Os tots de couve-flor são uma alternativa deliciosa aos tots regulares e são embalados com Recheado de bacon, queijo e bondade vegetal.
Estes são um dos nossos acompanhamentos favoritos e também fazem um óptimo snack!
lados que amamos
Quando planejo o jantar, geralmente tenho um prato principal em mente (como frango assado ou costeletas de porco), mas estou sempre procurando novas ideias de acompanhamentos. Também sou um pouco obcecada por livros de receitas.
Se você está procurando uma ótima inspiração para acompanhamentos, você vai AMAR O guia definitivo para acompanhamentos de vegetais por Rebecca Lindamood. Este livro contém mais de 100 receitas de acompanhamentos! Você pode reconhecer a famosa receita Sweet Potato Melts de Rebecca (deve experimentar) ou os melhores jalapenos cristalizados, e esta coleção apenas adicionará aos seus favoritos!
Este livro tem…
- Fácil de seguir receitas com ingredientes que costumo ter à mão (além de alguns ingredientes novos quando quero trocá-los)
- Ordenado por vegetariano para inspiração fácil com base no que está na sua geladeira
- Difícil encontrar receitas de legumes (muitos rabanetes ou cebolinha? Sobras de brócolis? Rebecca tem receitas para isso)!
- clássicos como salada de ervilha e feijão verde e bacon, mas novas reviravoltas também em velhos favoritos (como purê de batatas coreano)!
Este livro é embalado com muita inspiração, idéias e dicas, juntamente com belas fotos. Já faz parte da minha cozinha.
Ingredientes
Eu sabia que íamos adorar esta receita, pois adoramos tots caseiros!
COUVE-FLOR ARROZ Couve-flor é usada nesses pequeninos. Faça você mesmo o arroz ou, para agilizar, compre couve-flor crespa congelada.
FARINHA DE MILHO E OVOS A farinha de milho e os ovos ajudam a unir essas pequenas mordidas, e a farinha de milho adiciona crocância e sabor.
GOSTO Queijo cheddar afiado, pedaços de bacon, precisamos dizer mais? Hum!
Como fazer bolinhos de couve-flor
Os bolinhos de couve-flor são um deleite divertido e saboroso, perfeitos para a noite de jogos ou como um ótimo acompanhamento ao lado de nuggets de frango!
- Prepare o arroz de couve-flor de acordo com as instruções da receita. Esprema bem seco (eu faço em uma toalha de cozinha).
- Após a etapa de drenagem, adicione os ingredientes restantes, misture bem.
- Usando uma pequena colher de biscoito (ou colher medidora), coloque em uma assadeira.
- Asse os tots até dourar em cima e marrom escuro na parte inferior.
fritar ao ar
Arrume os bolinhos em uma única camada na cesta da fritadeira (cozinhe em lotes, se necessário). Frite por 6 minutos, vire e cozinhe por mais 6 minutos.
Sobras
- Armazene as sobras de couve-flor em um recipiente hermético na geladeira e elas durarão até 3 dias. Frite-os novamente em uma torradeira, fritadeira ou sob a grelha.
- Os pequenos podem ser congelados em sacos com zíper com a data marcada do lado de fora por até 2 meses.
molhos deliciosos
Os pequenos de couve-flor são feitos para mergulhar e mergulhar!
- Molho de abacate: saudável e saboroso
- Sour Cream Dip – Ótimo para o dia do jogo
- Molho Rancho Caseiro - Apenas Resfrie e Sirva
- Molho de Cerveja e Queijo - Rápido de fazer
- Molho Marinara Fácil – Um Favorito dos Leitores
- Molho de mostarda e mel – apenas 4 ingredientes
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Bolinhos de couve-flor com bacon e queijo cheddar
Estes Tots de Couve-Flor Cheddar Bacon são crocantes por fora, macios e saborosos por dentro!
Ingredientes
- 2 quilos de floretes de couve-flor
- 1 ½ colheres de chá de sal kosher dividido
- 8 onças de queijo cheddar afiado picado (cerca de 2 xícaras)
- 12 tiras de bacon cozidas e desintegradas
- ¼ xícara de fubá
- 2 ovos
- 1 colher de chá de mostarda em pó
- ½ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de cebola em pó
- ½ colher de chá de pimenta caiena
Instruções
- Com um ralador, rale os floretes até ficarem do tamanho de grãos de arroz cozidos. Coloque a couve-flor em uma tigela forrada com uma toalha de cozinha limpa.
- Polvilhe 1 colher de chá de sal sobre a couve-flor e deixe descansar em temperatura ambiente por 5 minutos. Dobre as pontas da toalha por cima do recipiente e leve ao microondas por 2 minutos.
- Retire do micro-ondas e desdobre a toalha deixando esfriar até ficar confortável de manusear. Quando esfriar, pegue as pontas da toalha e torça enquanto espreme a couve-flor cozida para remover o máximo de umidade possível.
- Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Forre duas assadeiras de meia folha com papel manteiga.
- Esvazie qualquer líquido restante na tigela e adicione a couve-flor cozida, adicione os ingredientes restantes e mexa vigorosamente até combinar totalmente.
- Use uma pequena colher de biscoito para porcionar a mistura e coloque 1 ½ polegada de distância na folha preparada para permitir espaço para espalhar. Bata suavemente os tots para achatá-los um pouco.
- Asse por 25 minutos ou até dourar na parte superior e um marrom profundo na parte inferior.
- Deixe os tots descansar por 2 minutos na panela antes de servir.
notas
Estes podem ser cozidos em uma fritadeira a 400 ° F por 12 minutos (virar após 6 minutos). Certifique-se de espremer bem a couve-flor. Reimpresso com permissão. Lindamood, Rebeca. "Pequenos de couve-flor com bacon e queijo cheddar." O guia definitivo para acompanhamentos de vegetais. Page Streed Publishing Co.: 2020. 46. Imprimir.
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