Bolo de iogurte de framboesa fresca

24/08/2022 - Actualizado: 13/10/2022

bolo de iogurte com framboesas exibido com um título

Esse bolo é incrível! É incrível porque é fácil e também porque é uma delícia! ! Mas há outra razão pela qual é incrível...

Aconteceu uma coisa engraçada… o meu marido disse-me que era melhor eu ir apanhar as framboesas, já estavam a crescer. Eu estava pensando em algumas ideias de receitas... (alguém com chocolate e framboesa?) quando a leitora Nancy me enviou uma mensagem me contando sobre um dos favoritos de sua família. Parecia maravilhoso e eu sabia que poderia dar meu próprio toque com minhas framboesas frescas!

Este bolo em particular é a minha própria versão de um bolo que a avó de Nancy costumava fazer nos dias antes de ter uma geladeira ou iogurte aromatizado!

Devo dizer que servir este bolo congelado era um mimo especial numa véspera de verão quente, mas mesmo descongelado era totalmente irresistível. Foi-me dito que também é incrível com morangos ou cerejas.

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Bolo de iogurte de framboesa fresca

Esse bolo é incrível! É incrível porque é fácil e também porque é uma delícia! ! Mas há outra razão pela qual é incrível...

Ingredientes

  • 2 xícaras de framboesas frescas, divididas
  • 3 colheres de açúcar
  • 1 ½ xícaras de iogurte grego de baunilha
  • 3 xícaras de chicote fresco
  • 1 crosta de graham

Instruções

  • Combine 1 ½ xícaras de framboesas e açúcar. Faça um purê leve (você quer que as framboesas se quebrem, mas não quebrem).
  • Em uma tigela grande, misture as framboesas, o chicote frio e o iogurte. Arrume a massa do bolo.
  • Congele por 4 horas ou durante a noite. Retire do congelador 20-25 minutos antes de servir.
  • Cubra com framboesas frescas e sirva.
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