Pastel de fresas frescas

¡Esta es una receta antigua de pastel de fresa hecha con ingredientes que probablemente tengas a mano!

En este pastel, las fresas frescas se revuelven en una masa de pastel fácil de hacer desde cero hecha con ingredientes de la despensa. Es húmedo, delicioso y fácil de hacer.

Cubra con crema batida o helado para un postre de verano perfecto.

Pastel de fresa dulce y simple

• Este pastel casero es tan simple y fácil para hacer.
• Es extra húmedo y esponjoso y está repleto de sabor a fresa fresca.
• Cúbralo con fresas frescas, crema batida, helado o salsa de fresa.

Ingredientes y Variaciones

masa – Esto es tan fácil que puede omitir la mezcla para pastel en caja. La masa contiene harina, azúcar, huevo, leche y mantequilla junto con algunos otros ingredientes que ayudan a dar sabor al pastel. No te saltes el jugo de limón, reacciona con el bicarbonato de sodio para ayudar a que el pastel suba.

fresas – Use fresas recién recolectadas o compradas en la tienda. ¿No está en temporada? No se preocupe, las fresas congeladas seguirán estando tan buenas como las frescas.

Cómo hacer pastel de fresa

Esta receta fácil de pastel de fresa es un viejo favorito y te encantará lo rápido que se prepara.

1. Batir los ingredientes secos juntos. Combina los ingredientes húmedos en otro tazón.
2. Incorpore las fresas a la mezcla de harina.
3. Mezcle los ingredientes húmedos y secos y vierta en una fuente para hornear.
4. Hornear (según la receta a continuación).

Consejos para un pastel perfecto

• Asegúrese de que los ingredientes estén a temperatura ambiente. Use mantequilla sin sal para obtener mejores resultados.
• Echar las bayas picadas en la harina ayuda a asegurar que no se hundan hasta el fondo del pastel.
• Combine los ingredientes húmedos y secos hasta que se mezclen, no mezcle demasiado.
• Sirva tibio con helado o deje que el pastel se enfríe y cubra con crema batida o espolvoree con azúcar en polvo.

¿Tienes sobras?

Este bizcocho es muy húmedo y se puede dejar a temperatura ambiente durante unas 24 horas. Si piensas conservarlo unos días, guárdalo en la nevera. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir o cocine en el microondas durante unos segundos si lo desea.

¿Tienes sobras? ¿Pensando en duplicar la receta para congelar? Este pastel se congela bien.

Recuerde dejar que el pastel se enfríe antes de envolver. Envuélvalo en papel encerado o papel pergamino y luego colóquelo en una bolsa para congelar o en un recipiente hermético.

Más recetas de pasteles de frutas

Pastel de ángel de piña de 2 ingredientes

Postres

Torta al revés de ruibarbo

Postres

El mejor pastel de zanahoria

Postres

Pastel de limón y arándanos

Postres

Más recetas de postres

¿Hiciste este pastel de fresas frescas? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Pastel de fresas frescas

Dulce y brillante, este pastel de fresas frescas será la delicia del verano.

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de sal
• 1 ½ tazas de azúcar blanca
• ½ taza de leche
• ½ taza de mantequilla sin sal derretida
• 1 huevo
• 1 ½ cucharadas de jugo de limón fresco
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 2 tazas de fresas frescas picadas

Adición

• rebanadas de fresa adicionales opcionales

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350°F. Engrasar un molde de 9×13 y reservar.
• Batir la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un tazón grande. Dejar de lado.
• En un tazón pequeño, combine el azúcar, la leche, la mantequilla derretida, el huevo, el jugo de limón y la vainilla.
• Agregue la ralladura y las fresas a la mezcla de harina y mezcle suavemente.
• Agregue la mezcla de leche a la mezcla de harina y revuelva con una espátula hasta que se mezclen.
• Extienda la masa en el molde preparado.
• Cubra con rodajas de fresa si lo desea. Hornea de 40 a 45 minutos, o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
• Enfriar y servir con helado.

notas

• Asegúrese de que los ingredientes estén a temperatura ambiente. Use mantequilla sin sal para obtener mejores resultados.
• Echar las bayas picadas en la harina ayuda a asegurar que no se hundan hasta el fondo del pastel.
• Combine los ingredientes húmedos y secos hasta que se mezclen, no mezcle demasiado.
• Sirva tibio con helado o deje que el pastel se enfríe y cubra con crema batida o espolvoree con azúcar en polvo.