Patatas Asadas Y Zanahorias

28/07/2022 - Actualizado: 16/10/2022

Rpatatas y zanahorias asadas no solo combinan con todo, ¡sino que a todos les encantan! Son una receta fácil de una sola sartén de verduras al horno. Simplemente pique y mezcle con el condimento italiano antes de hornear hasta que esté perfectamente tierno.

Este plato es fácil de preparar y hornear y aguanta bien en un buffet o una comida informal. Para la cena, sirva junto con pechugas de pollo al horno y una ensalada mixta para una deliciosa comida balanceada.

Patatas asadas y zanahorias en un plato blanco adornado con perejil

Preparación de patatas y zanahorias asadas

Si preparo un plato con salsa o salsa, a menudo preparo puré de papas, ¡pero también son geniales con cualquier comida! Lave las papas y frote o pele las zanahorias. Las zanahorias pequeñas funcionan bien en esta receta, aunque no tienden a mantener su color naranja intenso tanto como las zanahorias más grandes.

  1. Picar las verduras en trozos uniformes.
  2. Mezcle con aceite de oliva y condimentos (según la receta a continuación).
  3. Hornee de 40 a 50 minutos o hasta que estén tiernos.

Las piezas grandes tardarán más en cocinarse, si tiene poco tiempo, corte las verduras un poco más pequeñas para reducir el tiempo de cocción.

Patatas y zanahorias crudas en un recipiente de vidrio con aceite y condimentos y patatas y zanahorias crudas en una sartén

Con qué servirlos

Las papas y las zanahorias asadas son abundantes y sustanciosas y combinan bien con carnes más pesadas como un asado, pastel de carne y lomo de cerdo como plato principal.

Después de que la carne esté lista, siéntase libre de hacer una salsa con los jugos de la carne calentándolos y agregando una mezcla de agua fría y almidón de maíz. Batir la mezcla en los goteos, llevar a ebullición, luego cocine a fuego lento hasta lograr el espesor deseado. ¡Vierte sobre las verduras asadas!

Patatas asadas y zanahorias en una sartén con una cuchara de madera

¿Sobras?

  • Almacenar: Mantenga las papas y las zanahorias asadas en un recipiente herméticamente cerrado o en una bolsa sellada etiquetada. Guárdelo en el refrigerador durante aproximadamente una semana o congélelo hasta por un mes.
  • Para recalentar: Coloque las verduras en un plato apto para microondas y caliente durante unos 5 minutos o vuelva a calentar en la estufa con un poco de agua o caldo. ¡Aclara el sabor con unas gotas de sal y pimienta!

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Patatas Asadas Y Zanahorias

Las papas y las zanahorias asadas no solo combinan con todo, ¡sino que a todos les encantan!

Ingredientes

  • 1 ½ libras de papas cortadas en cubos de 1"
  • 1 libra de zanahorias peladas
  • 1 cebolla picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425°F.
  • Cortar las patatas y las zanahorias en trozos grandes, aproximadamente del mismo tamaño.
  • Mezcle las papas, las zanahorias y las cebollas con aceite de oliva y condimento italiano. Sazone con sal y pimienta.
  • Colocar en una sartén grande y asar de 40 a 50 minutos o hasta que estén tiernos.
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