Almôndegas e molho de fogão lento

07/06/2022 - Actualizado: 13/10/2022

Leste receita de almôndegas e molho É barato e satisfaz o estômago!

Almôndegas frescas ou congeladas que são cozidas em um molho marrom abreviado com cebola. Feito em um fogão lento ou Crockpot, essas almôndegas são fáceis de fazer antes do tempo.

Sirva sobre purê de batatas, macarrão de ovo ou arroz para uma refeição fácil.

vista superior de almôndegas e molho chapeado em fogão lento

Almôndegas de fogão lento (e molho!)

Nós amamos receitas de panelas de barro para tornar as noites da semana uma brisa!

  • Deixe Crockpot fazer todo o trabalho para estes Rápido e fácil almôndegas e molho!
  • Perfeito para aquelas noites frias da semana ou como um prato pronto para qualquer reunião!
  • macio e suculento as almôndegas são cozidas em um rico molho de cebola. Basta configurá-lo e esquecê-lo para um jantar fácil durante a semana.
  • Almôndegas congeladas tornam este prato ainda mais fácil. É sempre uma boa ideia ter almôndegas extras no freezer para facilitar o preparo dos jantares!

Ingredientes para almôndegas e molho do fogão lento

Ingredientes para almôndegas e molho

Almôndegas - Fresco para o trabalho congelado nesta receita. Almôndegas congeladas totalmente cozidas são uma preparação extra rápida.

Se preferir almôndegas caseiras, veja as notas abaixo. Carne, peru, frango, porco ou qualquer combinação pode ser usada!

Mergulhar - Tudo sobre este molho é super fácil e delicioso! Jogue tudo fora de uma vez! O creme de leite é usado, pois aguenta bem no fogão lento (o leite não aguenta bem). Pode ser substituído por leite evaporado, se desejar.

adicionando ingredientes de almôndega e molho de fogão lento ao fogão lento

fogão lento cheio de ingredientes para fazer almôndegas e molho de fogão lento

Cozinhar almôndegas no fogão lento e molho no fogão lento

almôndegas cozidas em um fogão lento e molho no fogão lento

Como fazer almôndegas e molho no fogão lento

  1. Se estiver usando almôndegas frescas, doure em uma frigideira. Adicione as cebolas e deixe amolecer.
  2. Adicione as almôndegas e cebola com os ingredientes restantes em um fogão lento. cobrir e cozinhar conforme a receita abaixo.
  3. Descarte a folha de louro, faça um mingau de amido de milho, adicione-o às almôndegas e ao molho e cozinhe até engrossar.

removendo as almôndegas e o molho do fogão lento

E as almôndegas e o molho?

Sirva almôndegas saudáveis ​​com molho sobre purê de batatas, arroz ou macarrão de ovo com uma salada Caesar picante e adicione alguns biscoitos e cogumelos salteados.

armazenamento restante

Mantenha as almôndegas e o molho restantes cobertos na geladeira por até 4 dias. Reaqueça no fogão ou no micro-ondas.

Armazene em sacos selados no freezer por até 4 semanas. Descongele na geladeira durante a noite ou descongele suavemente em fogo baixo no fogão.

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Costelas de panela

Sua família gostou dessas almôndegas e molho de fogão lento? Deixe-nos um comentário abaixo!

Almôndegas e molho de fogão lento

Almôndegas suculentas cozidas lentamente em um rico e cremoso molho de cebola.

Ingredientes

  • 1 colher de manteiga
  • 1 cebola média fatiada
  • 24 onças de almôndegas congeladas ou almôndegas caseiras abaixo *
  • 10 ½ onças de caldo de carne
  • 10 ½ onças de sopa de cebola francesa condensada
  • ½ xícara de creme de leite pesado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta a gosto

Para engrossar o molho

  • 2 colheres de amido de milho

Instruções

  • Se estiver fazendo almôndegas caseiras, misture a mistura de carne e molde em 36 almôndegas. Doure levemente em uma frigideira em fogo médio alto, cozinhando em lotes, se necessário. Eles não precisam ser bem cozidos. (Almôndegas congeladas não precisam dourar.)
  • Retire as almôndegas e coloque no fundo do fogão lento de 6 qt (almôndegas congeladas totalmente cozidas podem ser adicionadas diretamente do congelado).
  • Adicione as cebolas à frigideira untada com manteiga e cozinhe em fogo médio até amolecer, cerca de 4 minutos.
  • Coloque as cebolas no fogão lento. Adicione todos os ingredientes restantes, exceto o amido de milho e mexa. Cozinhe em fogo baixo por 8 horas ou em fogo alto por 4 horas.
  • Retire a folha de louro e descarte. Combine 2 colheres de sopa de amido de milho com 2 colheres de sopa de água. Mexa no fogão lento e tampe. Cozinhe por 15 minutos ou até engrossar.

notas

Para fazer almôndegas caseiras: Combine o seguinte em uma tigela grande. Divida em 36 almôndegas.

  • 1 ½ kg de carne moída magra
  • 1/3 xícara de farinha de rosca italiana
  • 1/4 xícara de leite
  • ½ colher de chá de cebola e alho em pó
  • 1 ovo
  • ¼ xícara de salsa fresca, picada
  • sal pimenta

Mantenha as sobras em um recipiente coberto na geladeira por até 4 dias. Reaqueça no fogão ou no micro-ondas. Armazene em um recipiente seguro para congelamento no freezer por até 4 semanas. Descongele na geladeira durante a noite ou em fogo baixo no fogão.

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