Esta receita de caçarola de feijão verde é um acompanhamento clássico de férias que leva apenas alguns minutos para ser preparado e pode ser feito com feijão verde fresco, congelado ou enlatado.
Feijões verdes tenros são misturados com um molho cremoso de cogumelos com queijo e cebolas fritas crocantes. Cubra esta caçarola com mais cebolas crocantes e leve ao forno até borbulhar.
Este é o acompanhamento perfeito para servir ao lado do seu peru assado para a refeição perfeita!
Uma caçarola de Natal clássica
Eu amo a caçarola de feijão verde. Esta é uma versão da caçarola de feijão verde Campbells desenvolvida por Dorcas Reilley na cozinha de teste! A maioria de nós cresceu com uma versão disso, nós a tínhamos todo Dia de Ação de Graças. Faz-me lembrar a infância e adoro-o, embora também ame uma caçarola de feijão verde do zero!
- Super preparação simplescerca de 5 minutos, tornando-se o prato mais fácil de todos.
- Perfeito para aditivos de castanhas de água a alho ou até bacon.
- Pode ser preparado com antecedênciaé colocado em uma assadeira e assado imediatamente antes de servir.
- cubra com cebolas crocantes ou até mesmo um panko amanteigado com uma pitada de queijo parmesão.
Ingredientes da caçarola de feijão verde
VAGEM Para esta receita, você pode usá-lo fresco, congelado ou enlatado. Enlatados fornecerão uma caçarola mais suave, enquanto frescos ou congelados têm um pouco mais de textura (e precisam adicionar mais sal à receita). Seja usando fresco ou congelado, cozinhe o feijão até ficar macio, cerca de 5 minutos para congelado e 8 minutos para fresco. Você pode pular a fervura nos feijões verdes congelados, mas eu prefiro a textura se eles tiverem sido cozidos um pouco primeiro.
SOPA DE CHAMPIGNON A adição da sopa de cogumelos é o que torna esta receita tão fácil (e é a base para o molho cremoso de cogumelos). Se você não pode comer cogumelos, qualquer sopa "creme de" funcionará bem nesta receita ou você pode usar sopa de cogumelos condensada caseira ou canja de galinha.
CEBOLA CRESCENTE Cebolas fritas crocantes (ou cebolas fritas francesas) são essenciais para esta receita (tanto que às vezes é chamada de Caçarola Francesa de Feijão Verde)! Se você nunca experimentou, essas cebolas são deliciosas e ótimas em todos os tipos de ensopados, hambúrgueres e muito mais! Eles são adicionados dentro e em cima desta caçarola!
QUEIJO CHEDDAR Isso é opcional, mas honestamente, como a maioria das coisas, é melhor com queijo. Eu recomendo adicioná-lo!
variações
- Faça o seu próprio creme caseiro de molho de cogumelos em vez de enlatado.
- Adicione um dente de alho picado, um pouco de alho assado ou uma pitada de alho em pó.
- Cozinhe o feijão verde no caldo de galinha. Reserve o caldo de galinha escorrido para fazer o seu recheio!
Como fazer uma caçarola de feijão verde
Há uma razão pela qual este prato existe há anos, é simples. É delicioso. Perfeito em todos os sentidos.
- cozinhar feijão sejam eles frescos ou congelados. (drene se enlatado)
- molho misto Combine sopa de cogumelos, leite, molho de soja e pimenta (por receita abaixo).
- misturar com feijão verde, algumas cebolas crocantes e queijo.
- cobrir e assar Cubra com mais cebolas crocantes e leve ao forno até dourar e borbulhar!
Ei!
Para preparar com antecedência
Este prato pode ser preparado com até 48 horas de antecedência. Prepare conforme as instruções, mas deixe a cobertura de cebola crocante em uma tigela separada para que não fique encharcada. Eu costumo colocá-los em um saco de sanduíche selado diretamente no prato e polvilhá-los antes de assar.
Retire o prato da geladeira pelo menos 30 minutos antes de assar. Se estiver muito frio, pode ser necessário adicionar mais 10 minutos de tempo de cozimento.
Se você estiver indo jantar na casa de outra pessoa, faça tudo, exceto os últimos 10 minutos de cozimento e traga-o coberto com papel alumínio. Cubra com cebolas crocantes e leve ao forno até ficar quente e borbulhante!
Quanto tempo para cozinhar caçarola de feijão verde
Caçarola de feijão verde leva apenas cerca de 40 minutos e apenas 5 disso é preparação! Você pode fazer uma caçarola de feijão verde com até um dia de antecedência e guardá-la na geladeira até assá-la, economizando um tempo precioso durante o restante da preparação do jantar. Lembre-se de que, se sua caçarola de feijão verde estiver na geladeira, talvez seja necessário adicionar um pouco mais de tempo!
Embora às vezes eu dedique um tempo para fazer uma caçarola de feijão verde fresco do zero, tenho que admitir que esta receita me leva de volta à infância. Adoro os sabores e a simplicidade!
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Caçarola Clássica de Feijão Verde
Feijões verdes tenros são misturados com um delicioso molho cremoso, queijo, cebolas crocantes e assados com cebolas ainda mais crocantes até ficarem quentes e borbulhantes.
Ingredientes
- 4 xícaras de feijão verde cortado congelado e descongelado
- 10 ½ onças creme de sopa de cogumelos
- ½ xícara de leite
- 1 colher de chá de molho de soja
- ½ colher de chá de pimenta preta
- ¼ colher de chá de sal de tempero ou a gosto
- 1 ½ xícaras de cebolas fritas crocantes divididas
- 1 xícara de queijo cheddar afiado ralado, opcional
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
- Se estiver usando feijão verde fresco ou congelado, ferva-o até ficar crocante.
- Combine a sopa, feijão verde, leite, molho de soja, pimenta, sal, 1 xícara de cebola crocante e queijo (se estiver usando) em uma panela.
- Asse descoberto por 30-35 minutos ou borbulhante.
- Retire do forno e mexa. Cubra com as cebolas restantes e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar.
notas
Feijões enlatados, frescos ou congelados funcionam nesta receita. Em vez de feijão congelado, você pode usar qualquer um dos seguintes:
- escorra 2 latas (14 ½ onças) de feijão verde
- 1 ½ libras de feijão verde fresco, aparado e cozido
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