batata doce em rodelas

03/07/2022 - Actualizado: 25/09/2022

Esta receita de batata doce assada é simples e deliciosa!

Assadas no forno e servidas com salsa ou molho picante, as fatias de batata-doce são uma versão mais saudável de seu primo frito. Embaladas com antioxidantes e fibras, as batatas-doces estão finalmente pegando!

vista superior de fatias de batata-doce em uma cesta com molho

um lado favorito

Esta receita é a favorita porque pode ser preparada e grelhada enquanto faz outras coisas na cozinha! Basta configurá-lo e esquecê-lo!

Misture um pouco de óleo com fatias de batata-doce levemente temperadas para uma nova alternativa fresca e divertida às batatas fritas comuns.

Assim como as batatas fritas, as fatias de batata-doce podem ser temperadas como você quiser! Adicione o tempero Cajun para um pouco de calor extra ou o tempero Everything Bagel para mudar!

Ingredientes/Variações

BATATAS DOCES

Estas batatas doces são limpas e cortadas em fatias. Certifique-se de que eles são de um tamanho uniforme para que cozinhem uniformemente!

TEMPERO

As fatias de batata-doce são delicadamente misturadas com azeite e temperadas com sal e pimenta.

VARIAÇÕES Sinta-se à vontade para temperar com qualquer tipo de mistura de temperos, como churrasco, taco ou até rancho!

Derramando óleo e temperos em fatias de batata-doce em uma tigela de vidro

Como fazer rodelas de batata doce

A melhor maneira de fazer fatias de batata-doce é deixar o forno pré-aquecido e pronto para assar quando as fatias estiverem dentro!

  1. Limpe e lave a batata-doce e a casca (opcional). Corte em fatias de 1” ou maiores.
  2. Coloque as batatas em uma tigela e misture com o azeite, sal e pimenta.
  3. Coloque as batatas com o lado plano para baixo em uma assadeira antiaderente.
  4. Asse até ficar macio, cerca de 35 a 40 minutos.

Sirva com aioli ou chipotle aioli.

vista superior de fatias de batata-doce em uma assadeira antes de cozinhar

dicas para o sucesso

  • Corte as fatias de batata-doce em quartos iguais para torrar por igual.
  • Descascar as cascas é totalmente opcional, mas deixá-las assim dá às batatas uma textura crocante, uma aparência mais rústica e fibras mais nutritivas.
  • Separe as batatas para que assem por igual. Isso permite que o ar circule ao redor deles e eles ficarão crocantes enquanto grelham! Hum!

batata doce favorita

  • batata doce assada
  • sopa de batata doce
  • batatas doces assadas
  • purê de batata doce
  • chips de batata doce assada
  • Caçarola de maçã com batata doce

Gostou dessas fatias de batata doce? Certifique-se de deixar uma classificação e comentário abaixo!

batata doce em rodelas

Estas Cunhas Assadas Crocantes são o acompanhamento ou lanche perfeito para qualquer dia da semana!

Ingredientes

  • 2 quilos de batata doce pequena
  • 2 colheres de azeite
  • ½ colher de chá de sal temperado
  • pimenta preta a gosto

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  • Esfregue as batatas (ou descasque-as se preferir). Corte em fatias de 1 cm de espessura.
  • Regue as batatas com azeite e temperos. Coloque as batatas com a pele virada para baixo na assadeira preparada.
  • Asse até dourar, cerca de 35-40 minutos.

notas

Para as sobras, coloque de volta no forno pré-aquecido por 5-10 minutos ou até aquecer.

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