Pie de Mantequilla de Maní

24/07/2022 - Actualizado: 29/09/2022

Pie de Mantequilla de Maní es un regalo fresco perfecto, para el verano o en cualquier época del año.

Una deliciosa corteza casera de galleta de mantequilla de maní combina a la perfección con la capa decadente de ganache de mantequilla de maní y un centro cremoso de mantequilla de maní.

Si tienes amantes de PB en tu casa, ¡esta es una receta que harás una y otra vez!

Pedazo de pastel de mantequilla de maní en un plato con un tenedor

Con el clima más cálido acercándose rápidamente, estoy comenzando mi rutina anual de primavera de hacer todas mis recetas de pasteles de crema.

Mientras que una tarta de frutas caliente es perfecta para las frescas tardes de otoño, las tartas frías y cremosas sin hornear son el compañero ideal para esos largos y calurosos días de verano. Y esta receta de Pie de Mantequilla de Maní es la "crema" de la cosecha cuando se trata de pasteles cremosos.

Cómo hacer pastel de mantequilla de maní

Hay tanto que me encanta de esta receta que no sé por dónde empezar.

¿La corteza de galleta de mantequilla de maní, tal vez? Esta corteza es tan deliciosa que no se parece a nada que hayas probado en un Pie de Mantequilla de Maní receta.

La mayoría pasteles de mantequilla de maní use una corteza de galleta graham o una corteza de chocolate, pero esta corteza casera de galleta de mantequilla de maní es única y absolutamente fantástica. ¡Te encantará lo que agrega a los interiores cremosos!

Si lo prefiere, también puede hacer esto con una corteza de Oreo, simplemente reemplace las galletas de mantequilla de nuez con galletas de chocolate Oreo.

Hablando del interior cremoso, este pastel no es solo el queso crema estándar y la mantequilla de maní. No, utiliza una capa cremosa de ganache de mantequilla de maní entre el interior cremoso y la corteza para realzar realmente ese maravilloso sabor a mantequilla de maní.

Es fácil de hacer y aporta mucha personalidad fantástica a cada bocado.

Pastel de mantequilla de maní en un molde para pastel

El queso crema en el relleno fácil de hornear no solo se suma a la riqueza de este pastel, sino que hace que el PB tenga la consistencia perfecta para un postre.

Este relleno de mantequilla de maní es perfecto para pasteles, ya que se vierte fácilmente en la corteza y se puede alisar con un cuchillo o una espátula.

Querrá asegurarse de que esté bien frío (4-6 horas como mínimo). Esto permite que el pastel se asiente correctamente y hace que mantenga su forma (nadie quiere un pastel de mantequilla de maní líquido).

Este pastel está hecho con cobertura batida, pero si desea hacer este pastel de mantequilla de maní sin Cool Whip, puede usar crema batida fresca en su lugar.

Pastel de mantequilla de maní en un plato para pastel

Los cacahuetes picados son un gran aderezo para esto. Pie de Mantequilla de Manípero también puede probar las chispas de chocolate, un chorrito de mi salsa de chocolate caliente casera favorita o los dulces picados de Reese.

¡Este pastel fácil se convertirá en el favorito de todos los amantes de la mantequilla de maní en su hogar!

Pie de Mantequilla de Maní

¡Este fabuloso pastel de mantequilla de maní es una delicia fresca perfecta, para el verano o en cualquier época del año! Una deliciosa corteza casera de galleta de mantequilla de maní combina a la perfección con la capa decadente de ganache de mantequilla de maní y el medio cremoso de mantequilla de maní.

Ingredientes

Corteza

  • ½ taza de maní tostado
  • 24 galletas de mantequilla de nuez
  • ⅓ taza de mantequilla derretida

Ganache de mantequilla de maní

  • 1 taza de chispas de mantequilla de maní
  • ¼ taza de crema espesa

Crema De Mantequilla De Maní

  • 1 taza de leche entera fría
  • 1 paquete de pudín instantáneo de vainilla de 3.4 onzas
  • 1 taza de mantequilla de maní cremosa
  • 4 onzas de queso crema ablandado
  • ½ taza de leche condensada azucarada
  • 8 onzas de látigo fresco descongelado

Guarnación:

  • 8 onzas de látigo fresco descongelado
  • ¾ taza de maní tostado picado

Instrucciones

Hacer la corteza:

  • Precaliente el horno a 350°F.
  • En un tazón o un procesador de alimentos, agregue los cacahuetes y pulse hasta que estén picados. Agregue las galletas y pulse hasta triturar. Agregue la mantequilla derretida y pulse varias veces para mezclar.
  • Presione la mezcla en el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas sin engrasar. Hornear en horno precalentado durante 6-8 minutos. Enfríe la corteza por completo.

Hacer la Ganache:

  • Coloque las chispas de mantequilla de maní y la crema espesa en un tazón pequeño apto para microondas, durante 1 minuto al 50 % de potencia, retírelo del microondas y revuelva hasta que quede suave. Vierta en la masa de pastel enfriada. Coloque en el refrigerador mientras prepara la crema de mantequilla de maní.

Hacer la crema de mantequilla de maní:

  • En un tazón mediano, mezcle el budín y la leche, con una batidora eléctrica a velocidad media, durante 2 minutos; dejar de lado.
  • En otro tazón, mezcle la mantequilla de maní, el queso crema y la leche condensada hasta que quede suave. Agregue la mezcla de pudín hasta que se incorpore uniformemente. Doble suavemente 8 onzas de Cool Whip; verter en la corteza. Distribuya las 8 onzas restantes de Cool Whip decorativamente sobre la parte superior. Refrigere 4-6 horas.
  • Cuando esté listo para servir, espolvoree el exterior de 2 a 3 pulgadas de diámetro con maní picado y sirva.
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