Pechuga De Pavo Air Fryer

¡La pechuga de pavo Air Fryer tiene una piel extra crujiente con carne tierna y jugosa y es muy fácil de hacer!

Una pechuga de pavo es una manera perfecta para que una multitud más pequeña disfrute de una comida festiva, ¡pero también es una excelente manera de hacer que el pavo sea una comida diaria!

Ingredientes

Pechuga de pavo Esta receta utiliza un solo sin espinas pechuga de pavo, alrededor de 2 libras. Querrá asegurarse de que sea lo suficientemente pequeño como para caber en la freidora sin tocar la parte superior.

Condimentos Un poco de aceite de oliva ayuda a que se dore (y ayuda a que se peguen los condimentos). Lo mantengo simple con un poco de condimento para aves y hierbas frescas si las tiene (y, por supuesto, sal y pimienta).

Cuánto tiempo cocinar una pechuga de pavo en la freidora

Dado que usará una pechuga más pequeña para asegurarse de que quepa, esto se cocina con bastante rapidez (y necesita menos tiempo que un pollo entero, ya que no tiene huesos).

Al igual que hacer pechuga de pavo asada al horno, desea que la piel quede crujiente mientras mantiene la carne jugosa.

Cocino una pechuga de pavo de 2 libras durante unos 45 minutos. Tenga en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según la forma de su pechuga de pavo (o la marca y el tamaño de su freidora). Una forma más delgada y plana se cocinará más rápido, mientras que una pechuga de pavo más gruesa y redonda necesitará más tiempo. Probé esta receta con varias pechugas de pavo en una freidora de aire Cosori de 5.8qt.

Compruébelo temprano

La freidora de aire es excelente para carnes magras como chuletas de cerdo y pavo, pero debe asegurarse de que no se cocine demasiado. Lo mejor de una freidora de aire es que puede abrirla fácilmente y verificar la temperatura de la pechuga de pavo un poco antes para asegurarse de que no se cocine demasiado.

Debe alcanzar una temperatura interna de 165°F en un termómetro. ¡Un termómetro es una inversión muy económica para garantizar que la carne siempre se cocine a la perfección y jugosa sin cocinar demasiado!

Consejos para jugoso pavo

• No cocine demasiado.
• Use un termómetro para asegurarse de que alcance los 165 °F.
• Verifique la pechuga de pavo temprano, las freidoras pueden variar (y la forma de la pechuga de pavo también puede cambiar ligeramente el tiempo de cocción).
• Descansar 5-10 minutos antes de cortar. Asegúrese de retirarlo de la canasta de la freidora mientras descansa.

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Pechuga De Pavo Air Fryer

Una pechuga de pavo jugosa con piel crujiente es fácil de hacer en la freidora.

Ingredientes

• 1 pechuga de pavo deshuesada 2-2 ½ libras
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cucharadita de condimento para aves
• sal kosher
• pimienta negra
• 1 cucharada de hierbas frescas* opcional

Instrucciones

• Precaliente la freidora de aire a 350 ° F.
• Frote la pechuga de pavo con aceite de oliva y sazone con condimento para aves, sal kosher y pimienta negra.
• Coloque la pechuga de pavo en la freidora, con la piel hacia abajo.
• Cocine 20 minutos. Voltee la pechuga de pavo, con la piel hacia arriba y cocine de 25 a 30 minutos más o hasta que alcance los 165 °F.
• Retire de la canasta y descanse 10 minutos antes de rebanar.

notas

Para las hierbas frescas, uso una combinación de romero, salvia, tomillo y perejil para un total de 1 cucharada. Algunas tiendas de comestibles venden un paquete pequeño de "hierbas para aves" que tiene una mezcla (también son excelentes para agregar al relleno). No cocine demasiado. Revisa la pechuga de pavo temprano, las freidoras pueden variar (y la forma de la pechuga de pavo también puede cambiar ligeramente el tiempo de cocción). Asegúrese de que el pavo alcance los 165 °F. Descansar 5-10 minutos antes de rebanar. Asegúrese de retirarlo de la canasta de la freidora mientras descansa.