Estas batatas com crosta de parmesão são crocantes, com queijo e simplesmente deliciosas!
Batatas baby misturadas com manteiga e queijo parmesão, depois assadas até ficarem crocantes e com queijo. É tão fácil de preparar e assar que o acompanhamento perfeito pode ficar pronto em cerca de 30 minutos!
Porque adoramos esta receita
Existem apenas 5 ingredientes simples nesta receita, que você provavelmente já tem à mão.
Esta receita usa a combinação perfeita de sabor de manteiga, queijo e tempero que reveste cada mordida!
Cada batata é mergulhada à mão na mistura de queijo parmesão, o que significa que cada batata tem uma crosta crocante de queijo!
Ingredientes/Variações
Esta receita é fácil de preparar e fácil de assar!
BATATAS Batatas baby são as minhas favoritas para usar nesta receita, mas batatas avermelhadas, vermelhas e até roxas também funcionarão.
Procure batatas firmes que sejam do mesmo tamanho para que assem uniformemente. Enxágue qualquer sujeira e seque-os com uma toalha de papel antes de cortar.
MANTEIGA Estas batatas são cobertas com manteiga sem sal derretida. Se você usar manteiga com sal, certifique-se de ajustar o sal ao seu gosto ao temperar as batatas.
QUEIJO Este é um lugar onde você definitivamente quer usar o queijo parmesão ralado em pó, acho que gruda melhor do que o queijo ralado.
A variedade de parmesão ralado também funcionará, mas o desfiado funciona melhor!
CONDIMENTOS Temperos clássicos como orégano e alho em pó são ótimos, mas você pode usar o que preferir.
Dependendo do que você servir, tente jogar as batatas em tacos, rancho ou qualquer outro tempero de bagel para um toque saboroso.
Como fazer batatas assadas com parmesão
Não leva tempo para fazer como acompanhamento ou até mesmo como um lanche saboroso!
- Trabalho de casa: Misture as batatas com manteiga, sal e pimenta e misture com a mistura de queijo (preceito abaixo).
- Tempero: Mergulhe o lado cortado da batata na mistura de queijo e coloque em uma assadeira.
- Assar: Pincele o restante da mistura de manteiga e queijo e leve ao forno até ficar macio.
Molho de Batata Caseiro:
- 3/4 xícara de creme de leite
- 3 colheres de maionese
- 1 colher de cebolinha seca
- 1/2 colher de chá de alho em pó e endro
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
Misture todos os ingredientes do molho e deixe esfriar enquanto prepara as batatas.
Dicas para fazer as batatas com crosta de parmesão perfeitas
Essas batatas fritas com parmesão são fáceis de fazer, mas aqui estão algumas dicas para ajudar a torná-las o acompanhamento perfeito!
- Forre sua assadeira com papel manteiga para facilitar a limpeza! A folha de alumínio também funcionará, mas certifique-se de pulverizar com spray de cozinha para evitar que grude.
- Para armazenar, mantenha-os em um recipiente hermético na geladeira até que esteja pronto para reaquecê-los.
- Para reaquecer:
- Tempere novamente e adicione um pouco mais de queijo parmesão para torná-los crocantes novamente!
- Asse em forno a 350 ° F até aquecer.
deliciosos pratos de batata
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Batatas Crocantes com Parmesão (com Molho)
Batatas com Crosta de Parmesão – Batatas baby cobertas com parmesão, assadas até ficarem crocantes!
Ingredientes
- 2 quilos de batatas baby cortadas ao meio
- ¼ xícara de manteiga sem sal, derretida
- Sal e pimenta a gosto
- ⅓ xícara de queijo parmesão ralado
- ½ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de orégano
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425 ° F e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Tempere as batatas com manteiga, sal e pimenta. Em uma tigela separada, misture o queijo parmesão com os temperos.
- Mergulhe o lado cortado de cada batata no queijo e pressione suavemente para que o queijo grude. Coloque na assadeira preparada com o lado do queijo para baixo.
- Pincele com a manteiga restante e polvilhe com a mistura de queijo restante.
- Asse por 25-30 minutos ou até as batatas ficarem macias e o queijo crocante. Deixe esfriar 2-3 minutos e retire com uma espátula. Sirva com molho.
notas
- Certifique-se de que as batatas tenham um tamanho uniforme para que cozinhem uniformemente.
- Queijo ralado de um pote funciona melhor para esta receita, cria uma crosta de queijo crocante!
- Forre a assadeira com papel manteiga para facilitar a limpeza! A folha de alumínio também funcionará, mas certifique-se de pulverizar com spray de cozinha para evitar que grude.
molho caseiro:
- ¾ xícara de creme de leite
- 3 colheres de maionese
- 1 colher de cebolinha seca
- ½ colher de chá de alho em pó e endro
- ¼ colher de chá de cebola em pó
Misture todos os ingredientes do molho e deixe esfriar enquanto prepara as batatas.
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