Pan de arándanos y naranja

12/05/2022 - Actualizado: 11/10/2022

Fresco y húmedo, el pan de arándano y naranja es un desayuno, merienda o postre dulce y cítrico para después de la cena.

Esta receta es colorida y picante con un glaseado ligeramente endulzado (opcional). Perfecto para disfrutar en cualquier época del año, este pan se puede hornear y congelar en rebanadas para bocadillos rápidos.

Pan de arándanos y naranja cortado en rodajas

dulce y cítrico

¡Nos encantan todo tipo de panes rápidos porque se pueden hacer en menos de una hora!

  • No requiere levadura ni amasado.
  • Puede usar arándanos frescos o congelados.
  • Este pan se almacena y se congela bien.

¡La combinación de jugo de naranja, ralladura y arándanos hacen de este pan un excelente refrigerio para llevar para la escuela o el trabajo! Untarlo con queso crema o nuestra propia receta de mantequilla de miel.

Ingredientes para hacer pan de arándanos y naranja

Ingredientes

Los panes rápidos están hechos con ingredientes básicos como harina, mantequilla, azúcar, huevos, polvo de hornear y sal.

NARANJA ¡Nuestra versión tiene jugo de naranja y ralladura para darle sabor y sabor extra! La naranja se puede sustituir por limón si lo desea.

Si no tiene ralladura de naranja fresca, agregue una pequeña cantidad de extracto de naranja.

ARÁNDANOS Los arándanos enteros le dan un toque de color y una explosión de acidez fresca. Si lo desea, puede usar arándanos secos, pero el pan no estará tan húmedo.

LÁCTEOS La crema hace que el pan esté súper húmedo, pero se puede usar suero de leche en su lugar.

AGREGAREN S Siéntase libre de agregar nueces como nueces o nueces.

masa de pan de arándano y naranja en un tazón

Cómo hacer pan de arándano y naranja

¡El pan de arándanos y naranja tiene todas las cosas correctas y es fácil y rápido de hacer!

  1. Crema de mantequilla y azúcar. Agregue los huevos, la crema y el jugo de naranja.
  2. Batir los ingredientes secos y agregar a la mezcla de mantequilla.
  3. Doble los arándanos enharinados en la masa. Vierta en el molde preparado y hornee hasta que esté ligeramente dorado.

Una vez horneado, mueva el pan a una rejilla para enfriar. Rociar con el glaseado una vez enfriado.

Pan de naranja y arándanos en una sartén para antes de cocinar

Consejos para el mejor pan rápido

Los siguientes consejos se aplican a todas las recetas rápidas de pan, desde pan de calabacín hasta pan de plátano.

  • Evita mezclar demasiado la masa o terminarás con un pan denso.
  • Comience con ingredientes a temperatura ambiente (huevos, mantequilla y crema/leche) para garantizar una mezcla adecuada y ahorrar tiempo.
  • Mida la harina correctamente colocando la harina en la taza medidora.
  • Usar harina para cubrir ligeramente los arándanos (o cualquier baya en una receta rápida de pan) evita que se hundan hasta el fondo del pan y que pierdan su jugo.
  • Los hornos y sartenes pueden variar ligeramente. Revise su pan al menos 10 minutos antes para asegurarse de que no se cocine demasiado.

CONSEJO PROFESIONAL: Si usa cualquier tipo de nuez en una receta de pan, saltéelas ligeramente en una sartén pequeña y seca hasta que estén apenas doradas y fragantes. ¡Esto intensifica su sabor y los mantiene extra crujientes!

vista superior del pan de naranja y arándano cocido

Almacenamiento

Mantenga el pan de arándanos y naranja en un recipiente hermético a temperatura ambiente con una rebanada de pan para absorber el exceso de humedad. Se mantendrá durante unos 3-4 días.

Congelar el pan una vez enfriado. Use una bolsa con cremallera con la fecha etiquetada en el exterior. Se mantendrá hasta por 3 meses. Deje descongelar en el mostrador o caliente en un microondas durante 15-20 segundos.

Favoritos de pan rápido

  • El mejor pan de calabacín: húmedo y sabroso
  • Pan de plátano con chispas de chocolate: la merienda perfecta
  • Pan de Calabaza – apto para congelador
  • Pan de zanahoria casero: un favorito de la familia
  • Pan de plátano clásico: una receta de 5 estrellas
  • Pan de Fresa – con un delicioso glaseado

¿A tu familia le encantó este pan de arándano y naranja? ¡Asegúrate de dejar un comentario y una calificación a continuación!

Pan de arándanos y naranja

¡Húmedo, sabroso y lleno de arándanos frescos, este pan de arándano y naranja es la opción perfecta para el desayuno, el postre o la merienda!

Ingredientes

  • 1 naranja
  • ½ taza de mantequilla
  • ¾ taza de azúcar
  • 2 huevos temperatura ambiente
  • ½ taza de crema ligera o leche
  • 1 ½ tazas de harina + 1 cucharada para espolvorear arándanos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ¼ taza de arándanos

Vidriar

  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de leche

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350°F. Engrasa y enharina un molde de 8x4.
  • Ralla la naranja y exprímela para obtener 1 cucharada de jugo. Ponga cada uno a un lado.
  • Batir el azúcar y la mantequilla, agregar los huevos y la nata. Agregue 1 cucharada de jugo de naranja.
  • En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear, la sal y la ralladura de naranja.
  • Agregue la mezcla seca a la mezcla de mantequilla y revuelva hasta que se mezclen, no mezcle demasiado.
  • Reserve 2 cucharadas de arándanos para cubrir el pan.
  • Mezcle los arándanos restantes con 1 cucharada de harina. Retire cualquier exceso de harina y dóblelos en la masa. Verter en el molde preparado. Cubra con los arándanos reservados.
  • Hornea de 50 a 55 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Retire de la sartén y coloque en una rejilla para enfriar.
  • Mezcle el azúcar en polvo y la leche hasta que quede suave. Haga agujeros en todo el pan (utilicé un palillo) y vierta el glaseado sobre el pan. Enfriar completamente.

notas

  • Evite mezclar demasiado la masa.
  • ¡Comience con ingredientes a temperatura ambiente!
  • Mida la harina correctamente colocando la harina en la taza medidora.
  • Usando harina para cubrir ligeramente los arándanos y evitar que se hundan hasta el fondo del pan.
  • Revise su pan al menos 10 minutos antes para asegurarse de que no se cocine demasiado.
0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info