Papas fritas ralladas caseras

27/07/2022 - Actualizado: 09/10/2022

Nada comienza mejor el día que una gran ración de crocante, Papas fritas ralladas caseras ¡Para el desayuno!

¡Esta receta básica será una opción, es muy fácil de preparar y las papas salen perfectas cada vez!

montón de papas fritas caseras en un plato

Papas Fritas Caseras

  • Estas pequeñas empanadas de papa hashbrown usan ingredientes que probablemente tengas en la mano
  • Panfring hace estos extra crujiente ¡y terminar en el horno asegura papas perfectas cada vez!
  • Como estos se terminan en el horno, es una gran manera de hacer hashbrowns para una multitud.
  • se pueden hacer antes de tiempo y se recalientan bien.
  • Congélelos para desayunos rápidos durante toda la semana.

¿Qué hay en las hamburguesas hashbrown ralladas?

Patatas ralladas, huevo y algunos condimentos. son todo lo que necesitas para hacer papas fritas caseras. Los huevos ayudan a que las empanadas se mantengan unidas, sin eso encontramos que tampoco se mantienen juntas. Puedes omitirlo si lo prefieres.

las mejores papas para papas fritas son Russets, papas para hornear o papas de Idaho. ¡Tienen más almidón con un bajo contenido de humedad, por lo que son excelentes para papas fritas (y también para puré de papas)! Nos gusta pelarlos, pero puede omitir ese paso si tiene poco tiempo.

¡Enciéndelo!

¿Qué no puede ir dentro o sobre los hashbrowns? ¡Mientras puedan mantenerse juntos, aquí hay algunas combinaciones para papas hash brown exclusivas cada vez! Salchicha desmenuzada, cebolla picada, cubos de jamón, trozos de tocino, aguacates, pimientos cortados en cubitos, jalapeños o chiles verdes.

Coberturas: ¡Las papas fritas se convierten en el plato principal cuando se agregan ingredientes! ¡Prueba un poco de crema agria, queso rallado, salsa, guacamole o ketchup!

Cómo hacer papas fritas caseras

En la receta a continuación, freímos en una sartén para que quede crujiente por fuera y luego terminamos las papas fritas en el horno. Esto le da un exterior crujiente con un centro tierno de patata. También usamos este método con papas fritas de camote.

  1. Rallar las papas, enjuagar y remojar por 5 minutos (según la receta a continuación).
  2. Escurra, exprima y mezcle con huevo/condimento.
  3. Saque porciones de papas en una sartén caliente (¡el hierro fundido es mejor!) y aplánelas con una espátula. Dore cada lado y luego hornee en el horno hasta que las papas estén tiernas.

¿Qué pasa con los hashbrowns? ¡Prácticamente cualquier cosa! ¡Sirva con una rebanada de quiche casera o un plato de huevos revueltos recién hechos o tocino crujiente al horno!

Sírvalos con cualquier receta de desayuno o reemplace el panecillo inglés en los huevos benedictinos con papas fritas.

cuatro papas fritas caseras cocinando en una sartén

Consejos para las croquetas de patata perfectas

  • Remojar y exprimir bien. Remojar las papas fritas elimina el exceso de almidón y mantiene las papas esponjosas mientras se cocinan.
  • Al exprimir el agua de las papas fritas, coloque una toalla de papel sobre las papas escurridas y presione hacia abajo o coloque las papas en un paño de cocina y gírelo para exprimir el agua (enjuague bien la toalla de cocina, las papas pueden manchar la toalla).
  • Un huevo es opcional, pero encontramos que las papas se mantienen juntas mejor de esta manera.

Si el tocino está en el menú, ¡cocine las papas fritas en la grasa sobrante para obtener más sabor!

papas fritas caseras en una bandeja para hornear

Almacenamiento de sobras

Mantenga las papas fritas sobrantes en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentarlos en una freidora o debajo de la parrilla hasta que estén crujientes nuevamente. Agregue las papas fritas sobrantes a una lata de sopa para una comida rápida y sustanciosa.

Congele las porciones cocidas que se enfrían en bolsas separadas con cremallera con la fecha etiquetada en el exterior hasta por 4 semanas. Para obtener los mejores resultados al recalentar papas fritas congeladas, use la freidora de aire.

pila de papas fritas caseras en un plato

Platos Hashbrown Favoritos

  • Cazuela de desayuno hashbrown: ¡perfecta para preparar con anticipación!
  • Croquetas de patata dulce
  • Hashbrowns De Patata Dulce: toque dulce y salado
  • Papas fritas caseras fáciles
  • CrockPot Breakfast Casserole: configúrelo y olvídese
  • Picadillo De Carne En Conserva
  • Copie Cat Cracker Barrel Hashbrown Casserole: ¡receta fácil con queso!
  • Hash de desayuno con chorizo
  • Buñuelos de calabacín: versión baja en carbohidratos de papas fritas

¿Disfrutaste de estas croquetas de patata caseras? ¡Asegúrate de dejarnos una calificación y un comentario a continuación!

Papas fritas ralladas caseras

Las croquetas de patata ralladas caseras se fríen en una sartén hasta obtener una perfección crocante y dorada. Son tan fáciles de hacer que son el complemento perfecto para cada brunch.

Ingredientes

  • 3 papas russet medianas peladas
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta para probar
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350°F.
  • Triture las papas usando el lado grande de un rallador de caja.
  • Enjuague las papas en un colador. Colocar en un recipiente grande con agua fría y dejar reposar durante 5 minutos. Escurra muy bien y exprima las papas para secarlas.
  • Combine los huevos, las papas y los condimentos en un tazón mediano.
  • Caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto en una sartén grande. Vierta ¼ de taza de montículos de la mezcla de papas en la sartén y aplaste ligeramente con el dorso de una cuchara.
  • Cocine cada lado hasta que estén dorados, alrededor de 4-5 minutos por lado. Coloque las papas fritas doradas en una bandeja para hornear y cocine de 10 a 15 minutos adicionales o hasta que estén tiernas.

notas

  • Remojar y exprimir bien. Remojar las papas fritas elimina el exceso de almidón y mantiene las papas esponjosas mientras se cocinan.
  • Al exprimir el agua de las papas fritas, coloque las papas en un paño de cocina y gírelo para exprimir el agua (enjuague bien el paño de cocina, las papas pueden manchar el paño).
  • Un huevo es opcional, pero encontramos que las papas se mantienen juntas mejor de esta manera.
0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info