Pastel helado de plátano y mantequilla de maní

09/07/2022 - Actualizado: 18/10/2022

Pastel de helado de plátano y mantequilla de maní en un plato amarillo

¡Los pasteles Icebox son los favoritos del verano! No solo son rápidos y fáciles de preparar, sino que estos deliciosos postres no requieren el horno, ¡lo cual es una gran ventaja! Si nunca antes has hecho un pastel helado, ¡te ENCANTARÁ! Simplemente coloca una capa de relleno de crema y galletas de cualquier tipo... ¡las galletas se suavizan creando una increíble textura cakey!

¡Este pastel de helado de plátano y mantequilla de maní tiene obleas de chocolate intercaladas entre capas de crema de mantequilla de maní y plátanos! ¡No vas a creer lo deliciosamente ligero y decadente al mismo tiempo!

He adornado este pastel con hermosamente simple rizos de chocolate ¡Solo toman un par de minutos para hacer!

Artículos que necesitará para esta receta

* Galletas de oblea de chocolate * Sartén 8×8 * Mantequilla De Maní *

Pastel helado de plátano y mantequilla de maní

¡Este pastel Icebox tiene obleas de chocolate intercaladas entre capas de crema de mantequilla de maní y plátanos! Es deliciosamente ligero y decadente.

Ingredientes

Corteza

  • 1 ½ tazas de migas de galleta de chocolate
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida

Pastel de nevera

  • 4 tazas de crema espesa dividida
  • ¾ taza de mantequilla de maní suave
  • ⅓ taza de azúcar en polvo
  • 27 obleas de chocolate
  • 3 plátanos pequeños
  • Salsa de chocolate casera o comprada en la tienda

Instrucciones

  • Cubra una fuente de 8x8 con una envoltura de plástico.
  • Combine la mantequilla y las migas de galletas hasta que estén húmedas. Presione en el fondo del molde preparado. Refrigerar.
  • Batir 2 ½ tazas de crema espesa y azúcar en polvo a fuego medio alto hasta que quede esponjoso. En un recipiente aparte, combine la mantequilla de maní y ½ taza de crema espesa. Batir a fuego medio alto hasta que quede esponjoso. Doble la crema batida y la crema de mantequilla de maní juntas.
  • Extienda ⅓ de la crema de mantequilla de maní sobre la masa fría. Cubra con 9 galletas wafer y la mitad de los plátanos. Extienda ⅓ de la crema sobre los plátanos.
  • Cubra la segunda capa de crema con 18 galletas de oblea, superponiéndolas y los plátanos restantes. Agregue la crema de mantequilla de maní restante. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche.
  • Retire de la sartén con una envoltura de plástico y transfiéralo a un plato. Antes de servir, bata la crema restante y extiéndala sobre el pastel. Adorne con salsa de dulce de azúcar y rizos de chocolate si lo desea.
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