Batatas Vermelhas Grelhadas

09/06/2022 - Actualizado: 04/10/2022

Batatas Vermelhas Grelhadas eles são um ótimo acompanhamento para o seu próximo churrasco no quintal.

Esta é uma receita fácil de verão com batatas baby com cebola, manteiga e alguns temperos. Eles são grelhados até dourar (ou assados ​​no forno, se preferir).

Sirva esta receita de batata vermelha ao lado de peitos de frango, bifes grelhados ou hambúrgueres.

close-up de batatas vermelhas assadas

É por isso que AMAMOS essas batatas!

Enquanto purê de batatas ou batatas assadas são os alimentos de conforto perfeitos nos meses mais frios, essas batatas são ótimas para os meses mais quentes, pois podem ser cozidas ao ar livre!

  • só um poucos ingredientes que você provavelmente já tem em mãos!
  • Eles rapidamente se relacionam com pouca preparação Além disso, a limpeza é muito simples.
  • Um grande pacote de batatas é econômico e tem um gosto tão bom!
  • Um pouco atalho (coloque-os no microondas por alguns minutos) torna o tempo de grelhar mais rápido.
  • Eles são ótimos para praticamente qualquer refeição de verão, de bifes a frango para churrasco ou até salmão grelhado.

batata, cebola, manteiga, alho e temperos para fazer Batata Vermelha Grelhada

Ingredientes

batatas vermelhas – Use batatas vermelhas inteiras picadas ou batatas vermelhas pequenas. Ambos são de pele fina e não requerem peeling.

Outras opções:

  • batatas alevinosAs batatas, compridas e estreitas, também ficam deliciosas grelhadas.
  • Batatas com casca fina como ouro Yukon ou batatas brancas funcionam bem. Basta cortar em pedaços. Batatas baby (também conhecidas como batatas novas) podem ter cascas vermelhas ou brancas e podem ser usadas. Eles são colhidos antes de estarem totalmente crescidos, o que os torna mais doces do que sua versão maior "adulta".

aditivos – Adoramos cebola e alho para dar sabor e um pouco de alecrim fresco. A manteiga adiciona um ótimo sabor, mas o azeite também pode ser usado! Adicione uma pitada generosa de sal kosher e pimenta preta.

Ingredientes de batata vermelha grelhada em uma tábua de corte

batatas com temperos em uma tigela para fazer batatas vermelhas grelhadas

variações

  • Troque o alho por ½ colher de chá de alho em pó ou adicione seus temperos italianos favoritos, orégano, cebolinha ou qualquer mistura de especiarias que você goste.
  • Bacon cozido crocante pode ser adicionado (bônus, jogue as batatas na gordura do bacon em vez da manteiga).
  • Depois de cozidas, abra o papel alumínio e cubra as batatas com queijo. Deixe repousar alguns minutos para derreter.

adicionar cebolas manteiga e sal e pimenta às batatas para fazer batatas vermelhas grelhadas

Como assar batatas vermelhas

Cozinhar batatas na grelha é muito fácil. O trabalho de preparação é mínimo, pois você nem precisa descascá-los.

  1. Lave as batatas e corte-as em pedaços pequenos (conforme a receita abaixo).
  2. Coloque as batatas em uma tigela grande e leve ao micro-ondas por alguns minutos (ou ferva, se preferir) até ficarem quase macias.
  3. Embrulhe em papel alumínio com manteiga e temperos.
  4. Coloque o pacote de papel alumínio na grelha e cozinhe até que as batatas estejam douradas e a cebola amolecida.

Decore com cebolinha ou cebolinha!

Batatas vermelhas grelhadas em papel alumínio e uma assadeira

Dicas para batatas perfeitas

  • Cozinhe parcialmente as batatas no micro-ondas ou ferva até ficarem macias. Isso mantém o tempo de cozimento curto.
  • Use papel alumínio resistente para obter melhores resultados.
  • Outros vegetais podem ser adicionados à mistura.
  • As batatas podem ser espetadas e cozidas diretamente na grelha em fogo indireto, se preferir. Se você usar espetos de madeira, deixe-os de molho em água por 30 minutos antes de grelhar.
  • Esta receita de pacote de folha de batata também pode ser cozida no forno a 400 ° F. Asse por cerca de 30 minutos.
  • Decore com salsa e sirva com creme azedo ou rancho caseiro para mergulhar.

Batatas vermelhas grelhadas

Batatas vermelhas grelhadas são misturadas com cebola, manteiga e temperos. Eles serão o seu novo acompanhamento favorito!

Ingredientes

  • 3 quilos de batatas vermelhas
  • 1 cebola pequena fatiada
  • ¼ xícara de manteiga em cubos, mais a gosto
  • 3-4 dentes de alho, fatiados
  • 2 colheres de chá de alecrim fresco picado ou ½ colher de chá seco e levemente esmagado
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  • Lave as batatas e corte-as em pedaços pequenos. Coloque-o em um recipiente próprio para micro-ondas e cubra bem com filme plástico. Leve ao micro-ondas por 3-4 minutos ou até ficar macio.
  • Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
  • Adicione o tempero às batatas. Atire para revestir.
  • Coloque uma folha de papel alumínio resistente com cerca de 2 metros de comprimento. Pulverize com spray de cozinha.
  • Adicione as batatas, cebolas e alho no meio do papel alumínio e cubra com manteiga. Dobre a outra metade do papel alumínio por cima. Enrole as bordas do papel alumínio em todos os lados para criar uma vedação hermética.
  • Coloque as batatas na grelha e cozinhe por 25 a 30 minutos, virando de vez em quando. Cozinhe até as batatas ficarem macias e douradas.
  • Sirva quente com creme de leite ou coberturas de sua escolha.

notas

  • Cozinhe parcialmente as batatas no micro-ondas ou ferva até ficarem macias. Isso mantém o tempo de cozimento curto. Se for no micro-ondas, não precisa de água.
  • Use papel alumínio resistente para obter melhores resultados.
  • Outros vegetais podem ser adicionados à mistura.
  • As batatas podem ser espetadas e cozidas diretamente na grelha em fogo indireto, se preferir. Se você usar espetos de madeira, deixe-os de molho em água por 30 minutos antes de grelhar.
  • Esta receita de embalagem de papel de batata também pode ser cozinhada na forno a 400°F. Asse por cerca de 30 minutos.
  • Decore com salsa e sirva com creme azedo ou rancho caseiro para mergulhar.
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