Pasta rápida de brócoli

18/07/2022 - Actualizado: 29/09/2022

¡La pasta de brócoli es una receta realmente rápida y abundante que encantará a toda la familia!

¡Brócoli cubierto de queso extra cremoso mezclado con una selección de pasta! Sirva solo o agregue una ensalada y un poco de pan de ajo.

pasta de brócoli en un plato blanco con una cuchara de madera

Pasta de brócoli rápida y fácil

  • Es una comida de un plato o incluso una guarnición que es perfecta para las noches ocupadas.
  • Esta comida está lista en menos de 30 minutos de principio a fin.
  • Fácil de hacer y versátil, es una excelente receta para aprovechar las sobras.
  • Una receta económica que es perfecta para alimentar a una multitud hambrienta.

¡Totalmente personalizable! ¡Agregue las sobras de pollo, camarones, salmón, salchichas y cubra con trocitos de tocino!

ingredientes para la pasta de brócoli en una sartén

Ingredientes

VERDURAS: El brócoli es la verdura principal de esta pasta de brócoli y se cocina rápidamente en el agua de la pasta. ¿Poco de tiempo? Use brócoli congelado o una mezcla de vegetales congelados. La coliflor también funciona bien en esta receta.

SALSA: Esta salsa blanca básica es realmente rápida y fácil. Agregue un par de cucharadas de salsa pesto para cambiarlo. Si lo desea, siempre puede intercambiar un frasco de salsa Alfredo comprada en la tienda.

SABORES: La cebolla en polvo y la sal de ajo le dan sabor a este plato y se aseguran de estar usando quesos atrevidos como queso cheddar fuerte y parmesano. Los quesos medianos o suaves funcionan pero no agregan suficiente sabor a esta pasta.

PASTA: Cualquier pasta mediana funciona en esta receta. Me encantan los penne, farfalle o rotini.

variaciones

  • Queso: suizo o gruyere es genial en lugar de parte del queso cheddar. Se puede espolvorear queso azul por encima.
  • Proteína: El pollo, el jamón o la salchicha ahumada son excelentes complementos para esta receta.
  • complementos: Hojuelas de chile, coliflor, guisantes, tomates cortados en cubitos
  • Coberturas: cebollas fritas, cobertura de pan rallado, queso extra.

Pasos para hacer pasta de brócoli

Cómo hacer pasta con brócoli

Súper fácil y rápido, este plato es el almuerzo caliente perfecto para niños o una cena rápida para todos:

  1. cocinar pasta Al dente añadiendo el brócoli en los últimos minutos. Escurrir y reservar.
  2. Batir la salsa ingredientes juntos, cocine a fuego lento hasta que espese. Agregue el queso hasta que se derrita.
  3. combinar brócoli y pasta con la salsa, ajuste los condimentos y sirva.

Puntas

  • Triture sus propios quesos para obtener mejores resultados, los quesos previamente rallados no se derriten tan bien.
  • No cocine demasiado el brócoli, agréguelo solo durante los últimos minutos de cocción.
  • Si usa brócoli congelado, no necesita cocinarlo, solo necesita descongelarlo, así que agréguelo al final.
  • Una pizca de nuez moscada o 1/2 cucharadita de mostaza seca son excelentes adiciones a la salsa de queso.
  • Bate el queso después de retirarlo del fuego, si el queso se calienta demasiado puede separarse.

pasta de brócoli en una sartén

¿Tienes sobras?

Mantenga la pasta de brócoli en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 3 días. Agregue un poco de leche o crema mientras recalienta.

¡Más queso, por favor!

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¿Hiciste esta pasta con brócoli? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Pasta rápida de brócoli

¡La pasta de brócoli fácil y rápida es el almuerzo caliente sabroso perfecto o la cena fácil cuando el tiempo es corto!

Ingredientes

  • 8 onzas de pasta mediana como penne o rotini (aproximadamente 3 tazas secas)
  • 4 tazas de brócoli picado
  • 1 taza de caldo de pollo no bajo en sodio
  • 1 taza de crema ligera
  • 2 cucharadas + 1 cucharadita de maicena
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal de ajo
  • 1 taza de queso cheddar fuerte rallado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ de cucharadita de sal o al gusto
  • ¼ de cucharadita de pimienta o al gusto

Instrucciones

  • Ponga a hervir una cacerola grande de agua con sal. Agregar la pasta y cocinar Al dente según las instrucciones del paquete. Agregue brócoli al agua de la pasta durante los últimos 4 minutos de cocción. Escurrir bien (no enjuagar la pasta) y reservar.
  • Combine el caldo, la crema, la maicena, la cebolla en polvo y la sal de ajo en la cacerola y mezcle bien. Deje hervir a fuego medio mientras bate hasta que hierva y espese.
  • Una vez espesado, retire del fuego y agregue el queso hasta que se derrita.
  • Mezcle con brócoli y pasta y sazone con sal y pimienta al gusto. Servir inmediatamente.

notas

  • Triture sus propios quesos para obtener mejores resultados, los quesos previamente rallados no se derriten tan bien.
  • No cocine demasiado el brócoli, agréguelo solo durante los últimos minutos de cocción.
  • Si usa brócoli congelado, no necesita cocinarlo, solo necesita descongelarlo, así que agréguelo al final.
  • Una pizca de nuez moscada o 1/2 cucharadita de mostaza seca son excelentes adiciones a la salsa de queso.
  • Bate el queso después de retirarlo del fuego, si el queso se calienta demasiado puede separarse.
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