Papas fritas con jícama al horno

Papas Fritas De Jícama son una receta baja en carbohidratos que impresionará a su familia y amigos. ¡Están hechos con una raíz comestible, aceite de oliva, hierbas y son el refrigerio perfecto que también es cetogénico!

¡Combínalo con aderezo Ranch o un alioli con ajo y disfruta de un refrigerio! Las papas fritas con jícama al horno son una excelente alternativa a las clásicas papas fritas con almidón y son igual de fáciles de preparar.

¿Qué es la jícama?

La jícama es una raíz comestible, a menudo denominada "nabo mexicano". Con una piel dura y una pulpa firme blanca crujiente, la jícama a menudo se sustituye por castañas de agua porque se mantiene crujiente en sopas Siempre describo el sabor y la textura como una papa mezclada con una manzana. ¡Tiene un gran crujido y es perfecto para comer crudo como parte de una salsa vegetariana!

Debido a su sabor ligeramente dulce, la jícama se puede usar de muchas maneras. ¡Intenta cubrir una ensalada mixta con jícama rallada para obtener un dulce estallido de sabor!

Cómo cortar jícama

Cortar la jícama es fácil una vez que quitas la cáscara exterior con un pelador de vegetales. Como la jícama es redonda como un nabo, se puede cortar de muchas formas. Más comúnmente, la jícama se corta en rodajas para mojar. Sin embargo, para estas papas fritas de jícama asada, córtelas en rebanadas y luego en tiras para que parezcan papas fritas.

Cómo hacer papas fritas con jícama

Estas papas fritas con jícama son deliciosas pero no tienen la misma textura que una papa frita, se mantendrán un poco tiernas y crocantes. ¡Tienen un sabor ligeramente dulce, son deliciosos y una excelente opción baja en carbohidratos!

1. Hervir: Pela la jícama y córtala en 'fritas' y hiérvelas.
2. Mezcla: Escurrir y colocar en un recipiente con los ingredientes restantes y mezclar bien.
3. Hornear: Hornee hasta que estén doradas, volteándolas a la mitad para que se cocinen uniformemente.

¡Sumérgete en lo que quieras! Puede condimentar las cosas sumergiendo sus papas fritas en esta salsa picante de eneldo o quedarse con un clásico como el ketchup o la mostaza con miel.

Sirva junto con estas comidas favoritas

• Instant Pot Salisbury Steak: ¡casi increíble lo rápido que están listos!
• Hamburguesas con queso cheddar y jalapeño: haga con pavo o carne de res.
• El mejor sándwich de queso a la parrilla: ¡listo para disfrutar en menos de 15 minutos!
• Sándwich Reuben: un favorito personal.
• Patty Melt casero: hamburguesas de 3 ingredientes.

Papas fritas con jícama al horno

¡Esta verdura de raíz baja en carbohidratos es una excelente guarnición cetogénica con un poco de aceite de oliva y hierbas!

Ingredientes

• 2 jícamas grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de sal sazonada
• ½ cucharadita de pimienta negra
• ½ cucharadita de chile en polvo

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425°F.
• Pele la jícama y córtela en 'papas fritas'. Hervir 10-12 minutos.
• Escurrir y secar. Mezcle con los ingredientes restantes.
• Coloque en una fuente forrada con pergamino y hornee por 20 minutos.
• Voltee y hornee por 20 minutos más o hasta que esté dorado.
• Sirva tibio con rancho o alioli.

notas

Información nutricional basada en 1 libra de jícama.