Pastel De Calabaza Y Nueces

28/08/2022 - Actualizado: 12/10/2022

¡Este pastel de calabaza y nueces comienza como un delicioso pastel de calabaza y luego se completa con mi receta favorita de pastel de nueces! ¡El resultado es el final perfecto para cualquier comida!

Rebanada perfecta de pastel de nuez de calabaza en un plato

Tarta De Calabaza Y Nueces

¡Las fiestas de otoño a menudo terminan con un pastel! La elección suele ser calabaza o nuez…. y finalmente pensé… ¿Por qué elegir? ¡Porque no tener ambas!

¡Este pastel comienza con una deliciosa receta de pastel de calabaza y luego se cubre con mi receta favorita de pastel de nuez! ¡El resultado es un pastel de calabaza con pacanas simplemente perfecto!

¡Tenga en cuenta que esta es una receta grande y hace dos pasteles de plato hondo!

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Pastel De Calabaza Y Nueces

¡Este pastel de calabaza y nueces comienza como un delicioso pastel de calabaza y luego se completa con mi receta favorita de pastel de nueces! ¡El resultado es el final perfecto para cualquier comida!

Ingredientes

  • 1 molde para pay de 9" sin hornear

Relleno de Pastel de Calabaza

  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1 ½ cucharadas de azúcar blanca
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • ½ taza de leche evaporada
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • ¼ cucharaditas de sal
  • 1 huevo

Relleno de pastel de nuez

  • 1 taza de pecanas ½ taza enteras y ½ taza picadas
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ⅔ taza de jarabe de maíz
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de maicena

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400°F.
  • En un tazón grande combine todos los ingredientes para el relleno del pastel de calabaza.
  • En un recipiente aparte, combine todos los ingredientes para el relleno del pastel de pecanas, excepto las pecanas. Uno mixto, doble en nueces picadas. Dejar de lado.
  • Vierta la mezcla de relleno de calabaza en la base de pastel sin hornear y hornee por 15 minutos.
  • Retire del horno y vierta suavemente el relleno de nuez sobre la parte superior de la calabaza (no lo vierta).
  • Coloque las mitades de nueces de manera uniforme sobre la parte superior del pastel. Coloque en el horno.
  • Después de 20 minutos, cubra los bordes de la corteza con papel de aluminio o un protector de pastel. Reduzca el fuego a 350 grados y cocine de 35 a 40 minutos más o hasta que cuaje. Enfríe completamente y cubra con crema batida.
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