Masa de pizza de coliflor

¡Una masa de pizza de coliflor es deliciosamente diferente y una excelente opción baja en carbohidratos!

Esta masa de pizza es positivamente famosa entre las personas que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos, ¡y no es de extrañar! ¡Es una manera deliciosa de reducir los carbohidratos (y las calorías) y al mismo tiempo obtener su dosis de pizza!

¡Combínalo con una ensalada italiana fácil y picante y la cena está servida!

Masa de pizza de coliflor fácil

Nos encanta esta receta porque es muy fácil de preparar. ¡Solo se necesitan un puñado de ingredientes para esta corteza casera!

¡Es tan versátil! ¡Personalízalo agregando tus ingredientes favoritos para pizza!

A diferencia de la masa de pizza normal, ¡no hay que amasar, probar ni extender la masa! ¡Solo pícalo, mézclalo, presiónalo en una sartén y hornéalo!

¡Siéntete bien comiendo esta corteza baja en carbohidratos! ¡Disfruta de esta pizza con queso, sin culpa!

Ingredientes y Variaciones

CORTEZA ¡La coliflor, un huevo, mozzarella y algunos condimentos se mezclan para crear esta corteza ligera y sabrosa!

COBERTURAS Esta pizza está cubierta con una salsa de pizza simple y queso mozza. ¡El cielo es el límite para los ingredientes, agrega tu favorito o prueba algo nuevo!

VARIACIONES

• • • SALSA: ¡Use salsa de tomate, marinara, salsa BBQ o incluso alfredo!
    • CARNE: Pepperoni, tocino, salami, jamón o pollo. ¡Todos los clásicos favoritos!
    • VERDURAS: Los champiñones, el pimiento verde, las cebollas, las aceitunas o los tomates frescos sabrán muy bien.
    • QUESO: ¡Todo el queso! ¡Prueba queso cheddar, provolone, queso feta, parmesano o lo que tengas a mano!

Cómo hacer masa de pizza de coliflor

¿Hacer una masa de pizza de coliflor cetogénica? Es tan fácil como un pastel: ¡pastel de pizza, eso es!

1. Limpie y arroce la coliflor con un rallador de caja.
2. Microondas durante 7 minutos y escurrir. Coloque la coliflor rizada en un paño de cocina o una gasa y exprima la mayor cantidad de líquido posible.
   
3. Agregue el condimento italiano, el huevo y el queso. Mezclar bien. Presione en el molde preparado y hornee por 12 minutos. Voltee y hornee hasta que estén doradas.
   
4. Cubra la pizza con salsa, queso y los ingredientes deseados.
5. Regrese al horno y hornee hasta que el queso se derrita y burbujee.

Consejos para el éxito

• La mejor manera de hacer que la corteza se pegue es asegurarse de que la coliflor esté lo más seca posible.
• Triture su propio queso, los quesos previamente rallados tienen aditivos que pueden afectar la receta.
• La corteza debe hornearse antes de agregar los ingredientes.
• Esta receta toma un poco de tiempo. Se puede duplicar o triplicar y las cortezas adicionales se pueden hornear y congelar para uso futuro.

Otros favoritos bajos en carbohidratos

• Salmón con sésamo, jengibre y brócoli – una sartén
• Cazuela de calabacín – plato vegetariano
• Bocaditos de pizza de calabacín: gran aperitivo
• Pollo con lima y cilantro: lleno de sabor picante
• Pechuga de Pollo Rellena de Espinacas – envuelta en tocino
• Salteado de camarones con fideos de calabacín: saludable y delicioso
• Tots de coliflor con tocino y queso cheddar: la guarnición perfecta

¿Hiciste esta masa de pizza de coliflor? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Masa de pizza de coliflor

¡La masa de pizza de coliflor es una versión saludable y sabrosa de un favorito de la familia!

Ingredientes

• 1 cabeza de coliflor
• ½ cucharadita de condimento italiano
• 1 huevo
• 1 taza de queso mozzarella rallado

para pizzas

• ½ taza de salsa para pizza
• 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado
• coberturas a gusto

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425°F. Cubra un molde para pizza con papel pergamino.
• Lave la coliflor y rállela en el lado grande de un rallador de queso o pulse en un procesador de alimentos hasta que las piezas tengan el tamaño aproximado de un grano de arroz.
• Colocar la coliflor rallada en un bol y tapar. Microondas 7 minutos. Retirar del microondas y dejar enfriar.
• Coloca la coliflor en un paño de cocina y aprieta para escurrir la mayor cantidad de líquido posible. Deseche el líquido.
• Combine la coliflor escurrida, el huevo, el condimento y el queso en un tazón y mezcle bien.
• Presione la coliflor en el molde preparado. Hornee 12 minutos, voltee la corteza y hornee otros 10-12 minutos o hasta que se dore.

para hornear pizza

• Cubra como desee con queso y coberturas. Hornee de 5 a 10 minutos o hasta que el queso se derrita.

notas

Asegúrate de que la coliflor esté lo más seca posible. Triture su propio queso, los quesos previamente rallados tienen aditivos que pueden afectar la receta. La corteza debe hornearse antes de agregar los ingredientes. Para voltear la masa de pizza, forre una fuente o fuente grande con papel pergamino. Coloque la sartén sobre la corteza y voltéela. Retire el papel de pergamino original (que ahora estará encima de la corteza) y hornee. Esta receta toma un poco de tiempo. Se puede duplicar o triplicar y las cortezas adicionales se pueden hornear y congelar para uso futuro. La información nutricional es solo para la corteza y no incluye ningún aderezo.