Pretzels de corteza de menta

09/05/2022 - Actualizado: 05/10/2022

¡Estos pretzels de corteza de menta son una delicia festiva fácil de 4 ingredientes que se duplica como un dulce regalo comestible! ¡Lleve los pretzels cubiertos de chocolate al siguiente nivel rociándolos con chocolate blanco y espolvoreándolos con trozos de bastón de caramelo!

Pretzels de corteza de menta en un plato de bastón de caramelo triturado

Esta temporada de vacaciones estoy tratando de mantener las cosas lo más simple posible.

Si bien admito que estoy más que un poco atrasado en mis compras navideñas, siento que realmente estoy arrasando en el departamento de golosinas. Eso se debe principalmente a que estoy optando por muchas golosinas simples que no se hornean y que pueden funcionar como regalos para amigos y familiares.

Si bien todavía estoy haciendo mi parte justa de hornear, al profundizar en los postres sin hornear, puedo duplicar mi producción; multitarea horneando galletas de chocolate con huellas dactilares en el horno mientras prepara un lote de dulce de azúcar con corteza de menta o dulce de pan de jengibre en la estufa.

¿Mi nueva obsesión por no hornear? Estos pretzels de corteza de menta. Creo que también querrás probarlos.

Pretzels de corteza de menta en un plato

Estos pretzels de corteza de menta son esencialmente pretzels cubiertos de chocolate llevados a un nivel festivo completamente nuevo. Están empapados en chocolate negro y luego rociados con chocolate blanco, luego salpicados con trozos de bastón de caramelo para una trifecta de sabores de corteza de menta.

Pretzels de corteza de menta en una mesa

Utilizo obleas que se derriten en lugar de chispas de chocolate normales para hacer estos pretzels porque se endurecen mucho más rápido que las chispas de chocolate normales. De hecho, el chocolate se solidifica tan rápido que debes asegurarte de revolver el chocolate derretido regularmente mientras lo sumerges.

Recomiendo trabajar en lotes de aproximadamente 5 pretzels a la vez: dragar algunos en chocolate, rociar inmediatamente con chocolate blanco y luego espolvorear con bastones de caramelo antes de que el chocolate tenga la oportunidad de endurecerse. Si haces demasiados a la vez, el chocolate se endurecerá antes de que puedas espolvorearlo con el caramelo, y luego los trozos de bastón de caramelo no se pegarán a la superficie.

Pretzels de corteza de menta con agujas de pino

Pretzels de corteza de menta

¡Estos pretzels de corteza de menta son una delicia festiva fácil de 4 ingredientes que se duplica como un dulce regalo comestible!

Ingredientes

  • 5-6 docenas de pretzels pequeños
  • Bolsa de 10 onzas de obleas para derretir chocolate oscuro
  • ¾ taza de obleas para derretir chocolate blanco
  • ⅓ taza de bastones de caramelo bien triturados (alrededor de 12 bastones de caramelo pequeños, triturados)

Instrucciones

  • Prepare una bandeja para hornear grande forrándola con papel encerado. Cubra su superficie de preparación con papel encerado también para atrapar cualquier derrame y facilitar la limpieza.
  • Derrita las obleas para derretir chocolate amargo en un tazón mediano según las instrucciones del paquete.
  • Asimismo, prepara obleas para fundir chocolate blanco.
  • Coloque un puñado de pretzels en el chocolate negro derretido.
  • Saque los pretzels del chocolate uno a la vez, usando un tenedor y golpee contra el costado del tazón para sacudir el exceso de chocolate.
  • Deslice sobre la bandeja para hornear preparada y rocíe los pretzels con chocolate blanco.
  • Espolvorea inmediatamente con bastones de caramelo triturados (¡no esperes demasiado, o el chocolate se endurecerá y los trozos de bastón de caramelo no se pegarán!).
  • Repita hasta que todos los pretzels hayan sido sumergidos, rociados y rociados.
  • Dejar endurecer antes de servir (unos 10 minutos).
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