Pan de calabaza

esta casera Pan de calabaza ¡La receta es la manera perfecta de marcar el comienzo de todo el otoño!

¡Ligero y húmedo con la cantidad perfecta de especias para pastel de calabaza, el pan de calabaza huele tan delicioso como sabe!

Un pan rápido de otoño favorito

Nos encanta el pan de calabacín en el verano y esta receta de pan de calabaza (junto con el pan de plátano) es una de las favoritas del otoño.

• El pan de calabaza es perfecto para disfrutar con esa taza de café de la mañana, como refrigerio después del entrenamiento o como un Rapido y Facil trato de postre!
• Las recetas de pan rápido son populares porque se mantienen muy bien. Este pan de calabaza se congelará maravillosamente! ¡Haz un pan extra (o mini muffins) para el congelador y disfrútalo más tarde!
• ¡Hornea pan de calabaza en moldes para muffins y mete uno o dos en loncheras, mochilas o maletines para una sorpresa a media mañana!

Ingredientes para Pan de Calabaza

Calabaza - Yo uso calabaza enlatada (también llamada puré de calabaza) en esta receta. Encontramos que el puré casero no funciona tan bien en esta receta ya que retiene demasiada humedad.

Especia - La especia para pastel de calabaza es la mezcla perfecta de especias cálidas. Se puede hacer fácilmente en casa con canela, clavo, jengibre, nuez moscada y pimienta de Jamaica.

Mezcla seca - Utilizo harina para todo uso en esta receta con un poco de polvo de hornear y bicarbonato de sodio.

Ingredientes húmedos – Asegúrese de que los ingredientes húmedos estén a temperatura ambiente. Use huevos grandes y leche entera.

Complementos opcionales

Intente agregar arándanos o sustituya las nueces por nueces o avellanas picadas.

Otros frutos secos y/o pepitas de chocolate. ¡Es difícil equivocarse con los complementos en este!

Cómo hacer pan de calabaza

1. Combine los ingredientes secos en un tazón.
2. Batir los ingredientes húmedos y el azúcar en un recipiente aparte. Agregue a los ingredientes secos hasta que estén húmedos.
3. Agregue nueces o chispas de chocolate opcionales, si lo desea.
4. Hornear (según la receta a continuación) hasta que un palillo de madera salga limpio. Enfriar completamente y servir.

Sirva caliente con un toque de este dulce glaseado de queso crema, un chorrito de salsa de caramelo, crema batida o una bola de helado de vainilla sin batir.

Consejos para un pan de calabaza perfecto

• Para obtener los mejores resultados, evite mezclar demasiado la masa.
• No se preocupe si el pan de calabaza se agrieta en la parte superior, esto es normal para todos los panes rápidos. Es simplemente la masa expandiéndose.
• Mantenga el pan de calabaza cubierto a temperatura ambiente hasta por 3 días. Congele todo el pan o las rebanadas en bolsas con cierre hasta por 1 mes.

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¿A tu familia le encantó este pan de calabaza casero? ¡Déjanos una calificación y un comentario a continuación!

Pan de calabaza

Húmedo y desmenuzable con sabor a calabaza en cada bocado, ¡este pan rápido casero es imprescindible para el otoño!

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de especias para pay de calabaza o canela
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de puré de calabaza
• 1 taza de azúcar
• ½ taza de leche
• 2 huevos
• ¼ taza de aceite vegetal
• 1 taza de pecanas picadas, opcional

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350°F. Engrase y enharine un molde de 9"x5" o forre con papel pergamino.
• Combine la harina, las especias para pastel de calabaza, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Batir bien para combinar.
• Combine el puré de calabaza, el azúcar, la leche, los huevos y el aceite en un recipiente aparte. Agregue a la mezcla seca y revuelva hasta que esté húmedo. Dobla las nueces si las usas.
• Hornea de 55 a 65 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
• Enfriar 5 minutos en la sartén. Retirar y enfriar completamente sobre una rejilla.

notas

Almacene a temperatura ambiente envuelto en papel de aluminio o en un recipiente hermético por hasta 2-3 días. Congele todo el pan o las rebanadas envolviéndolas en una envoltura de plástico y luego en bolsas con cierre hasta por 1 mes.