Almôndegas agridoces (almôndegas de coquetel)

12/05/2022 - Actualizado: 20/10/2022

colagem de almôndegas de coquetel em um prato com um garfo de madeira

Almondegas Agridoces Eles são meus favoritos desde que eu era jovem! Nós servimos essas almôndegas de coquetel fáceis em todas as festas e reuniões desde que me lembro!

Almôndegas macias e suculentas cozidas em um molho agridoce rápido de dois ingredientes feito com geléia de uva. Estes serão os primeiros a desaparecer e ninguém jamais acreditará no que há neles!

close-up de almôndegas cobertas de molho com garfos de aperitivo em tigela branca

Almôndegas de geleia de uva

Enquanto fazemos minha receita favorita de almôndegas fáceis com macarrão para o jantar com frequência, elas são um banquete para nós!

Toda vez que levo essas almôndegas de coquetel para uma festa, elas desaparecem imediatamente e sempre recebo pedidos da receita.

Como fazer almôndegas de coquetel

O molho fácil para essas almôndegas agridoces só precisa de dois ingredientes: ketchup e geleia de uva (claro, existem outras variações abaixo para mais molhos de 2 ingredientes). A combinação desses dois ingredientes, curiosamente, faz um molho agridoce fácil e é perfeito para almôndegas de cozimento lento ou até coquetéis defumados.

Você pode usar almôndegas caseiras (que é minha preferência) ou congeladas se estiver com pressa!

Estes funcionam perfeitamente no Crockpot também! Asse as almôndegas conforme as instruções (ou apenas adicione-as congeladas, se você não as estiver fazendo em casa) e coloque os ingredientes do molho no fogão lento. Adicione as almôndegas ao molho e deixe aquecer em fogo alto por pelo menos 1-2 horas antes de servir (um pouco mais se estiver usando congelado). Depois de aquecidas, as almôndegas podem ser deixadas em fogo brando para servir.

almôndegas cobertas de molho em uma panela

Mais molhos de almôndega que você vai adorar

Enquanto eu geralmente uso geléia de uva e molho de tomate para o esmalte de almôndegas, você pode trocar os ingredientes dependendo dos seus favoritos ou do que você tem à mão, você só precisa de um elemento doce e um picante! Troque a geléia de uva por geléia de damasco, molho de cranberry, geléia de maçã, etc. E você pode trocar o ketchup por molho picante ou molho barbecue!

  • Molho de almôndega #1 (meu favorito) – 3/4 xícara de geleia de uva e 1 1/2 xícaras de molho de tomate
  • Molho de Almôndegas #2 – 10 onças de conserva de damasco e 2/3 xícara de molho barbecue
  • Molho de Almôndegas #3 – 14 oz de molho de cranberry gelatinoso e 12 oz de molho de pimenta

Eles são incríveis como aperitivo ou até mesmo servidos com arroz para uma refeição durante a semana que seus filhos vão adorar!

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Almôndegas agridoces (almôndegas de coquetel)

As almôndegas de coquetel fáceis são um delicioso aperitivo que pode ser cozido no fogão ou no fogão lento. Ketchup e geleia de uva fazem o melhor molho! Também conhecido como almôndegas de coquetel agridoce (ou almôndegas de geléia de uva)

Ingredientes

almôndegas

  • 2 quilos de almôndegas congeladas
  • QUALQUER
  • 2 quilos de carne moída magra
  • ½ cebola pequena bem picada
  • ½ xícara de farinha de rosca
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de pimenta

Mergulhar

  • 1 ½ xícaras de molho de tomate
  • ¾ xícara de geleia de uva

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
  • Misture todos os ingredientes da almôndega até combinar. Forme almôndegas de 1 cm. Asse por 18-20 minutos (ou asse almôndegas congeladas de acordo com as instruções da embalagem).
  • Combine os ingredientes do molho em uma panela pequena em fogo médio-baixo. Mexa até que as conservas/geleias estejam derretidas. Deixe ferver por 1 minuto. Misture com as almôndegas e cozinhe por 10-15 minutos.

notas

Outras opções de molho para almôndegas:

  • 10 onças de conserva de damasco e ⅔ xícara de molho barbecue
  • 14 onças de molho de cranberry gelatinoso e 12 onças de molho de pimenta
0/5 Singular: (0 Análise)

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