Panque de plátano con chispas de chocolate

¡Fáciles de hacer, los mejores Muffins de plátano con chispas de chocolate son suaves, esponjosos y húmedos!

Relleno con chispas de chocolate y plátanos frescos, su familia puede disfrutar de esta delicia cálida en cualquier día. No solo es rápido y fácil de hacer, sino que solo requiere algunos alimentos básicos de la despensa.

Por qué amamos esta receta

• Los muffins de plátano con chispas de chocolate son una receta súper fácil que se hace con ingredientes simples.
• Están esponjoso y húmedo ¡con un dulce sabor a plátano y unas cuantas chispas de deliciosas chispas de chocolate semidulce Y con leche!
• Son una buena forma de aprovechar los plátanos maduros y congelar bueno para mas tarde!
• Son geniales no solo para el desayuno, sino también para la merienda después de la escuela. Incluso hacen un buen postre cuando se calientan y se sirven con una bola de helado de vainilla. El cielo es el límite para estos deliciosos muffins.

Ingredientes y Variaciones

¡Similar a los ingredientes que se encuentran en un pan de plátano clásico con la adición de chispas de chocolate!

HARINA
Para esta receta usamos harina todo uso. ¡También puede sustituir hasta 1/3 de la harina con avena rápida con excelentes resultados!

CHIPS DE CHOCOLATE
Agregar chispas de chocolate es el dulce perfecto. ¡Las mini chispas, las chispas de chocolate blanco o incluso las chispas de chocolate con leche también funcionarán en esta receta!

PLÁTANOS
¡Esta receta es una manera perfecta de usar plátanos demasiado maduros! Si sus plátanos aún no están listos, puede madurarlos rápidamente metiéndolos en un horno a 350 ° F durante 10-15 minutos envueltos en papel de aluminio.

¡También puede agregar hasta 2 cucharadas de mantequilla de maní para hacer muffins de chispas de chocolate con plátano y mantequilla de maní! ¡mmm!

CONSEJO PROFESIONAL

Cuando se trata de medir la harina, no use sus tazas medidoras para sacarla de la bolsa o recipiente, más bien use una cuchara o cucharón para verterla en esta taza medidora. Esto ayuda a evitar muffins demasiado densos. ¡Consulte esta guía Cómo medir la harina para obtener más consejos útiles!

Cómo hacer muffins de plátano

¡Mezclar estas delicias te tomará solo unos minutos de un día ajetreado!

1. Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Agregue ambos tipos de chispas de chocolate.
2. Combine los ingredientes húmedos en un tazón. Lentamente agregue seco a húmedo hasta que se combinen (No haga sobre mezcla).
3. Hornear hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. No hornee demasiado.

Tiempos de horneado de muffins

• Para mini muffinshornee de 14 a 16 minutos
• Para muffins de tamaño regularhornee de 18 a 20 minutos
• Para muffins de tamaño Texas (jumbo)hornee de 20 a 22 minutos

Cómo almacenar

La mejor manera de almacenar muffins de plátano con chispas de chocolate es guardarlos en una bolsa con cierre hermético o en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán unos 5 días.

Congelar, envuélvalos individualmente en una capa de envoltura de plástico debajo de una capa de papel de aluminio o colóquelos en una bolsa con cierre con la fecha y póngalos en el congelador. ¡Un panecillo congelado se descongelará a la hora del almuerzo para una deliciosa sorpresa! ¡Pan comido!

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¿Te gustaron estos muffins de chispas de chocolate y plátano? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Panque de plátano con chispas de chocolate

¡Estas magdalenas son la combinación perfecta de plátanos y chispas de chocolate para una gran delicia para llevar!

Ingredientes

• 1 ½ tazas de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• ¾ taza de azúcar
• 1 taza de puré de plátanos unos 3 medianos
• 1 huevo grande temperatura ambiente
• ½ taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ taza de chispas de chocolate semidulce
• ¼ taza de chispas de chocolate con leche

Instrucciones

• Precaliente el horno a 375°F. Cubra un molde para muffins con bolsas de papel.
• Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Agregue las chispas de chocolate.
• Combine el azúcar, los plátanos, el huevo, el aceite y la vainilla en un tazón mediano.
• Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.
• Vierta en el molde para muffins preparado y hornee de 18 a 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio. No hornee en exceso.
• Enfríe 5 minutos en la sartén antes de retirar y enfriar en una rejilla para hornear.

notas

Para mini muffinshornee de 14 a 16 minutos
Para muffins de tamaño regularhornee de 18 a 20 minutos
Para muffins de tamaño Texas (jumbo)hornee de 20 a 22 minutos