pastel de ambrosía

27/06/2022 - Actualizado: 01/10/2022

Ambrosia Pie tiene todo lo bueno de Ambrosia Salad, metido en una sabrosa corteza de galleta Graham para servir como postre. Este pastel sin hornear es perfecto para fiestas de primavera y comidas compartidas, y también es un excelente postre para cualquier noche de la semana, ¡ya que solo requiere unos minutos de preparación! Ambrosia Pie en un plato con escritura

©SpendWithPennies.com

¡Ambrosia Pie es tan decadente como parece! ¡Esta bonita receta de pastel sin hornear convierte una guarnición clásica en un postre deliciosamente simple! ¡Todos los sabores que amamos en la ensalada de ambrosía se apilan en una corteza de galleta Graham!

Ambrosia Salad es algo que siempre tuvimos en nuestra mesa de cena de pavo que, cuando era niño, siempre pensé que era increíble. Era como si te permitieran comer postre para la cena. Una vez que tuve mi propia familia, siempre disfrutamos de la Ensalada Ambrosía o la Ensalada Millonaria de Arándanos Rojos con la cena de pavo y luego se me ocurrió, ya que a todos les encanta, ¿por qué no convertirla en un postre? Cargado con coco, piña, naranjas y malvaviscos, ya era prácticamente un postre de todos modos.

Ambrosia Pie en un plato transparente con un trozo sacado

Me encanta esta receta en una corteza graham, pero si prefiere una corteza escamosa, puede usar su receta favorita o incluso una corteza comprada en la tienda que puede hornear y enfriar antes de llenarla. De hecho, ¡he hecho esto con una corteza de pan de mantequilla con excelentes críticas! Querrás asegurarte de no escurrir la piña, ¡necesitas el líquido para mezclarlo con el pudín!

El pastel es bastante espectacular, pero si agrega nueces o cerezas al marrasquino a su ensalada de ambrosía, también pueden incluirse en esta receta. Solo asegúrese de escurrir bien las cerezas y doblarlas al final. Prefiero usar crema agria en esta receta, pero también la he hecho con yogur griego y quedó igualmente deliciosa. Asegúrese de usar hojuelas de coco endulzadas, agregan la dulzura necesaria para compensar la acidez de la crema agria (o yogur griego).

Ambrosia Pie en un plato con un trozo sacado

Las mandarinas son excelentes en ensaladas de postre (que en realidad no son ensaladas en absoluto) y en recetas sin hornear como esta. Tenga en cuenta que las mandarinas son frágiles; ¡dóblalos al final de la receta y sé amable para ayudarlos a mantener su forma! ¡Después de refrigerar el pastel, cúbralo con crema batida si lo desea antes de servir!

¡Esta receta de Ambrosia Pie se junta rápidamente y se devora con la misma facilidad! ¡La parte más difícil es ser lo suficientemente paciente como para dejar que se enfríe! Ah, y una nota más rápida sobre la parte de "refrigerar 4 horas". Si realmente está en apuros, puede refrigerar por menos tiempo, pero los resultados serán un pastel más suave ya que los malvaviscos no se empapan en el líquido.

pastel de ambrosía

Este pastel sin hornear es perfecto para fiestas de primavera y comidas compartidas, y también es un excelente postre para cualquier noche de la semana, ¡ya que solo requiere unos minutos de preparación!

Ingredientes

  • 1 corteza graham prefabricada
  • 2 latas de 8 oz de piña triturada, sin escurrir
  • 1 paquete de mezcla instantánea de pudín de vainilla para 6 porciones
  • 1 taza de crema agria
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 taza de coco endulzado en hojuelas
  • 1 taza de mini malvaviscos
  • 1 taza de mandarinas enlatadas
  • Crema batida para decorar opcional

Instrucciones

  • Combine la piña triturada, la mezcla de pudín de vainilla, la crema agria y el jugo de limón hasta que estén bien mezclados.
  • Agregue los malvaviscos y el coco. Doble suavemente las naranjas.
  • Vierta en la corteza graham, cubra y refrigere 4 horas o toda la noche.
  • Decora y sirve.
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