Patatas alargadas al horno

06/05/2022 - Actualizado: 05/10/2022

estos tiernos papas alevines haga una guarnición inolvidable simplemente condimentada y asada al horno.

vista superior de papas alargadas asadas plateadas

¿Qué son las papas alargadas?

Las papas alargadas son papas tradicionales y son largas, rechonchas y de forma cilíndrica; casi como un dedo.

No son lo mismo que las papas nuevas, pero también tienen una piel delicada. Debido a que la piel es tan fina, no es necesario pelar estas papas. Una vez tostados, tienen una textura mantecosa suave que tiene menos almidón que una papa rojiza.

ingredientes para hacer Papas Fritas Asadas

Patatas al Horno Perfectas

  • Al igual que las papas amarillas con un sabor más delicado, los alevines son excelentes para el horno.
  • No es necesario pelar, la preparación es fácil, simplemente corte las papas por la mitad a lo largo (la preparación se puede hacer horas antes de cocinar).
  • Se pueden mezclar con aceite y los mismos condimentos que usa en sus papas asadas habituales.
  • Hornea las papas alargadas a temperatura alta para que se doren, queden tiernas para que no tarden tanto en cocinarse.

Las patatas combinan con casi cualquier plato principal. Pruébelos con Perfect Pot Roast, lomo de cerdo con costra de hierbas, pollo parmesano Air Fryer y bistec Air Fryer.

Ingredientes en el recipiente para hacer Patatas alargadas asadas

Ingredientes y Variaciones

PATATAS: Esta receta requiere la patata alargada suave y delicada. Compre papas que estén brillantes, firmes y sin imperfecciones. Sin embargo, no se preocupe si no se pueden encontrar en el supermercado, se pueden sustituir fácilmente por papas nuevas o incluso por oro Yukon cortado en trozos de 1 ½”.

CONDIMENTOS: Usa lo que tienes y lo que amas, ¡casi todo vale! El romero, el tomillo o la salvia picada son excelentes en esta receta (seca o fresca). Una pizca de perejil fresco antes de servir agrega frescura y color.

VARIACIONES: Agregue un poco de cebolla picada o hierbas adicionales, o sacúdalo y agregue una zanahoria a las papas, o incluso Bruselas.

Patatas asadas antes de cocinarlas en una bandeja para hornear

Cómo asar papas alargadas

  1. Cortar las patatas por la mitad a lo largo.
  2. Mezcle las papas en un tazón con aceite de oliva y especias.
  3. Colocar en una bandeja para hornear y hornear (según la receta a continuación).

En la freidora de aire: Precaliente la freidora de aire a 400 ° F. Cortar las papas, cubrir con especias y aceite. Colocar en la freidora de aire. Cocine por 7 minutos. Espolvorea con queso parmesano y cocina por otros 8 minutos.

Papas alargadas asadas cocinadas en una bandeja para hornear

consejos para la perfección de la patata

Aquí hay algunos consejos para hacer las papas perfectas:

  • Se cocinarán mejor si las papas son del mismo tamaño (las muy pequeñas se pueden dejar enteras, las extra grandes se pueden cortar en cuartos).
  • Cubra la sartén con papel pergamino para facilitar la limpieza.
  • No amontone las papas. Con un poco de espacio, quedan deliciosamente extra crujientes.
  • Use un horno caliente (400°F) para obtener un buen dorado en las papas.

primer plano de papas alevines asadas con salsa

Nuestras papas favoritas

  • Patatas al horno dos veces: un plato preparado
  • Cuñas de papa Rosemary Air Fryer: perfectas para mojar
  • Puré de papas con queso crema: tan cremoso y sabroso
  • Patatas Hasselback fáciles: una guarnición elegante
  • Patatas baby asadas con romero: crujientes por fuera
  • Patatas A La Crema – Con Guisantes Verdes

¿A tu familia le encantaron estas papas alargadas asadas? ¡Déjanos un comentario y una calificación a continuación!

Patatas alargadas al horno

Estas papas alargadas asadas son el mejor acompañamiento. ¡Perfectamente sazonada y asada por fuera, tierna y esponjosa por dentro!

Ingredientes

  • 1 libra de papas alargadas cortadas por la mitad a lo largo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de hojas secas de tomillo o 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400°F.
  • Combine las papas, el aceite, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón grande y mezcle hasta cubrir uniformemente.
  • Extienda sobre una bandeja para hornear con el lado plano hacia abajo y hornee por 15 minutos.
  • Retire del horno y espolvoree queso parmesano encima, vuelva al horno y cocine por otros 10-15 minutos o hasta que las papas estén doradas.
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