Pastel de carne con freidora

11/07/2022 - Actualizado: 27/09/2022

El pastel de carne de la freidora es tan jugoso y se cocina en una fracción del tiempo y la limpieza es muy sencilla.

¡Este pastel de carne contiene una mezcla de carne y condimentos y está cubierto con una deliciosa cobertura picante!

pastel de carne en rodajas Air Fryer

¿Por qué hacer pastel de carne en la freidora?

Un pastel de carne clásico es una comida favorita y nos encanta esta versión de freidora para una cena rápida entre semana.

  • esto se puede hornear en aproximadamente la mitad del tiempo en comparación con una receta de horno.
  • la la grasa se escurre en la sartén para que la carne no se cocine en la grasa.
  • esto hace 2 pasteles de carne más pequeños para que sean más fáciles de manejar (y obtienes más del bordes crujientes)
  • la limpieza es un brisa (Tengo el Cosori 5.8QT XL y un enjuague rápido y va al lavavajillas)

¿Sin freidora de aire? ¡No hay problema!

  • Pastel de carne instantáneo
  • pastel de carne
  • pastel de carne al horno
  • Pastel de carne molletes
  • Mini pastel de carne

Ingredientes para hacer pastel de carne Air Fryer

Ingredientes

CARNE Usamos carne de res molida magra (80/20), sin embargo, una combinación de carne de res molida y carne de pavo o cerdo molida puede funcionar igual de bien.

VERDURAS El pimiento, la cebolla, el perejil y el ajo finamente picados agregan sabor.

AGLUTINANTE & CONDIMENTOS El pan rallado se mezcla con leche y yema de huevo, queso parmesano y un puñado de condimentos italianos.

Información de ingredientes

La cobertura de esta receta contiene salsa de chile (que es no picante) y ketchup y es mi parte favorita del pastel de carne.

Si nunca ha tenido salsa de chile, es como un ketchup picante muy picante con toneladas de sabor. Es increíble combinado con salsa BBQ y puesto en hamburguesas y costillas.

proceso de hacer pastel de carne Air Fryer

Cómo hacer pastel de carne con freidora

El pastel de carne de la freidora es una manera súper rápida y fácil de poner una comida deliciosa en la mesa, ¡y solo toma unos pocos pasos!

  1. Mezcle todos los ingredientes, forme dos panes del mismo tamaño (según la receta a continuación).
  2. Coloque los pasteles de carne en la cesta de la freidora y cocine durante unos 20 minutos.
  3. Agregue la cobertura y cocine 15 minutos más o hasta que el pastel de carne alcance los 165 °F.

Retire los pasteles de carne de la freidora y deje reposar 5 minutos antes de rebanarlos.

primer plano de Air Fryer Meatloaf en la freidora

Consejos de recetas

  • No mezcle demasiado la carne, mezcle solo hasta que se combine.
  • Precaliente la freidora antes de agregar el pastel de carne.
  • Las freidoras de aire pueden variar, así que asegúrese de usar un termómetro de lectura instantánea para verificar la temperatura interna del pastel de carne y asegúrese de que alcance los 165 ° F.
  • Revise el pastel de carne temprano para asegurarse de que no se cocine demasiado. Agregue más tiempo según sea necesario.
  • Descansa el pastel de carne antes de cortarlo para que no se deshaga.
  • Mantenga las sobras en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 4 días y vuelva a calentar en la freidora o en el microondas.

Favoritos de la freidora de aire

  • Air Fryer Fried Chicken – con piel crujiente
  • Hamburguesas de pavo Air Fryer: tan fáciles de hacer
  • Air Fryer Salmon: una cena saludable
  • Albóndigas Juicy Air Fryer: perfectas para una multitud
  • Hamburguesas Air Fryer: tiernas y jugosas

¿A tu familia le encantó este pastel de carne Air Fryer? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Pastel de carne con freidora

Jugoso y tierno, este pastel de carne Air Fryer es fácil de hacer y está lleno de sabor.

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra
  • ½ pimiento verde finamente picado
  • ⅓ taza de pan rallado sazonado
  • ¼ taza de cebolla* finamente picada, ver nota
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 yema de huevo
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • ¼ de cucharadita de sal y pimienta al gusto

Adición

  • ¼ taza de salsa de tomate
  • ¼ taza de salsa de chile

Instrucciones

  • Precaliente la freidora de aire a 350 ° F.
  • Mezcle todos los ingredientes del pastel de carne en un tazón grande hasta que se mezclen.
  • Divida la mezcla en 2 y forme pequeños pasteles de carne, de aproximadamente 5" de largo por 2" de ancho.
  • Cocine en la freidora de aire durante 20 minutos.
  • Combine los ingredientes de cobertura en un tazón pequeño. Agregue la cobertura y cocine de 5 a 7 minutos más o hasta que el pastel de carne alcance los 165 °F.
  • Reposar 5 minutos antes de servir.

notas

Para un sabor a cebolla más suave, fríe la cebolla en 1 cucharada de mantequilla hasta que esté tierna. Enfríe completamente antes de agregar. No mezcle demasiado la carne, mezcle solo hasta que se combine. Precaliente la freidora antes de agregar el pastel de carne. Las freidoras de aire pueden variar, así que asegúrese de usar un termómetro de lectura instantánea para verificar la temperatura interna del pastel de carne y asegúrese de que alcance los 165 ° F. Revise el pastel de carne con anticipación para asegurarse de que no se cocine demasiado. Agregue más tiempo según sea necesario. Descansa el pastel de carne antes de cortarlo para que no se deshaga.

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