Bolo de morango sem assar

20/08/2022 - Actualizado: 02/10/2022

Bolo de morango sem assar crosta de biscoito de graham é uma das melhores sobremesas para o verão. Feito com morangos frescos em um esmalte doce de morango, esta é uma sobremesa de verão.

Como nossa torta milionária favorita, esta torta fácil de assar é melhor feita com antecedência, tornando-a a receita de sobremesa perfeita para piqueniques e refeições coletivas!

uma fatia de torta de morango guarnecida com chantilly

Uma sobremesa de verão fácil

O verão não está completo sem um saboroso bolo de frutas de verão (como um clássico Strawberry Rhubarb Shortcake); quanto mais fácil melhor. Este shortcake de morango fresco com uma crosta de biscoito de graham sem assar se encaixa perfeitamente.

Minha coisa FAVORITA de fazer com morangos frescos é tão fácil Cheesecake de morangoÉ a melhor maneira de começar a temporada de morangos, mas ter um bolo sem bolo na minha coleção também é essencial para os dias quentes de verão!

receita fácil de torta de morango

Esta receita fácil de torta de morango é tão fácil de fazer com ingredientes fáceis de encontrar. A simplicidade realmente permite que os morangos brilhem sozinhos, tornando-os o Melhor maneira de desfrutar de cada um dos seus morangos frescos.

corte os morangos em uma tigela e adicione o molho às frutas

Como fazer torta de morango

Esta torta fácil tem duas partes simples, a massa e o recheio (e, claro, o chantilly para servir).

Como fazer uma crosta de biscoito de graham:

Uma crosta caseira de Graham é mais espessa e segura melhor do que uma crosta comprada em loja.

  1. Combine migalhas de biscoito de Graham, açúcar e manteiga em uma tigela até umedecer.
  2. Pressione a crosta de biscoito na forma de torta padrão de 9 polegadas para revestir o fundo e os lados.
  3. Leve à geladeira para definir.

Como fazer o recheio de torta de morango:

  1. Bata os morangos em um processador de alimentos ou liquidificador.
  2. Aqueça o purê com os ingredientes restantes, exceto a gelatina (certifique-se de mexer constantemente).
  3. Retire do fogo e adicione a gelatina. Deixe esfriar à temperatura ambiente. Jogue os morangos restantes na cobertura para cobrir completamente.
  4. Recheie o bolo e leve à geladeira por 4 horas.

Depois de frio, sirva com chantilly, se desejar.

closeup de bolo de morango com uma fatia

Você pode fazer esta torta de morango fácil com morangos congelados (mas os frescos são os melhores)! Os morangos não ficarão tão firmes se você os usar congelados e o bolo pode chorar um pouco depois de um dia ou mais. Em uma pitada, frutas congeladas funcionarão.

Este recheio de torta é fácil de fazer, combina lindamente e tem gosto de verão!

Como armazenar torta de morango fresca

Para manter sua torta de morango fresca, cubra-a levemente com filme plástico e guarde-a na geladeira. Seu bolo vai durar até 5 dias na geladeira... se você não comer tudo primeiro.

Esta receita caseira de torta de morango é uma ótima sobremesa antecipada para suas festas de verão. É ainda melhor quando feito com até 24 horas de antecedência.

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Observação: esta receita foi atualizada em 4 de julho de 2019 para melhorar a consistência.

Bolo de morango sem assar

Receita fácil de torta de morango sem assar com crosta de biscoito Graham é como uma ótima mordida de verão!

Ingredientes

  • 8-10 xícaras de morangos frescos de cerca de 3 libras, lavados, secos e sem casca
  • 3 colheres de amido de milho
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • ⅓ xícara de açúcar granulado
  • ⅔ xícara de água
  • 3 onças de gelatina de morango

Córtex

  • 6 colheres de manteiga derretida
  • 1 ½ xícaras de migalhas de biscoito Graham
  • ¼ xícara) de açúcar

Instruções

  • Em uma tigela média, misture os ingredientes da massa até umedecer.
  • Pressione a mistura uniformemente em uma forma de bolo padrão de 9 ", certificando-se de cobrir o fundo e as laterais. Refrigere por 30 minutos.
  • Escolha cerca de 2 xícaras de frutas indesejadas. Em um processador de alimentos, processe os morangos até ficar homogêneo até ¾ xícara de purê.
  • Bata ¾ xícara de purê de morango com o amido de milho, açúcar, água e suco de limão em uma panela média.
  • Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo sempre, e deixe ferver. Deixe ferver 2 minutos.
  • Desligue o fogo e acrescente a gelatina. Arrefecer a mistura à temperatura ambiente, cerca de 30 minutos.
  • Corte as frutas restantes ao meio se forem grandes. Misture as frutas e o esmalte em uma tigela grande. Refrigere 10 minutos.
  • Disponha as frutas na base do bolo. Vire os morangos com o lado cortado para baixo. Reorganize as bagas para preencher os buracos.
  • Refrigere o bolo por pelo menos 4 horas.

notas

A Torta de Morango pode ser feita com até 24 horas de antecedência.

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