Pastel De Calabaza Con Chispas De Chocolate

10/06/2022 - Actualizado: 10/10/2022

¡Este pastel de calabaza húmedo y esponjoso es un postre impresionante con poco esfuerzo!

Pastel de calabaza especiado y salpicado de chispas de chocolate, pero lo mejor de todo es que la adición de puré de calabaza lo hace más húmedo.

Pastel de calabaza con chispas de chocolate en un plato con una rebanada en el fondo y calabazas

Pastel De Calabaza Con Chispas De Chocolate

Pocas tartas son tan versátiles como esta. La textura es ligera y extra húmeda al mismo tiempo, mientras que el sabor es la combinación perfecta de calabaza, especias y todo lo bueno.

Además, está cubierto con un rico glaseado de queso crema. El pastel de calabaza con chispas de chocolate es una delicia para el postre: ¡solo el sensacional para impresionar y avanzar y dejar que los sabores se mezclen aún más!

ingredientes para hacer bizcocho de calabaza con chispas de chocolate

Ingredientes y variaciones

CALABAZA Lo que hace que este pastel sea tan rico y sabroso es la adición de calabaza enlatada real y huevos adicionales. Si tienes calabaza fresca, puedes hacer tu propio puré de calabaza para usar en esta receta.

VARIACIONES ¡Intente sustituir las chispas de leche por chispas de chocolate, o agregue arándanos secos y pistachos picados para darle un toque colorido y festivo! ¡También nos gusta espolvorear nueces picadas o nueces encima del pastel terminado helado!

CONSEJO PROFESIONAL: Tueste las nueces en una sartén para saltear hasta que estén fragantes y déjelas enfriar antes de agregarlas a una receta. ¡Esto hace que las nueces sean más crujientes y realmente aumenta su sabor!

Pastel de calabaza con chispas de chocolate en la sartén antes de hornear

Cómo hacer pastel de calabaza

Pumpkin Cake se junta en poco tiempo, ¡pero los resultados harán que los invitados pregunten por la receta!

  1. Batir los ingredientes secos
  2. Mezcle los ingredientes húmedos en un tazón más pequeño.
  3. Crea un pozo en el tazón de los ingredientes secos y vierte los ingredientes húmedos en el centro. Mezcle suavemente hasta que la masa esté apenas humedecida. Evite mezclar demasiado para mantener el aire en la masa.
  4. Vierta la masa en los moldes preparados y hornee hasta que un palillo de madera salga limpio.

Tiempos de horneado para diferentes tamaños de moldes

Molde para hornear rectangular: 30 a 35 minutos

Sartén Bundt: 50 a 65 minutos

Magdalenas y muffins: 20 a 22 minutos

Sobras

¡El pastel de calabaza con chispas de chocolate sabe mejor al día siguiente! Manténgalo cubierto y almacenado en el refrigerador hasta por 3 días. El pastel de calabaza sin glasear se puede congelar durante aproximadamente un mes si está bien envuelto y la fecha está escrita en el exterior.

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Pastel De Calabaza Con Chispas De Chocolate

Húmedo y delicioso con un glaseado de queso crema, ¡este pastel de calabaza extra húmedo se convertirá fácilmente en una de tus recetas favoritas de otoño!

Ingredientes

Pastel

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • 1 ¾ tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 ½ tazas de calabaza enlatada
  • 4 huevos
  • 1 taza de chispas de chocolate pequeñas

Crema

  • 8 onzas de queso crema ablandado
  • ⅓ taza de mantequilla ablandada
  • 3 ¼ tazas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350°F. Engrasa y enharina un molde de 9x13.
  • En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y las especias para pastel de calabaza.
  • En un recipiente aparte, combine el azúcar, el aceite, la vainilla, la calabaza y los huevos.
  • Agregue la mezcla de calabaza a la mezcla de harina y revuelva suavemente hasta que se combinen. No haga sobre mezcla. Dobla las chispas de chocolate.
  • Hornea de 30 a 35 minutos hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Crema

  • Batir el queso crema y la mantequilla. Agregue el azúcar en polvo poco a poco. ¡Agregue la vainilla y encienda la batidora a temperatura media alta y mezcle hasta que esté suave y esponjosa!

notas

El pastel sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

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