Panqueques De Pan De Hoja

¡Esta receta verdaderamente ingeniosa hace una bandeja completa de panqueques para alimentar a todos a la vez!

No es necesario vigilar una sartén y voltear panqueques una y otra vez. En cambio, esta es una versión divertida de una receta de panqueques real, solo que estos panqueques en bandeja se hornean y se cortan en cuadrados de cualquier tamaño. ¡Esto es tan simple que será el nuevo desayuno favorito de todos!

¿Qué son los panqueques de hojaldre?

Por mucho que nos gusten los panqueques y los gofres caseros, es difícil alimentar a una multitud, ya que debes hacerlos uno por uno. Los panqueques en sartén son simplemente masa para panqueques horneada en un panqueque esponjoso en una sartén. Se corta en cuadritos para servir.

• Haga panqueques en bandeja para una multitud para que toda la comida esté lista de una vez.
• Mide los ingredientes secos y los ingredientes húmedos la noche anterior y simplemente mézclalos el mismo día.
• ¡Debido a que los panqueques en bandeja se levantan tan esponjosos, son perfectos para todo tipo de mezclas!
• ¡Para un desayuno o brunch especial de cumpleaños, y cubra con crema batida, salsa de fresa y chispas de colores!
• Agregue complementos saludables como semillas de chía, una dosis de proteína de vainilla en polvo o un poco de harina de lino sin cambiar la textura.

Ingredientes

MASA: La masa para panqueques es como nuestros panqueques esponjosos favoritos en forma de bandeja. Esta receta utiliza harina para todo uso, huevos, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, leche, vainilla, una pizca de sal y un puñado de arándanos. La leche y el jugo de limón se pueden sustituir por suero de leche si lo tiene a mano.

Asegúrese de que los huevos y la leche estén a temperatura ambiente para que la mantequilla derretida se mezcle bien.

Complementos y coberturas

• Agregue nueces picadas, chispas de chocolate, trocitos de toffee, frutas secas, trocitos de tocino o agregue algunas conservas de frutas. ¡Las posibilidades son infinitas!
• Cubra con jarabe de arce tibio o salsa de caramelo, unas cucharadas de conservas, crema batida, chocolate o salsa de arándanos casera. ¡Algunas bayas o plátanos en rodajas también son una gran opción!

Cómo hacer panqueques en sartén

No es necesario freír panqueques en la plancha o hacer que la cocina se llene de humo, solo siga unos sencillos pasos para lograr la perfección de los panqueques:

1. Batir los ingredientes secos y los ingredientes húmedos (excepto la mantequilla) en tazones separados. Doble lo seco en lo húmedo y luego agregue la mantequilla.
2. Raspe la masa en una bandeja para hornear preparada y hornee (según la receta a continuación) hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio.
3. Enfriar y cortar en trozos del tamaño deseado y servir.

Panqueques perfectos cada vez.

• No mezcle demasiado la masa, debe estar húmeda pero un poco grumosa.
• Para obtener los panqueques más esponjosos, deje reposar la masa durante unos 3 minutos antes de esparcirla en la bandeja para hornear. Esto permite que el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio se activen un poco más, creando burbujas de aire.
• Si usa frutas frescas o congeladas, revuélvalas en una bolsa pequeña de harina hasta que estén cubiertas. Esto ayuda a evitar que la fruta se hunda hasta el fondo de la sartén.
• Use huevos grandes a temperatura ambiente que crearán el máximo aumento y esponjosidad durante el proceso de horneado.
• Es importante usar el tamaño correcto de molde para hornear para que la masa no se desborde o no sea demasiado delgada.
• La tortita estará lista cuando al pinchar con un palillo salga limpio.

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¿A tu familia le encantaron estos panqueques en sartén? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Panqueques De Pan De Hoja

Haz todos los panqueques a la vez con esta receta súper fácil de panqueques esponjosos en hojaldre.

Ingredientes

• 3 tazas de harina para todo uso
• ⅓ taza de azúcar
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 2 ¾ tazas de leche
• 3 huevos grandes bien batidos
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1 cucharada de jugo de limón
• ⅓ taza de mantequilla derretida sin sal
• 1 taza de arándanos

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425°F.
• Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño.
• En un tazón mediano, bata la leche, los huevos, la vainilla y el jugo de limón. Agregue la mezcla de harina. Agregue la mantequilla.
• Engrase una bandeja para hornear grande (13"x18") con mantequilla o cubra con papel pergamino. Vierta la masa en la sartén. Espolvorea las bayas por encima.
• Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee de 19 a 22 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
• Retire del horno y enfríe 10 minutos. Cortar en cuadrados y servir.

notas

• No mezcle demasiado la masa, debe estar húmeda pero un poco grumosa.
• Para obtener los panqueques más esponjosos, deje reposar la masa durante unos 3 minutos antes de esparcirla en la bandeja para hornear. Esto permite que el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio se activen un poco más, creando burbujas de aire.
• Si usa frutas frescas o congeladas, revuélvalas en una bolsa pequeña de harina hasta que estén cubiertas. Esto ayuda a evitar que la fruta se hunda hasta el fondo de la sartén.
• Use huevos extragrandes a temperatura ambiente que crearán el máximo aumento y esponjosidad durante el proceso de horneado.
• Es importante usar el tamaño correcto de molde para hornear para que la masa no se desborde o no sea demasiado delgada. Una bandeja para hornear de 13"x18" también se conoce como bandeja para media bandeja.
• La tortita estará lista cuando al pinchar con un palillo salga limpio.