Patatas crujientes a la parmesana

¡Estas deliciosas papas crujientes con queso parmesano son la merienda o guarnición perfecta! ¡A mis hijas les encanta mojarlas en crema agria o ketchup!

¡Puedes usar prácticamente cualquier condimento y cualquier tipo de papas! Me encanta el ajo fresco, pero no encaja muy bien en esta receta ya que la alta temperatura hace que se queme. El ajo en polvo agrega mucho sabor sin quemarse.

Para que las papas queden agradables y crujientes, querrás asegurarte de que estén bien cortadas y delgadas. Uso un Rebanadora de mandolina para que esta tarea sea más rápida.

PATATAS REPIN CRUJIENTES A LA PARMESANA

Artículos que necesitarás para esta receta

* papel pergamino * rebanador de mandolina/cuchillo afilado * moldes para hornear *

Patatas crujientes a la parmesana

¡Estas deliciosas papas crujientes con ajo y parmesano son la merienda o acompañamiento perfecto! ¡A mis hijas les encanta mojarlas en crema agria o ketchup!

Ingredientes

• 4 papas medianas lavadas (sin pelar)
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• ¼ de cucharadita de ajo en polvo cebolla en polvo y pimienta
• ½ cucharadita de perejil
• sal al gusto
• 4 cucharadas de queso parmesano fresco dividido

Instrucciones

• Precaliente el horno a 450 grados F y cubra una fuente con papel pergamino.
• Rebane las papas de ¼ "de grosor y mezcle con el condimento de aceite de oliva y 2 cucharadas de queso parmesano.
• Hornee en una sola capa durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén doradas, volteando las papas después de 15 minutos.
• Una vez dorado, cubra con las 2 cucharadas restantes de queso parmesano y hornee por 5 minutos más o hasta que el queso burbujee y se dore.

notas

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.