Caçarola de batata doce Crockpot

08/07/2022 - Actualizado: 22/09/2022

Ccaçarola de batata doce é tudo o que parece e o conjunto perfeito - esqueça a versão tradicional de caçarola de batata-doce! Não há necessidade de ferver as batatas primeiro, todo o cozimento acontece diretamente no fogão lento!

Sirva ao lado de todos os lados clássicos do Dia de Ação de Graças. Como o melhor purê de batatas, uma caçarola de feijão verde com queijo e, claro, o recheio clássico de Ação de Graças. É um complemento perfeito!

Caçarola de batata-doce Crock Pot em um fogão lento

Preparando batata doce para a caçarola

É importante remover a casca dura das batatas-doces.

  1. Lave as batatas-doces e descasque-as completamente.
  2. Corte em cubos iguais para que cozinhem uniformemente, neste caso cubos de 1”.

E isso é. Basta jogá-los na panela e se preparar para um delicioso acompanhamento!

Batata-doce em uma panela de barro cozida e crua com molho

Quanto tempo para cozinhar caçarola de batata-doce em uma panela elétrica

Dependendo da rapidez com que você deseja terminá-los, você pode cozinhá-los em fogo alto ou baixo.

  • Graves: Cozinhe-os durante a noite ou enquanto estiver trabalhando em fogo baixo por 8 horas.
  • Alta: Se você estiver com um pouco de pressa, cozinhe-os em fogo alto por cerca de 4 horas.

Qualquer um dos métodos produzirá batatas doces cremosas e perfeitamente cozidas! Não se esqueça de adicionar a cobertura de noz-pecã no final!

Para fazer purê de batata doce

Você pode servi-los como purê de batata (com pedacinhos) ou purê de batata doce (bonito e macio). Use um espremedor de batatas para uma textura amassada, se quiser uma textura bem lisa use um mixer manual ou mixer.

amasse a caçarola de batata-doce Crock Pot no fogão lento, após o purê

Coberturas

Eu uso uma cobertura de nozes com açúcar mascavo amanteigado. Se você quiser adicionar marshmallows, basta adicionar ao fogão lento e fechar a tampa por 5 minutos ou mais. Eles vão derreter/amolecer.

UMA recheio de streusel é ótimo nisso também, combine

Como armazenar sobras

Frigorífico: Guarde as sobras na geladeira por até 5 dias!

Congelador: Caçarola de batata-doce pode ser facilmente congelada. Coloque-o em um saco com zíper ou em um freezer e certifique-se de rotulá-lo com a data.

Reaquecer: Quando esteja pronto reaquecerapenas mexa, talvez dê uma pitada extra de tempero de torta de abóbora e coloque no microondas!

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Caçarola de batata doce Crockpot

Doce e salgado, cremoso e crocante (com nozes!). Esta caçarola de batata doce Crockpot é tudo o que parece!

Ingredientes

  • 4 libras de batata-doce, descascada e cortada em cubos de 1 polegada
  • ½ xícara de açúcar mascavo escuro
  • ¼ xícara de manteiga sem sal, derretida
  • 1 colher de extrato de baunilha
  • 1 colher de água
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora
  • Sal a gosto

Mistura de Cobertura

  • 2 colheres de manteiga derretida
  • 2 colheres de nozes picadas
  • 3 colheres de açúcar mascavo

Instruções

  • Adicione as batatas-doces em cubos a um fogão lento de 6 QT.
  • Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a manteiga derretida, o extrato de baunilha, a água, a canela e o tempero de torta de abóbora.
  • Despeje a mistura sobre as batatas e mexa para combinar.
  • Cubra as batatas com a tampa do fogão lento e cozinhe em fogo baixo por 8 horas ou alto por 4 horas ou até ficar macio.
  • Amasse as batatas até ficar homogêneo.
  • Cubra com a mistura de cobertura, tampe e cozinhe por 5 minutos.
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