Muslos De Pollo A La Parrilla

11/08/2022 - Actualizado: 18/10/2022

¡El verano y la parrilla son súper fáciles (y deliciosos) con esta receta de muslos de pollo a la parrilla jugosos!

Los muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel se mezclan en un adobo simple pero delicioso que los hace extra jugosos y deliciosos.

Lo mejor de todo es que la mayoría de los ingredientes probablemente ya estén disponibles. ¡Simplemente mezcle, marine y cocine a la parrilla!

Muslos de pollo a la parrilla en un plato

Muslos de pollo perfectamente asados

  • Los muslos de pollo son extra jugosos cocinados a la parrilla.
  • Agregar un adobo de pollo los hace más tiernos y agrega toneladas de sabor.
  • Solo lleva unos minutos preparar la marinada y luego solo unos 10-15 minutos para asar (por supuesto, también hay tiempo para marinar en el medio). ¡Pan comido!
  • Asa los muslos de pollo en una parrilla de gas o carbón.

Ingredientes

Pollo - ¡Esta receta usa muslos deshuesados ​​y sin piel, pero los muslos con hueso/piel también funcionarán muy bien! (Si usa pollo con hueso, el tiempo de cocción y el método cambiarán, sugeriría seguir el método en mi receta de pollo a la barbacoa).

adobo – Los ingredientes simples como el vinagre, la mostaza y la salsa de soja constituyen la base de la marinada.

Siempre que tenga aceite, dulzura, ácido y un poco de sabor intenso, los ingredientes se pueden sustituir fácilmente. ¡Cambie usando salsa de tomate, jugo de limón o lima, pimentón, dientes de ajo o incluso aderezo italiano! ¡Prepara un adobo y una salsa exclusivos!

pollo en adobo antes de mezclar para hacer muslos de pollo a la parrilla

Cómo asar muslos de pollo

Esta marinada se junta en un instante:

  1. Bate los ingredientes de la marinada en un tazón o agítalos en una bolsa con cierre.
  2. Agregue el pollo y deje marinar en el refrigerador hasta 4 horas, pero al menos 30 minutos.
  3. Asa los muslos a fuego directo durante unos 5 a 7 minutos por cada lado (según la receta a continuación).

Sirva con verduras a la parrilla, maíz a la parrilla y ensalada de papa. ¡Incluso el pan de ajo se puede cocinar a la parrilla!

Cerca de muslos de pollo a la parrilla en un plato

Consejos para asar muslos

  • Los muslos deshuesados ​​son delgados y se cocinan un poco más rápido que las pechugas de pollo a la parrilla.
  • Engrase las rejillas de la parrilla frotando con una toalla de papel engrasada.
  • Lo mejor es cocinar los muslos a fuego medio-alto sobre fuego directo, asegurándose de girar los muslos dentro y alrededor de los "puntos calientes" de la parrilla.
  • Si el pollo se pega cuando intentas darle la vuelta, déjalo uno o dos minutos más.
  • Busque un color marrón dorado caramelizado por todas partes (y una temperatura de 165 ° F en la parte más gruesa con un termómetro para carne).

Cómo almacenar las sobras

  • Esta receta de muslos de pollo hace excelentes sobras. Póngalos en una envoltura o incluso en un bollo o sobre una ensalada.
  • Mantenga los muslos de pollo a la parrilla en una bolsa con cierre o en un recipiente hermético en el refrigerador durante 4 a 5 días.
  • Para recalentar, simplemente cocine en el microondas por uno o dos minutos o vuelva a calentar en la freidora con un poco de salsa barbacoa.

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¿A tu familia le encantaron estos muslos de pollo a la parrilla? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Muslos De Pollo A La Parrilla

¡Estos muslos de pollo a la parrilla son jugosos y sabrosos, perfectos para una barbacoa en el patio trasero!

Ingredientes

  • 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel

Escabeche

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de condimento de pimienta de limón
  • 1 cucharadita de romero seco ligeramente triturado
  • 1 diente de ajo picado

Instrucciones

  • Combine todos los ingredientes de la marinada en un tazón pequeño o en una bolsa para congelar. Mezclar bien.
  • Agregue los muslos de pollo y deje marinar al menos 30 minutos o hasta 4 horas.
  • Precaliente una parrilla a fuego medio-alto. Agregue los muslos de pollo y cocine de 5 a 7 minutos por lado o hasta que el pollo alcance los 165 °F.
  • Reposar 5 minutos antes de servir.

notas

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Vuelva a calentar en la parrilla o en el microondas hasta que se caliente por completo. Asegúrese de que la temperatura interna de los muslos de pollo alcance los 165 °F.

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