Pan Húmedo De Plátano

23/05/2022 - Actualizado: 03/10/2022

un buen humedo Pan de banana es una de las recetas de pan rápido más famosas que existen. ¡Los plátanos demasiado maduros se mezclan con un puñado de ingredientes de despensa que probablemente tengas a mano!

Esta receta es fácil de hacer y perfecta para agregar tus favoritos, desde chispas de chocolate hasta nueces.

Rebanadas clásicas de pan de plátano en una tabla con rodajas de plátano al costado

El pan de plátano casero es una receta de pan rápida y perfecta como merienda o postre.

Plátanos para hornear pan de plátano

¿Qué tan maduros deben estar los plátanos para el pan de plátano? Son más dulces y maduros cuando están bien manchados. (con muchas manchas negras/marrones) y son muy suaves.

Si notas que tus plátanos están blandos y no tienes tiempo para hacer pan, pélalos y congélalos. Pueden permanecer congelados durante meses y siempre estarás listo para hornear.

Para madurar plátanos rápidamente

¿Estás listo para hornear pan de plátano o pastel de plátano pero tus plátanos están apenas amarillos? ¡No hay problema!

Para madurar plátanos en el horno:

  1. Precaliente a 350°F.
  2. Coloque los plátanos en una bandeja para hornear y hornee por 15 minutos (las pieles se volverán negras).
  3. Deje enfriar por completo y proceda con la receta como se indica.

Ingredientes para Pan de plátano clásico en un recipiente de vidrio

Cómo hacer pan de plátano

Esta es una receta clásica de pan de plátano. Es muy básico y produce un pan húmedo, pero acepta complementos.

  1. Combine los ingredientes secos juntos según la receta a continuación y reservar.
  2. Combine los ingredientes restantes, revolviendo los plátanos al final.
  3. Agregue los ingredientes secos a los húmedos y revuelva hasta que se combinen.
  4. Hornee como se indica.

¡Sirva recién salido del horno o ligeramente calentado con mantequilla para una merienda fácil y deliciosa!

Pan de plátano crudo y pan de plátano cocido en un molde para pan

Adiciones/Variaciones

El pan de plátano se puede hacer con cualquiera de estos complementos.

PROPINA: Mezcle las adiciones con un poco de harina antes de agregarlas a la masa. Esto ayudará a evitar que se hundan hasta el fondo del pan.

  • Nueces (nueces tostadas o pecanas)
  • Chips de chocolate o chips de mantequilla de maní
  • Trozos de caramelo
  • arándanos
  • zanahorias o calabacines rallados

Consejos para panes rápidos húmedos

  • Use el tamaño de molde indicado en la receta.
  • Asegúrate de que tu bicarbonato de sodio esté fresco.
  • Mida la harina correctamente (colocando la harina con una cuchara en la taza medidora, sin sacarla con la taza medidora*)
  • Mezcle hasta que se humedezca.
  • No hornee en exceso. Los hornos pueden variar, asegúrese de revisar su pan al menos 10 minutos antes.
  • Retire de la sartén para que se enfríe por completo.

* Encuentre más información sobre cómo medir la harina aquí.

Pan de plátano clásico cocido

Almacenamiento de sobras

El pan rápido es fácil de almacenar y durará unos 5 días. Manténgalo envuelto en una envoltura de plástico, papel de aluminio o en un recipiente sellado a temperatura ambiente. Se puede calentar durante unos 10 segundos en el microondas si se desea.

Para Congelar Pan De Plátano

La mayoría de los panes rápidos se pueden congelar, solo asegúrese de que estén bien sellados.

Congelar en una bolsa con cremallera o en un recipiente hermético etiquetado con la fecha. El pan de plátano congelado debería durar unas ocho semanas. ¡Descongele a temperatura ambiente y sirva!

Panes rápidos que te encantarán

  • Pan de Calabaza – perfectamente especiado
  • Receta fácil de pan de plátano – hecha con mayonesa
  • Pan de plátano con chocolate – triple chocolate
  • Pan de limón y arándanos: ¡gran refrigerio!
  • Pan de calabacín: ¡muy húmedo!
  • Pan de plátano, coco y pecanas: mucho sabor

Pan Húmedo De Plátano

¡Un pan rápido ligeramente dulce y húmedo que a todos les encanta, esta receta fácil de pan de plátano será la que querrás buscar!

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ taza de mantequilla o aceite vegetal
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ¼ de taza) de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 ⅓ tazas de puré de plátanos alrededor de 4 pequeños

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350°F. Engrase y enharine (o cubra con papel pergamino) un molde para pan de 8x4.
  • Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un tazón pequeño. Batir para combinar.
  • Con una batidora de mano a fuego medio, combine la mantequilla y los azúcares en un tazón mediano hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos y la vainilla y mezcle bien. Agregue el puré de plátanos.
  • Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.
  • Vierta en el molde para pan preparado y hornee de 50 a 60 minutos o hasta que un palillo salga limpio. No hornee en exceso.
  • Enfriar en la sartén 5 minutos. Retire de la sartén y enfríe completamente sobre una rejilla.

notas

Para madurar plátanos: hornee en un horno a 350 ° F durante 15 minutos y luego deje que se enfríe. Asegúrate de que tu bicarbonato de sodio esté fresco. Mida la harina correctamente (colocando la harina con una cuchara en la taza medidora, sin sacarla con la taza medidora). Mezcle hasta que se humedezca. No hornee en exceso. Los hornos pueden variar, asegúrese de revisar su pan al menos 10 minutos antes. Retire de la sartén para que se enfríe por completo.

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