Pastel De Plátano Con Fudge

Omita la mezcla en caja, este delicioso pastel de chocolate con plátano casero viene increíblemente húmedo y bueno, ¡dulce!

¡Un puñado de ingredientes que probablemente tenga a mano y algunos plátanos maduros y obtendrá la indulgencia perfecta para la tarde!

Por qué nos encantan los pasteles de merienda

¡Nos encantan los pasteles de merienda porque son muy rápidos y fáciles de hacer y son excelentes para picar!

No se requiere glaseado: los pasteles de chocolate son pequeños pedazos de perfección (aunque no juzgaré si agrega una gran cantidad de glaseado de chocolate).

Encuentro que los pasteles de bocadillos tienden a ser un poco más densos que los pasteles tradicionales. Son geniales para comer todos los días cuando quieres algo sin que sea demasiada producción.

Ingredientes

INGREDIENTES HÚMEDOS ¡Los huevos y los plátanos son los que hacen que este pastel sea tan húmedo (y, por supuesto, un poco de mantequilla)!

INGREDIENTES SECOS Este pastel de merienda tiene ingredientes secos básicos como harina, azúcar y agentes leudantes como levadura en polvo y bicarbonato de sodio.

COMPLEMENTOS ¡Una vez que comience con estos, puede agregar cualquier combinación para hacer que su pastel sea exclusivamente suyo! Nos gustan las chispas de chocolate o el pudín de chocolate, ¡incluso las nueces!

Cómo hacer un pastel húmedo

Comience con excelentes ingredientes como calabaza enlatada, puré de manzana o, en el caso de este pastel, plátanos, ¡para obtener más humedad! La mantequilla ofrece más sabor que la manteca o el aceite.

Algunos consejos más para un pastel húmedo:

• Asegúrese de que los ingredientes (incluidos los huevos) estén a temperatura ambiente.
• Mida la harina colocando suavemente la harina en la taza medidora. (Más información sobre la medición de la harina).
• No mezcle demasiado la masa (esto puede hacerla masticable).
• Use el tamaño de molde indicado en la receta.
• No hornee en exceso.

Cómo hacer pastel de dulce de plátano

¡El pastel de merienda casero se combina con un mínimo esfuerzo para obtener una merienda húmeda y deliciosa!

1. Batir el azúcar y la mantequilla (según la receta a continuación). Agregue los huevos y el plátano.
2. Agregue los ingredientes secos y las chispas de chocolate.
3. Extienda la masa en el molde para pasteles preparado y hornee hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio.

Almacenamiento de pastel de merienda

• Mantenga el pastel de bocadillos en un recipiente sellado a temperatura ambiente y durará de 3 a 4 días.
• Congele el pastel de refrigerio enfriado envolviéndolo en una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio y escriba la fecha en el exterior. Se mantendrá alrededor de 3 meses.
• Descongele a temperatura ambiente y sirva.

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¿A tu familia le encantó este pastel de plátano y chocolate? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Pastel De Plátano Con Fudge

¡Húmedo, decadente y fácil de hacer, este pastel de dulce de chocolate y plátano es imprescindible para cualquier ocasión!

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla temperatura ambiente
• ½ taza de azúcar blanca
• ¼ taza de azúcar moreno
• 4 plátanos pequeños hechos puré (aprox. 1 ⅓ tazas)
• 2 huevos
• 1 ½ tazas de harina
• ½ taza de cacao en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• ½ taza de chispas de chocolate pequeñas

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350°F.
• Engrasa y enharina un molde para pastel redondo de 9".
• Batir la mantequilla y los azúcares juntos hasta que quede esponjoso. Agregue el puré de plátanos y los huevos.
• Combine la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un tazón grande.
• Agregue la mezcla de harina y las chispas de chocolate a la mezcla de plátano. Revuelva hasta que se combinen.
• Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.