Mezcla de galletas caseras

01/07/2022 - Actualizado: 12/10/2022

Biscuit Mix en un frasco es un alimento básico casero que es muy fácil de hacer.

Hecha con 5 ingredientes simples, esta receta de mezcla para hornear para todo uso es excelente para tenerla a mano. ¡Es económico y muy fácil de hacer!

mezcla de galletas preparada en un frasco

Por qué amamos esta receta

Mezcla de galletas caseras (a menudo vendida como Bisquick) solo usa 5 ingredientes simples que probablemente ya estén en su despensa. Y solo toma 10 minutos de principio a fin.

Si bien no contiene conservantes, aún durará en el refrigerador o congelador hasta por 3 meses.

Hay tantas cosas que se pueden hacer con Biscuit Mix. Desde alimentos salados como galletas y pastel de pollo hasta postres como pastel de mantequilla y pastel de embudo.

Ingredientes/Variaciones

Bisquick casero utiliza ingredientes simples y básicos.

INGREDIENTES SECOS A esta receta se le agrega harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.

ACORTAMIENTO Agregar manteca ayuda a darle a las galletas una textura delicada que se desmorona. También puede sustituir la mantequilla o la margarina (en la misma cantidad) para obtener resultados similares.

ingredientes de la mezcla de galletas en un procesador de alimentos

Cómo hacer mezcla para galletas

  1. Usando un procesador de alimentos o un batidor, mezcle todos los ingredientes.
  2. Guárdelo en un frasco en el refrigerador hasta por 3 meses.
  3. ¡Úselo para preparar galletas, masa o coberturas! (ideas de recetas a continuación)

Dado que esta receta de bisquick no tiene productos químicos ni conservantes, debe almacenarse en el refrigerador para evitar que la manteca se eche a perder.

Manera de usar la mezcla de galletas

para hacer galletas

Si bien una galleta clásica o una galleta de suero de leche siempre es una opción deliciosa, ¡tener un método rápido y fácil es perfecto para las noches ocupadas de la semana!

  1. Combine 3 tazas de mezcla para galletas con 1 taza de leche o suero de leche.
  2. Estirar la masa (o hacer galletas "caídas" haciendo porciones del tamaño de una pelota de golf).
  3. Hornee a 425°F durante 8-10 minutos o hasta que estén dorados y desmenuzables.

Tan sabroso servido con sopa de lentejas y ensalada césar.

Consejo: Agregue 1/2 taza de queso cheddar rallado para esas elegantes galletas estilo restaurante Cheddar-Bay.

Descripción general de un frasco de mezcla de galletas caseras.

hacer albóndigas

  1. Combine 2 tazas de mezcla para hornear con 2/3 de taza de leche.
  2. Vierta cucharadas en el estofado caliente y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  3. Tape la olla y cocine otros 10 minutos.

Perfecto para estofado de pollo o estofado de ternera.

Para Hacer Pastelitos

  1. Combine 2 1/3 tazas de mezcla, 1/2 taza de leche y 3 cucharadas de azúcar.
  2. Forme hamburguesas y hornee a 425°F durante unos 12 minutos. Enfriar y partir por la mitad.

Estos shortcakes son perfectos para el shortcake de fresa.

Para hacer pasteles de embudo

¡Sigue esta receta clásica de pastel de embudo o prueba esta versión fácil de mezcla de galletas!

  1. Combine 1 1/2 tazas de mezcla, 1/2 taza de agua y dos cucharadas de azúcar.
  2. Vierta la masa en una taza medidora de vidrio con pico y vierta cintas en el aceite caliente.
  3. Freír hasta que se dore, retirar con una cuchara ranurada y escurrir sobre una toalla de papel.

Espolvorear con azúcar en polvo. O intente mezclar azúcar en polvo con esta deliciosa mezcla de especias para pastel de calabaza. ¡mmm!

Pan y Bollos Caseros

  • Pan francés casero: perfecto con sopa
  • Panecillos de cena de 30 minutos: rápidos y fáciles
  • Rollos de media luna: solo 4 ingredientes
  • Rollos de media luna de parmesano y ajo rápido: tiempo de cocción de 15 minutos
  • Receta casera de pan de maíz: excelente para chile o cualquier plato de carne de cerdo

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Mezcla de galletas caseras

¡Esta mezcla de galletas es fácil de hacer y se puede usar para muchas cosas diferentes!

Ingredientes

  • 6 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de manteca
  • 3 cucharadas de polvo de hornear
  • 1 cucharada de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

Instrucciones

  • Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Pulse hasta que esté bien mezclado, unas 5 veces.
  • Guarde la mezcla en el refrigerador o congelador hasta por 3 meses.
  • Úselo en recetas que requieran mezcla para galletas o galletas para hornear.

notas

para hacer galletas
Combine 3 tazas de mezcla para galletas con 1 taza de leche o suero de leche. Estirar la masa de 1/2" de espesor y cortar en círculos.
Coloque en una bandeja sin engrasar y hornee a 425 ° F durante 8-10 minutos. Si no tiene manteca, use mantequilla o margarina en su lugar. (Use la misma cantidad de mantequilla o margarina que de manteca vegetal) Guárdelo en el refrigerador o congelador hasta por 3 meses

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