abacaxi grelhado

08/07/2022 - Actualizado: 21/09/2022

doce e suculento abacaxi grelhado É uma deliciosa sobremesa ou acompanhamento com frango grelhado, uma receita perfeita para o verão.

Nesta receita, as fatias de abacaxi são grelhadas até ficarem doces e macias. Esta fruta é muito bem servida com frango, marisco ou carne de porco. Também é suntuosamente delicioso como sobremesa com um pouco de sorvete de baunilha ou chantilly.

Abacaxi grelhado em um prato

abacaxi perfeitamente grelhado

  • abacaxi grelhado é tão versátil e pode ser apreciado em pratos doces ou salgados. É um excelente acompanhamento para frango, carne bovina e principalmente frutos do mar, como salmão e camarão.
  • Pique-o e adicione-o a espetos como estes espetos de frango marinado em Teriyaki.
  • pelo seu brilho, apimentado gosto e a forma como o açúcar carameliza por fora, é uma mistura perfeita de doce S bolo!
  • abacaxis são barato S fácil para preparar nesta receita.

Ingredientes para fazer Abacaxi Grelhado

ingredientes simples

Abacaxi - Abacaxi fresco e maduro é usado nesta receita. Enquanto o abacaxi fresco tem um sabor melhor, o abacaxi congelado ou enlatado é outra ótima opção.

Açúcar - O açúcar mascavo ajuda as fatias a caramelizar um pouco melhor. Troque-o por um pouco de mel ou xarope de bordo.

Aromatizantes - Adoramos um toque de gengibre moído, mas experimente canela, suco de limão ou uma pitada de pimenta em pó.

VARIAÇÕES

  • Regue com um pouco de rum para a marinada para um sabor mais forte.
  • Troque o óleo por manteiga derretida.
  • Polvilhe com coco ralado para adicionar doçura.

fatias de abacaxi e molho em uma tábua de madeira para fazer abacaxi grelhado

Como cortar abacaxi para grelhar

Existem algumas opções para cortar um abacaxi. Um cortador espiral de abacaxi cortará até mesmo pedaços de abacaxi a cada vez, mas você também pode usar uma faca:

  1. Comece cortando a parte superior e inferior do abacaxi.
  2. Coloque o abacaxi em sua extremidade cortada em uma tábua de corte. Corte a pele externa.
  3. Em seguida, vire-o de lado e corte fatias uniformes (ou pontas de abacaxi, se preferir).

Curto no tempo?

Se você estiver com pouco tempo, a maioria dos supermercados vende fatias ou pontas de abacaxi no departamento de produtos. Qualquer um vai funcionar nesta receita.

Abacaxi enlatado também é ótimo, mas um pouco mais delicado!

salsa escovando sobre abacaxi grelhado

Como grelhar abacaxi

Esta receita de abacaxi grelhado é super fácil de fazer para sobremesa ou jantar.

  1. Fatie o abacaxi (parte superior) e corte em discos de ½ polegada.
  2. Junte os ingredientes restantes (por receita abaixo) e deixe marinar por 30 minutos a 24 horas se o tempo permitir.
  3. Retire as fatias de abacaxi da marinada e grelhe dos dois lados (3-4 minutos). Pincele o abacaxi com marinada adicional até que o açúcar caramelize e tenha marcas de grelha.

Abacaxi grelhado em uma folha de metal

dicas e truques

  • Ao comprar um abacaxi, certifique-se de que ele tenha mais amarelo e um verde vibrante. Deve estar livre de rugas e manchas marrons suaves.
  • Olhe-o nos olhos! Os olhos devem ser quase todos do mesmo tamanho e devem ser grandes e planos.
  • Pique-o e adicione-o ao molho ou enfie-o em um espeto de frutas e mergulhe-o no iogurte. Adicione-o a bolos feitos com abacaxi esmagado ou cubra-o com uma bola de sorvete de baunilha ou um montão de chantilly.

sobremesas doces de verão

  • Torta de ruibarbo – doce e azeda
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  • Receita fácil de bolo de morango: leve e delicioso
  • Espetos de frutas arco-íris - rápido e fácil
  • Pêssegos grelhados com açúcar mascavo – perfeito para o verão

Sua família amou esse abacaxi assado? Certifique-se de deixar uma classificação e comentário abaixo!

abacaxi grelhado

Este ananás grelhado rápido e fácil é perfeito para sobremesa ou como acompanhamento de frango ou porco grelhado!

Ingredientes

  • 1 abacaxi fresco
  • 2 colheres de azeite
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • ¼ colher de chá de gengibre em pó
  • ¼ colher de chá de sal

Instruções

  • Pré-aqueça a grelha em fogo médio alto.
  • Corte a casca do abacaxi e corte em discos de ½”.
  • Combine azeite, açúcar mascavo e gengibre em uma tigela pequena. Adicione ao abacaxi, misture bem para revestir e deixe marinar por pelo menos 30 minutos ou até 24 horas.
  • Retire o abacaxi da marinada e polvilhe com sal.
  • Grelhe o abacaxi por 3 a 4 minutos de cada lado ou até o açúcar mascavo caramelizar.

notas

As sobras de abacaxi podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias.

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