Os biscoitos de torta de noz-pecã têm uma crosta fina e escamosa com uma camada do incrível recheio de torta de noz-pecã com caramelo que tanto amamos! Estes são os biscoitos perfeitos para qualquer ocasião!
biscoitos de torta de nozes
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A torta de noz-pecã é sempre a queridinha por aqui! Se vou comer torta de sobremesa, vai ser uma torta de noz-pecã em qualquer dia do ano, não apenas no Dia de Ação de Graças!
Pecan Pie é a combinação perfeita de um doce, caramelo, recheio de noz-pecã em uma massa folhada! Nós cobrimos com chantilly fresco... ahh, tão rico e decadente. Esses biscoitos têm os mesmos sabores deliciosos!
As nozes são ótimas em biscoitos, mas são diferentes de qualquer biscoito que você já comeu antes. Esses biscoitos têm crostas finas e escamosas com uma camada daquele incrível recheio de torta de noz-pecã com caramelo que tanto amamos!
Eles são surpreendentemente rápidos e fáceis de preparar! 
A chave para o sucesso desta receita é a consistência do recheio. Se estiver muito líquido, você perderá as mini crostas. Se for muito grosso, não vai se espalhar para encher as crostas e caramelizar nas bordas.
Você começará combinando todos os ingredientes do recheio e depois mexendo sempre em fogo baixo até que a mistura engrosse um pouco. Baixo e lento é definitivamente o caminho a percorrer nesta receita!
Você vai querer que ele seja um pouco mais fino que o pudim para que, uma vez colocado nas crostas, ele se espalhe facilmente. Se você cozinhar por muito tempo, pode misturar até 1 colher de sopa de xarope de milho adicional para obter a consistência certa.
eu muito Eu recomendo assá-los em papel manteiga. pois o açúcar carameliza e o recheio às vezes transborda um pouco. Se você não usar pergaminho, eles provavelmente grudarão na sua assadeira!
Eu usei crosta refrigerada Pillsbury nesta receita, no entanto, você pode usar a crosta que preferir, inclusive a caseira!
Ferramentas e guloseimas que você vai precisar para esta receita:
Karo Corn Syrup - Papel Pergaminho - Cortador de Biscoito Redondo - Nozes Pecan
biscoitos de torta de nozes
Os biscoitos de torta de noz-pecã têm uma crosta fina e escamosa com uma camada do incrível recheio de torta de noz-pecã com caramelo que tanto amamos! Estes são os biscoitos perfeitos para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 1 massa de torta caseira ou comprada, usei Pillsbury
- 2 colheres de manteiga derretida
- ½ xícara de nozes picadas
- ⅓ xícara de açúcar mascavo embalado
- ¼ xícara de xarope de milho
- 2 ovos
- ⅛ colher de chá de sal
Opcional
- ¼ xícara de leite ou gotas de chocolate meio amargo para decorar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
- Combine manteiga, nozes, açúcar mascavo, xarope de milho, sal e ovos. Enquanto mexendo sempre, cozinhe no fogão em fogo médio-baixo até engrossar. (Você não quer secar, apenas um pouco engrossado, com a consistência de pudim.) Retire do fogo e reserve.
- Desenrole a massa e, usando um cortador de biscoitos de 3 ", corte círculos. Dobre suavemente cerca de ⅛-¼″ para cima nas bordas.
- Coloque 1 colher de sopa da mistura de nozes em cada círculo.
- Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga (é importante forrar) e asse por 8 minutos ou até que o recheio esteja firme. Retire do forno e esfrie em uma grade.
Opcional
- Coloque as gotas de chocolate em um pequeno saco Ziploc (use o nome da marca, as marcas das lojas tendem a escorrer). Leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos ou até que a maior parte derreta. Corte um pequeno canto do saco e despeje chocolate sobre os biscoitos. Resfrie até firmar.
notas
Calorias calculadas sem calda de chocolate.
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