Muffins de salvado con pasas

11/08/2022 - Actualizado: 25/09/2022

Muffins de salvado con pasas calientes y recién salidos del horno son la manera perfecta de comenzar el día. Una tierna miga de salvado con pasas jugosas, estas magdalenas son ¡endulzado con un toque de melaza para darle sabor!

Excelentes para el desayuno (junto con algunos muffins de huevo preparados con anticipación para un sabroso manjar), un refrigerio o incluso en una canasta de regalo para una nueva mamá, estos bocados húmedos se llevan la palma... ¡o un muffin!

Panecillos de salvado con pasas en un recipiente decorativo

Cómo hacer panecillos de salvado con pasas

Siempre hay una buena receta para panecillos de salvado con pasas, incluidos panecillos de salvado de plátano o salvado de arándanos. Hacerlos usted mismo elimina las conjeturas de los azúcares, conservantes y aditivos agregados de fábrica.

  1. Precalentar el horno y preparar moldes para muffins con capacillos.
  2. Combine los ingredientes secos y reserve. Batir la mantequilla y los azúcares hasta que quede suave y agregar la melaza. Agregue los ingredientes secos.

Fotografía cenital de Raisin Bran Muffin mix en tazones

  1. Vierta la masa uniformemente en los moldes para muffins y hornee durante 18 a 20 minutos. Cuando al insertar un palillo de madera en el centro de un panecillo sale limpio, ¡están listos y listos para disfrutar!

Cómo evitar que los muffins se sequen

Para evitar que los muffins de salvado de trigo con pasas se sequen, colóquelos en una sola capa en un recipiente hermético. También puede guardarlos en una bolsa de plástico siempre que no se aplasten entre sí.

Cómo almacenar panecillos de salvado con pasas

Mantenga sus muffins a temperatura ambiente en una bolsa de plástico o en un recipiente con cierre hermético. ¡De esa manera estarán listos para agarrar y salir en cualquier momento!

¿Cuánto tiempo duran?

¡Debido a que son caseros y no están hechos de una caja, los muffins de salvado con pasas durarán solo alrededor de una semana si no se compran primero! En caso de duda, haga un lote adicional y, una vez que estén completamente fríos, congele algunos en una bolsa de plástico etiquetada, ¡ya que se congelarán perfectamente!

Para descongelarlos, simplemente déjelos afuera durante aproximadamente una hora y ¡estarán tan buenos como cuando salieron del horno!

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Muffins de salvado con pasas

¡Estos no solo son los mejores panecillos, sino que están endulzados con melaza y pasas! ¡Una victoria total!

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de canela
  • ¾ taza de pasas
  • ¼ taza de manteca
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de melaza
  • 2 huevos
  • 1 ½ tazas de salvado de trigo
  • 1 taza de leche

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400°F. Forre 12 moldes para muffins con papeles o engrase bien.
  • Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y las pasas en un tazón, mezcle bien y reserve.
  • Combine la manteca y los azúcares con una batidora de mano a fuego medio hasta que quede esponjoso. Agrega la melaza y los huevos y bate hasta incorporar.
  • Agregue la leche y el salvado. Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se humedezcan.
  • Divida sobre los moldes preparados y hornee de 18 a 20 minutos.
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