Batatas fritas raladas caseiras

Nada começa melhor o dia do que uma grande porção de crocante, Batatas fritas raladas caseiras Para o café-da-manhã!

Esta receita básica será uma opção, é tão fácil de fazer e as batatas fritas saem perfeitas todas as vezes!

Batatas fritas caseiras

• Estes pequenos rissóis de batata hashbrown usam ingredientes que você provavelmente tem na mão
• Panfring faz esses extra crocante e o acabamento no forno garante sempre batatas fritas perfeitas!
• Uma vez que estes são acabados no forno, é uma ótima maneira de fazer hashbrowns para uma multidão.
• pode ser feito antes do tempo e eles reaquecem bem.
• Congele-os para pequenos-almoços rápidos durante a semana.

O que há em Hambúrgueres Hashbrown Desfiados?

Batatas raladas, ovo e alguns condimentos. eles são tudo que você precisa para fazer batatas fritas caseiras. Os ovos ajudam os hambúrgueres a se unirem, sem isso descobrimos que eles também não se unem. Você pode omitir se preferir.

as melhores batatas para batatas fritas são Russets, Baking Potatoes ou Idaho Potatoes. Eles são mais ricos em amido com baixo teor de umidade, então são ótimos para batatas fritas (e purê de batatas também)! Nós gostamos de descascá-los, mas você pode pular essa etapa se estiver com pouco tempo.

Ligue!

O que não pode entrar ou em cima de hashbrowns? Contanto que eles possam ficar juntos, aqui estão algumas combinações para sempre! Salsicha desintegrada, cebola picada, cubos de presunto, pedaços de bacon, abacate, pimentão em cubos, jalapeños ou pimenta verde.

Coberturas: Batatas fritas se tornam o prato principal quando os ingredientes são adicionados! Experimente um pouco de creme de leite, queijo ralado, salsa, guacamole ou ketchup!

Como fazer batatas fritas caseiras

Na receita abaixo, fritamos para ficarem crocantes por fora e depois terminamos as batatas fritas no forno. Isto dá-lhe um exterior crocante com um centro de batata macia. Também usamos esse método com batatas fritas.

1. Rale as batatas, lave e deixe de molho por 5 minutos (de acordo com a receita abaixo).
2. Escorra, esprema e misture com o ovo/tempero.
3. Coloque as batatas em uma frigideira quente (ferro fundido é melhor!) e amasse com uma espátula. Doure cada lado e asse no forno até que as batatas estejam macias.

E as castanhas? Praticamente qualquer coisa! Sirva com uma fatia de quiche caseira ou um prato de ovos mexidos feitos na hora ou bacon assado crocante!

Sirva-os com qualquer receita de café da manhã ou substitua o muffin inglês em Eggs Benedict por batatas fritas.

Dicas para os hash browns perfeitos

• Molhe e esprema bem. Deixar as batatas fritas de molho remove o excesso de amido e as mantém macias enquanto cozinham.
• Ao espremer a água das batatas fritas, coloque um papel toalha sobre as batatas escorridas e pressione ou coloque as batatas em um pano de prato e gire para espremer a água (lave bem o pano de prato, as batatas podem manchar a superfície).).
• Um ovo é opcional, mas achamos que as batatas se unem melhor dessa maneira.

Se o bacon estiver no cardápio, cozinhe as batatas fritas na gordura restante para mais sabor!

armazenamento restante

Mantenha as batatas fritas em um recipiente coberto na geladeira por até 3 dias. Reaqueça-os em uma fritadeira ou na grelha até ficarem crocantes novamente. Adicione as sobras de batatas fritas a uma lata de sopa para uma refeição rápida e farta.

Congele porções cozidas refrigeradas em sacos com zíper separados com a data marcada na parte externa por até 4 semanas. Para melhores resultados ao reaquecer batatas fritas congeladas, use a fritadeira.

Pratos Hashbrown Favoritos

• Caçarola de café da manhã Hashbrown - perfeita para fazer antes do tempo!
• croquetes de batata doce
• Batata-doce Hashbrowns: toque doce e salgado
• Batatas fritas caseiras fáceis
• Caçarola de café da manhã CrockPot - Coloque e esqueça
• Carne Enlatada Picada
• Copiar Cat Cracker Barrel Hashbrown Casserole - Receita Fácil de Queijo!
• Salsicha Café da Manhã
• Bolinhos de Abobrinha – Versão Low Carb de Batatas Fritas

Gostou desses croquetes de batata caseiros? Certifique-se de nos deixar uma classificação e um comentário abaixo!

Batatas fritas raladas caseiras

Croquetes de batata desfiada caseiros são fritos até a perfeição crocante e dourada. Eles são tão fáceis de fazer que são o complemento perfeito para qualquer brunch.

Ingredientes

• 3 batatas russet médias, descascadas
• 2 ovos
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de óleo vegetal

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
• Rale as batatas usando o lado grande de um ralador de caixa.
• Lave as batatas em uma peneira. Coloque em uma tigela grande de água fria e deixe descansar por 5 minutos. Escorra muito bem e esprema as batatas para secá-las.
• Combine ovos, batatas e temperos em uma tigela média.
• Aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto em uma frigideira grande. Coloque ¼ de xícara da mistura de batata na frigideira e achate levemente com as costas de uma colher.
• Cozinhe cada lado até dourar, cerca de 4-5 minutos de cada lado. Coloque as batatas fritas douradas em uma assadeira e cozinhe por mais 10 a 15 minutos ou até ficarem macias.

notas

• Molhe e esprema bem. Deixar as batatas fritas de molho remove o excesso de amido e as mantém macias enquanto cozinham.
• Ao espremer a água das batatas fritas, coloque as batatas fritas em um pano de prato e torça para espremer a água (lave bem o pano de prato, as batatas podem manchar o pano).
• Um ovo é opcional, mas achamos que as batatas se unem melhor dessa maneira.