Pimientos Rellenos De Cheesesteak

¡Esta es una de mis comidas favoritas para el almuerzo! ¡Solo toma unos minutos prepararlo y tiene un sabor increíble!

Me encantan los champiñones, así que los agrego a los míos, pero si no comes champiñones, ¡no dudes en dejarlos o agregar cebollas adicionales!

REPIN CHESESESTEAK PIMIENTOS

Pimientos Rellenos De Cheesesteak

¡Todos los sabores de bistec con queso, rellenos de pimientos para un almuerzo o cena bajo en carbohidratos que encantará a toda la familia!

Ingredientes

• 4 mitades de pimiento verde
• 8 rebanadas de queso provolone
• 1 cebolla en rodajas
• 2 tazas de champiñones en rodajas (opcional)
• 1 cucharada de mantequilla
• 6-8 onzas de rosbif en rodajas finas

Instrucciones

• Precaliente el horno a 375°F. Corte los pimientos por la mitad desde el tallo hasta el fondo y limpie las semillas y las costillas.
• A fuego medio bajo, cocine las cebollas en mantequilla hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agrega los champiñones y cocina hasta que suelten los jugos.
• Cubra el fondo de cada mitad de pimiento con 1 rebanada de queso provolone. Agregue 2 rebanadas de carne asada a cada una. Divide los champiñones y las cebollas entre todos los pimientos.
• Cubra con una rebanada más de rosbif y una rebanada de provolone.
  
• Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que la pimienta se ablande y el queso se dore.