiliza puré de calabaza enlatado (o la calabaza sobrante de las tartas festivas).

Mantequilla de calabaza en un frasco con calabazas en la espalda

Una propagación más saludable

¡La crema de calabaza es tan buena! Es un poco dulce por el jugo de manzana y un toque de jengibre y, como la mantequilla de manzana, tiene mucha menos grasa que la mantequilla.

Entonces, ¿qué hace uno con la mantequilla de calabaza? Extiéndelo sobre tostadas o muffins. Sírvelo con waffles o panqueques. Revuélvalo en avena, enróllelo en crepes... las posibilidades son infinitas.

¡Congélelo en bandejas de cubitos de hielo, luego coloque los cubitos en bolsas para congelar para usarlos durante todo el año!

vista superior de los ingredientes para hacer mantequilla de calabaza

Ingredientes

CALABAZA Se requiere puré de calabaza enlatado, que no debe confundirse con el relleno de pastel de calabaza. ¿Sin calabaza enlatada? Haz tu propio puré de calabaza casero.

EDULCORANTE El jugo de manzana y el azúcar endulzan esta deliciosa crema de calabaza. Sustituya el azúcar por azúcar moreno o jarabe de arce, o incluso un sustituto del azúcar si lo desea.

ESPECIAS son realmente todo lo que necesitas para hacer que la mantequilla de calabaza realmente brille. Las especias para pastel de calabaza y un poco de jengibre extra son todo lo que se necesita aquí. Siéntase libre de agregar una pizca de vainilla durante el proceso de cocción para profundizar los sabores.

ingredientes para hacer Mantequilla de Calabaza en una olla antes de mezclar

Cómo hacer mantequilla de calabaza

¡La mantequilla de calabaza cremosa casera es tan fácil como 1, 2, 3 de hacer!

  1. Coloque todos los ingredientes en una cacerola y bata para mezclar.
  2. Cocine a fuego lento según las instrucciones de la receta a continuación, revolviendo con frecuencia.
  3. Enfriar y refrigerar hasta por dos semanas. Congele en bolsas con cremallera de un cuarto de galón o en cubos de hielo con la fecha etiquetada en el exterior hasta por un año y utilícelo durante todo el año.

Consejo de cocina: La mantequilla de calabaza se espesará un poco a medida que se enfríe, así que no la cocine demasiado.

Más grandes usos

Use mantequilla de calabaza cada vez que necesite untar rápidamente para pan o muffins o agréguela a un tazón de avena caliente.

  • Incluso puedes usar mantequilla de calabaza para hacer ravioles de calabaza (reduce el azúcar si la usas para los ravioles).
  • Diluya con un poco de caldo de pollo, cocine a fuego lento, luego termine con un poco de crema y sal y pimienta para hacer su propia salsa para hornear salchichas de pasta.
  • Pruébelo en panecillos caseros de salvado con pasas o panecillos de pan de jengibre.
  • ¡Agregue un poco en un batido saludable para obtener una inyección adicional de dulzura, nutrición y fibra!

Recetas perfectas de calabaza

  • Pastel de calabaza con chispas de chocolate: húmedo y esponjoso
  • Cheesecake de calabaza: tan rico y decadente
  • Pumpkin Spice Latte: un clásico favorito
  • Pan de calabaza y calabacín: tan fácil de hacer
  • Barras de calabaza fáciles: con glaseado de queso crema
  • Mantequilla De Calabaza Y Manzana: perfecta para una tostada

¿Hiciste esta mantequilla de calabaza fácil? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Mantequilla De Calabaza Fácil

¡Dulce y salada, esta mantequilla de calabaza fácil es perfecta para tostadas, muffins o panecillos frescos con la cena!

Ingredientes

  • 28 onzas de puré de calabaza enlatado o fresco
  • ½ taza de jugo de manzana
  • ½ taza de azúcar o jarabe de arce, o al gusto
  • ¼ taza de agua
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza o las especias a continuación
  • ½ cucharadita de jengibre

Instrucciones

  • Combine todos los ingredientes en una cacerola mediana.
  • Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, de 25 a 30 minutos o hasta que espese.
  • Enfriar y refrigerar hasta por 2 semanas.

notas

Si no tiene especias para pastel de calabaza, combine lo siguiente para hacer las suyas propias.
1 cucharadita de canela molida, 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida, 1/4 de cucharadita de jengibre molido, 1/8 de cucharadita de pimienta de Jamaica, 1/8 de cucharadita de clavo de olor molido El puré de calabaza fresca puede necesitar más tiempo de cocción dependiendo de la cantidad de agua que tenga la calabaza.

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