Paquetes de papel de salmón con espárragos

24/06/2022 - Actualizado: 15/10/2022

Paquetes de papel de salmón: El salmón nunca ha sido más fácil de cocinar, ni nunca ha sabido mejor, ligeramente sazonado, rociado con mantequilla de hierbas y envuelto en un paquete para hornear en el horno. Como beneficio adicional, los espárragos crujientes pero tiernos se cocinan junto con el salmón para que tenga una comida completa y sin desorden.

El salmón tierno y escamoso con espárragos frescos, todo cocinado en una salsa de mantequilla de hierbas, en una bandeja, envuelto en papel de aluminio, hace de esta la mejor comida.

Al igual que mis paquetes de papel de aluminio Hobo Dinner favoritos, estos tienen mucho sabor y muy poco desorden. Ah, ¿y mencioné que puedes hacerlo en menos de 30 minutos?

Me encanta servir estos sencillos paquetes de papel de salmón con una gran ensalada de aguacate y pepino para una comida totalmente fresca y sabrosa.

Un filete de salmón sobre papel de aluminio con una rodaja de limón y espárragos

¿A qué temperatura hornear salmón en papel de aluminio?

Lo mejor de las comidas en paquetes de aluminio es que se pueden asar a la parrilla, hornear o cocinar sobre una fogata. Así que tienes muchas opciones. Y el tiempo de cocción variará un poco según el lugar donde lo esté cocinando.

Para estos paquetes de papel de aluminio de salmón, me gusta simplemente revisar el pescado a la mitad para ver si está listo, ya que el tamaño del filete, el grosor, etc. también afectarán el tiempo de cocción.

El salmón en paquete de aluminio se puede cocinar:

  • En un horno, cocinando a 400 grados, hornearás tu salmón durante 15-20 minutos.
  • Los paquetes de salmón a la parrilla tomarían un tiempo similar al del horno si está cocinando a una temperatura similar.
  • En una fogata, solo debe prestar atención porque los fuegos pueden tener puntos calientes y fríos, etc. Afortunadamente, el salmón puede cocinarse un poco demasiado y aún así sabe muy bien.

Cuatro filetes de salmón en una bandeja para hornear en papel de aluminio con espárragos y gajos de limón

Esta es una de las mejores recetas saludables de paquetes de papel de salmón y es súper sabrosa gracias a la mantequilla de ajo y hierbas. Y gracias al hecho de que todo está bien cocinado y limpio en pequeños paquetes de papel de aluminio, casi no tienes ningún lío del que hablar.

¡Simplemente tira el papel de aluminio y lava la bandeja para hornear! Yo llamo a eso una cena ganadora. Y debido a que no hay problemas con el plato principal, y es una comida saludable de salmón, ¡significa que puede disfrutar de un postre como este pastel de queso y manzana después de la cena!

filete de salmón en un paquete de aluminio con espárragos y una rodaja de limón

¿Cómo se cocina el salmón en papel de aluminio? Consejos para el paquete de papel de salmón:

  1. Personalízalo a tu gusto: estos paquetes de salmón en particular tienen mucho limón. Cocinas el salmón directamente sobre limón, hay limón en la salsa de mantequilla que va encima, y ​​también me gusta exprimir un poco de limón fresco después de hornear. Por supuesto, si no quieres tanto limón, siéntete libre de reducirlo según tus preferencias personales. Agregue otras verduras o use perejil en lugar de albahaca. Personaliza a tu gusto.
  2. Sume o reste el tiempo de cocción según el grosor: el papel de aluminio creará este gran baño de vapor para el filete de pescado, lo que le dará una cocción perfecta, pero si es muy delgado o grueso, es posible que el tiempo de cocción sugerido no sea exacto. Mire su pescado y determine cuánto tiempo debe cocinar. Lo mismo ocurre con los espárragos, los tallos gruesos pueden tardar más en cocinarse.
  3. Adorne: Hornee los paquetes de salmón con un poco de limón y albahaca, pero un poco de guarnición fresca de limón y albahaca aligerará el perfil de sabor y le dará una explosión extra de sabor, así que no se salte este paso.

Paquetes de papel de salmón con espárragos

El salmón nunca ha sido más fácil de cocinar, ni nunca ha sabido mejor, ligeramente sazonado, rociado con mantequilla de hierbas y envuelto en un paquete para hornear en el horno. Como beneficio adicional, los espárragos crujientes pero tiernos se cocinan junto con el salmón para que tenga una comida completa y sin desorden.

Ingredientes

  • 4 filetes de salmón
  • 1 limón en rodajas
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 libra de puntas de espárragos recortadas
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 limón en jugo
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 2 cucharaditas de albahaca fresca

Adornar

  • Albahaca fresca
  • Rodajas de limón

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400°F.
  • Corta 4 hojas de papel aluminio. 12 x 18 pulgadas, lámina resistente.
  • Coloque 2 rodajas de limón en cada hoja de papel de aluminio.
  • Mezcla el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y frótalo sobre el salmón.
  • Coloque cada filete de salmón en el centro de las rodajas de limón.
  • Divida los espárragos en 4 porciones iguales y colóquelos junto al salmón en cada pieza de aluminio.
  • En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el jugo de limón, el ajo y la albahaca.
  • Vierta la mezcla de mantequilla uniformemente sobre cada trozo de salmón y espárragos.
  • Envuelva el salmón y los espárragos en papel aluminio y asegure y selle los bordes para crear un paquete.
  • Hornear en horno precalentado durante 15-20 minutos
  • Abra los paquetes de aluminio y disfrute, o ase a la parrilla durante 1-2 minutos para que el exterior quede crujiente.
  • Adorne con jugo de limón adicional y albahaca fresca.
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