Pastel amarillo

Un clásico Pastel amarillo receta es algo que todo el mundo debería tener en su arsenal. ¡Este pastel antiguo está hecho con una rica mezcla de mantequilla, huevos y suero de leche para un pastel de mantequilla tierno que es perfecto para cumpleaños y celebraciones diarias!

¡Puedes congelar este pastel amarillo casero con glaseado de crema de mantequilla de chocolate, glaseado de queso crema o incluso crema de mantequilla de limón!

¿Qué es el pastel amarillo?

Este clásico pastel amarillo podría ser el más tradicional de todos. Es una receta sencilla y rica a base de mantequilla y huevos enteros que da como resultado una miga dorada y un bizcocho tierno.

¡Esta receta particular de pastel amarillo también agrega yemas de huevo, un poco de aceite vegetal y usa suero de leche para darle vida a esta receta húmeda de pastel amarillo! Si no tiene suero de leche a mano, siéntase libre de usar mi sencillo sustituto de suero de leche.

Cómo hacer pastel amarillo

Es muy fácil hacer este pastel amarillo desde cero, pero es MUY importante asegurarse de que TODOS los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.

1. Precaliente el horno, engrase y cubra sus moldes para pasteles con papel pergamino. Esto hace que sacar el pastel del molde sea fácil.
2. Tamice los ingredientes secos en un tazón mediano para hacer un pastel más liviano.
3. Bata la mantequilla, el azúcar, el aceite y la vainilla y mezcle los huevos uno por uno para que todos los ingredientes estén bien combinados.
4. Agregue los ingredientes secos con una espátula de goma, alternando con el suero de leche. Doblar los ingredientes ayuda a mantener el pastel ligero y esponjoso.
5. ¡Divida uniformemente entre los moldes para pasteles y hornee! Fácil, ¿verdad?

¿Puedes congelar pastel amarillo?

¡Sí, puedes y congelar este pastel amarillo hace que el montaje sea rápido y fácil cuando surge una ocasión especial!

Para congelarlo, hornee y enfríe de acuerdo con las instrucciones de la receta. Una vez que el pastel se haya enfriado por completo, envuelva cada capa con una envoltura de plástico, luego envuelva cada capa con papel de aluminio, luego coloque cada capa en una bolsa grande para congelar. Congelar hasta por tres meses.

Cuando esté listo para usar, retírelo del congelador y déjelo descongelar durante 30 a 60 minutos mientras aún está envuelto, luego retírelo y úselo.

Ensamblar el pastel cuando las capas aún están parcialmente congeladas lo hará un poco más fácil y dará como resultado cortes limpios una vez que se corte el pastel.

¡Estoy seguro de que estarás de acuerdo en que esta es la mejor receta de pastel amarillo que hayas hecho!

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Pastel amarillo

Una receta clásica de Yellow Cake es algo que todos deberían tener en su arsenal. ¡Este pastel antiguo está hecho con una rica mezcla de mantequilla, huevos y suero de leche para un pastel tierno y de mantequilla que es perfecto para cumpleaños y celebraciones diarias!

Ingredientes

• 2 ¾ tazas de harina para pastel
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1 ½ tazas de azúcar granulada
• ⅓ taza de aceite vegetal
• ⅔ taza de mantequilla sin sal temperatura ambiente
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 2 huevos grandes temperatura ambiente
• 2 yemas de huevo grandes temperatura ambiente
• 1 ½ tazas de suero de leche a temperatura ambiente

Instrucciones

• Precaliente su horno a 325 ° F y rocíe dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas con aceite en aerosol y cubra los fondos con papel pergamino y reserve.
• En un tazón mediano, tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
• En un tazón grande con una batidora de mano o una batidora de pie equipada con un accesorio para batir, mezcle el azúcar, el aceite, la mantequilla y la vainilla.
• Agregue los huevos y las yemas de huevo uno a la vez batiendo después de cada adición hasta que se mezclen.
• Usando una espátula de goma, agregue los ingredientes secos en 3 partes alternando con el suero de leche en 2 partes. Comienza y termina con los ingredientes secos. Doble suavemente hasta que solo queden grumos muy pequeños. NO use una batidora eléctrica para este paso.
• Divida uniformemente la masa entre los dos moldes para pasteles preparados y hornee durante 30 a 35 minutos. Un palillo debe salir limpio desde el centro cuando esté listo.
• Transfiera los moldes para pasteles a una rejilla y deje que los pasteles se enfríen en el molde durante 10 minutos antes de retirarlos y dejar que se enfríen por completo (aproximadamente 1 hora) antes de glasearlos. Una vez enfriado, congelar y armar el pastel como se desee.

notas

• La información nutricional no incluye glaseado.