Brócolis e queijo é a combinação mais universal de dois sabores incríveis!
Esta receita clássica de queijo leva brócolis para o próximo nível; todos gostam! Não tenha medo de fazer um molho de queijo caseiro, é super fácil!
Delicioso enfeite de queijo
Brócolis e queijo é um casamento feito no céu e vai bem com tantas entradas. Experimente com costeletas de porco à milanesa, peito de frango assado ou bolo de carne!
eu cozinho tudo isso uma frigideira para torná-lo mais fácil com menos bagunça!
Este acompanhamento rapidamente se tornará um Favoritoespecialmente com crianças!
o molho é rápido, fácil e caseiro brega!
Ingredientes e Variações
Brócolis e queijo são perfeitos por si só, mas mudar alguns suplementos é perfeitamente bom!
BRÓCOLIS Pedaços de brócolis frescos e crocantes são cozidos no vapor em uma frigideira. Também pode ser usado congelado, o que tiver à mão (adicione couve-flor se quiser)!
MOLHO Leite, amido de milho, queijo cheddar e parmesão, sal e pimenta são tudo o que você precisa para fazer este molho de queijo!
VARIAÇÕES Cozinhe no vapor cenouras ou cogumelos com o brócolis para usar todos os vegetais frescos que você tiver. Por que não adicionar alguns legumes em cubos congelados ou alguns pedaços de bacon em cima do queijo?
Como cozinhar brócolis no vapor
Esta receita usa um método abreviado para cozinhar/ferver o brócolis.
- Lave os pedaços de brócolis e corte os caules em direção à parte florete do vegetal.
- Adicione o brócolis a uma panela rasa com um pouco de água.
- Deixe ferver e tampe por alguns minutos (conforme receita abaixo).
Retire o brócolis da panela, descarte um pouco da água e faça o molho na mesma panela. Pão comido!
Como fazer molho de queijo
Este molho de queijo é incrivelmente fácil e não falha.
- Misture o leite e o amido de milho em uma panela (por receita abaixo).
- Leve a panela ao fogo e mexa até o leite engrossar.
- Assim que engrossar, acrescente o queijo e mexa até derreter. Tempere com sal e pimenta
pontas
- Comece com brócolis frescos cortados limpos e de tamanho uniforme para cozinhar uniformemente.
- Bata o molho de queijo lentamente para que todos os ingredientes sejam totalmente incorporados e cozinhe o molho de queijo em fogo baixo.
Mais favoritos de brócolis
- Sopa de cheddar caseira de brócolis
- Caçarola de brócolis com queijo
- Caçarola de arroz de brócolis do zero
- Salada de brócolis
- salada cremosa de brócolis
- carne e brócolis
- Brócolis grelhado com queijo parmesão
- Frango e brócolis salteados
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Brócolis e queijo rápido
Esta receita de acompanhamento de brócolis e queijo será um favorito da família!
Ingredientes
- 4 xícaras de brócolis
- 1 xícara de água
molho de queijo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de maizena
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Lave o brócolis e coloque em uma frigideira antiaderente. Adicione 1 xícara de água e deixe ferver em fogo médio.
- Cubra o brócolis e cozinhe no vapor por 3 a 5 minutos. Retire e coloque em uma tigela. Tampa para manter aquecido.
- Bata o leite e o amido de milho em uma tigela. Despeje na panela e leve ao fogo médio até a mistura engrossar.
- Abaixe o fogo e acrescente o queijo. Bata até amaciar.
- Tempere com sal e pimenta e sirva sobre os brócolis.
notas
As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético por até 4 dias. É melhor guardar as sobras separadamente. Reaqueça no micro-ondas até aquecer, ou coloque o molho de queijo em uma panela em fogo médio-baixo e mexa até aquecer.
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