Papas al horno con olla de barro

Papas al horno con olla de barro es un método fácil para cocinar papas “al horno” cuando no tienes espacio en el horno. Una vez que lo pruebes, te preguntarás por qué no lo has hecho antes.

¡Estas papas al horno crockpot son la solución perfecta cuando quieres papas al horno pero no quieres calentar la casa con el horno encendido! Los servimos junto con bistecs o lomo de cerdo, ¡pero también los uso en cualquier receta que requiera cocido o puré de papas!

¿Patatas al horno con olla de barro? Sí.

Si bien estas papas técnicamente no están "horneadas", sirven para el mismo propósito y tienen un sabor increíble. Me encantan para servir como papa al horno junto con lomo de cerdo envuelto en tocino, ¡pero también son excelentes para usar en recetas que necesitan puré de papas como base! Simplemente colóquelos en la olla de cocción lenta mientras hace mandados y luego, cuando esté listo para hacer su receta, ¡las papas están cocidas y listas para cortar en cubitos o hacer puré! ¡Voila!

Recetas con puré de patatas

Las siguientes recetas requieren papas precocidas y estas papas horneadas en olla de cocción lenta las hacen muy fáciles.

• Pasteles de puré de papa cargados: ¡el favorito de la familia!
• Cazuela de papas dos veces horneadas cargadas
• Rollitos de huevo con puré de patata cargados
• Bombas de puré de patata cargadas
• Sopa de Papa al Horno – ¡Deliciosa comida reconfortante!

Cómo cocinar papas al horno en la olla de barro

Algunas recetas envuelven papas horneadas en olla de cocción lenta en papel de aluminio y, aunque puede hacerlo, no es necesario. ¡Las papas al horno con olla de barro se cocinan perfectamente solas con solo un poco de sal y pimienta! Está bien si están ligeramente apilados.

Recuerde que los tiempos de cocción pueden variar según el tamaño de las papas, así que solo verifique con un tenedor si están tiernas. Puede dejarlos tibios por un tiempo, pero si los cocina demasiado, la carne puede decolorarse un poco (pero aún sabrán muy bien).

1. Lavar las patatas y pincharlas con un tenedor.
2. Frotar con aceite de oliva, sal y pimienta.
3. Coloque en la olla de cocción lenta y cocine
4. Gire a calentar una vez que el tenedor esté tierno.

El tiempo que cocine las papas al horno en la olla de cocción lenta puede variar según el tamaño de las papas. Uso 2.5-3 horas en alto o 6-8 como guía y las pruebo con un tenedor. Una vez tiernos con el tenedor, están listos para usar. Una vez cocidos, se pueden asar o asar a la parrilla durante unos minutos si prefiere una piel más crujiente.

Más recetas con patatas que te encantarán

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Papas al horno con olla de barro

¡Papas tiernas "al horno" hechas sin esfuerzo en la olla de cocción lenta!

Ingredientes

• 6 papas para hornear medianas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal y pimienta

Instrucciones

• Lave las papas y pinche cada una con un tenedor varias veces.
• Frote con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
• Coloque en la olla de cocción lenta (no se requiere agua) y cocine a temperatura alta de 2 ½ a 3 horas o a temperatura baja de 6 a 8 horas o hasta que esté tierno.
• Si desea una piel más crujiente, ¡las papas se pueden asar o asar a la parrilla durante un par de minutos antes de servirlas!
• ¡Sirve con crema agria, trocitos de tocino, cebollino o tus ingredientes favoritos!

notas

Los tiempos de cocción variarán según el tamaño de la patata. Estos se pueden dejar calientes durante unas horas una vez que hayan terminado de cocinarse. Información nutricional basada en una papa Russet de tamaño mediano promedio, esto variará según el tamaño real.