Parfaits de pastel de queso con chocolate Oreo

¡Los parfaits de pastel de queso con chocolate Oreo son el postre perfecto sin hornear con capas de chocolate, un pastel de queso rápido y fácil sin hornear y deliciosas migas de galletas Oreo! Estos son mejores cuando se preparan con anticipación y son fáciles de transportar en un tarro de albañil, lo que los convierte en el postre perfecto para llevar.

Si bien en realidad no como una tonelada de dulces, casi SIEMPRE estoy dispuesta a una buena tarta de queso y, por supuesto, me encantan los postres sin hornear (¡¿a quién no?!). Esta es, literalmente, la combinación más perfecta de tarta de queso y chocolate, es ligera y rica al mismo tiempo.

He incluido una receta para mi budín de chocolate casero fácil que es increíble. Lleva un poco más de tiempo, pero siempre vale la pena el esfuerzo. Si tiene poco tiempo o desea algo realmente rápido, puede sustituirlo por una caja de pudín de chocolate instantáneo.

Lo bueno de esta receta es que puedes (y debes) prepararla con anticipación y simplemente guardarla en el refrigerador. Para las comidas compartidas, me gusta prepararlas con anticipación y ponerles una tapa para viajar. Cuando llegamos a nuestro destino, quito las tapas y las cubro rápidamente con un poco de crema batida (o cobertura batida) y una cereza.

Para hacer que estos parfaits de chocolate no se ensucien, pongo mi pudín y mi tarta de queso en bolsas de plástico con cremallera separadas y corto la esquina (y si no tienes un soporte holgado, necesitas uno... ¡Lo uso TODO el tiempo)! ¡Estos son excelentes en tarros de albañil, pero también se pueden servir en vasos de plástico transparente o copas de vino según la ocasión!

¡REPINA esta receta de parfait de chocolate en tu TABLA DE POSTRES!

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Parfaits de pastel de queso con chocolate Oreo

¡Los parfaits de pastel de queso con chocolate Oreo son el postre perfecto sin hornear con capas de chocolate, un pastel de queso rápido y fácil sin hornear y deliciosas migas de galletas Oreo!

Ingredientes

CAPA DE CHOCOLATE

• 1 caja de budín instantáneo de chocolate y leche

O

• ⅔ taza de azúcar
• ⅓ taza de cacao
• 3 cucharadas de maicena
• pizca de sal
• 2 ¼ tazas de leche
• 1 cucharada de mantequilla

CAPA DE PASTEL DE QUESO

• 1 ½ tazas de crema batida fría
• ½ taza de azúcar en polvo
• 8 onzas de queso crema ablandado

OTRO

• 1 paquete de galletas oreo
• crema batida o cobertura batida
• cerezas

Instrucciones

• Coloque las galletas en una bolsa con cremallera y triture ligeramente con un rodillo. Quieres que se rompan pero no que se aplasten por completo.
• Retire 2 cucharadas de migas y reserve para decorar.

CAPA DE CHOCOLATE

• Caja de Budín de Chocolate preparado según indicaciones

O

• En una cacerola, combine el azúcar, el cacao en polvo, la maicena y la sal, mezcle bien. Agregue la leche fría, revuelva hasta que se mezclen.
• Encienda el fuego a medio alto revolviendo constantemente hasta que la mezcla hierva.
• Deje hervir durante 1 minuto mientras revuelve, retire del fuego y agregue la mantequilla. Enfríe completamente revolviendo ocasionalmente para evitar que se forme una capa.

CAPA DE PASTEL DE QUESO

• Con una batidora eléctrica, mezcle la crema espesa y el azúcar en polvo hasta que se formen picos rígidos.
• Agregue suavemente el queso crema ablandado hasta que se mezcle.

MONTAJE DE PARFAIT

• En un tarro de albañil, coloque en capas las mezclas de budín, galletas y tarta de queso.
• Refrigere por 3 horas o toda la noche antes de servir.
• Cubra con crema batida o cobertura batida y migas de galleta reservadas