caçarola de carne moída

05/06/2022 - Actualizado: 09/10/2022

Esta caçarola de carne moída é uma refeição saudável e reconfortante a qualquer hora!

A carne temperada, o molho, o macarrão e todos os três tipos de queijo são colocados em uma caçarola e assados ​​​​até borbulhar!

Comida de conforto simples como esta é sempre a melhor. Esta refeição é ótima para fazer com antecedência e reaquece e congela bem!

caçarola de carne moída assada em um prato com uma colher

Uma caçarola fácil durante a semana

  • Leste prato principal barato É uma ótima maneira de esticar um quilo de carne moída!
  • Nosso receita fácil e gostosa Tem muito sabor e é fácil de montar.
  • Adicione seus vegetais favoritos (qualquer coisa, desde milho ou pimentão até abobrinha) para fazer ainda mais.
  • fazer e servir a semana inteiracarne moída é como chili ou bolo de carne, tão bom (ou até melhor) no dia seguinte!

ingredientes para fazer caçarola de carne moída com rótulos

Ingredientes da caçarola de carne moída

De sabor quase semelhante à lasanha, este é um favorito da família e usa ingredientes que você provavelmente tem à mão.

CARNE: Estoque quando a carne moída estiver em promoção! Adicione um pouco de salsicha italiana, se quiser. Se você tiver sobras de hambúrgueres, quebre-os para usar nesta receita no lugar da carne moída.

MACARRÃO: Escolha macarrão saudável com torções ou sulcos para pegar o molho.

MOLHO: Use seu molho de macarrão favorito com uma lata inteira ou marinara caseira. Tomates picados podem ser usados, mas acho que quebrar tomates inteiros dá uma consistência melhor ao molho.

QUEIJO: Usamos queijo cottage nesta receita, ricota pode ser usada em seu lugar. Parmesão e mussarela adicionam sabor extra. O queijo cheddar também é ótimo nesta receita. O creme de leite pode ser substituído por iogurte grego, se desejar.

variações

  • Troque a carne por salsicha, frango moído ou peru, se desejar.
  • Adicione praticamente todos os vegetais que você gosta ao molho. Cozinhe com a carne até ficar macia antes de adicionar os ingredientes do molho.
  • Macarrão de ovo também funciona bem nesta receita.

processo de adicionar ingredientes à panela para fazer uma caçarola de carne moída

Como fazer caçarola de carne moída

É fácil de fazer e fica sempre saboroso!

  1. Carne marrom: Cozinhe a carne moída, a cebola e o alho; escorra qualquer gordura conforme a receita abaixo.
  2. Molho de preparo: Quebre os tomates inteiros e adicione-os à frigideira com o molho de macarrão, açúcar e temperos. Deixe ferver, adicione metade da salsa e tempere com sal e pimenta. (Adicione legumes se quiser.)
  3. Cozinhe macarrão: Cozinhe o macarrão Ao dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, mas não enxágue.
  4. Preparação da camada de queijo: Combine creme de leite, queijo cottage, ovo, manjericão, salsa restante e queijo parmesão.
  5. Junte e asse: Coloque a massa, a mistura de queijo e o molho de carne em uma assadeira. Cubra com queijo e leve ao forno até borbulhar.

Sirva esta caçarola de macarrão com um pedaço grande de pão de milho ou pão duro para absorver qualquer molho.

uma tigela de caçarola de carne moída

Armazenar sobras de panela

Mantenha as sobras da caçarola de carne moída cobertas na geladeira por até 4 dias (se durar tanto)! Reaqueça no micro-ondas (ou forno) para as refeições durante a semana.

Congele toda a caçarola antes ou depois de assar. Embrulhe bem em filme plástico e depois em papel alumínio por até 3 meses. Descongele durante a noite na geladeira e reaqueça como acima. Se a caçarola estiver muito fria na geladeira, pode ser necessário adicionar mais tempo de cozimento.

Ou congele porções em recipientes herméticos para congelamento.

servindo caçarola de carne moída em um prato com uma colher

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caçarola de carne moída

Esta caçarola caseira é carregada com carne moída, macarrão e 3 tipos diferentes de queijo em um saboroso molho de tomate.

Ingredientes

Molho de carne

  • 1 quilo de carne moída magra
  • 1 cebola branca grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 15 onças de molho de macarrão ou molho de tomate
  • 28 onças de tomates inteiros enlatados com sucos
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de tempero italiano
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada, e mais para decorar, se desejar

Outro

  • 12 onças de massa média como rotini ou penne
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 xícara de requeijão ou ricota
  • 1 ovo
  • ¼ xícara de queijo parmesão ralado
  • ½ colher de chá de folhas secas de manjericão
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado ou mais a gosto

Instruções

  • Cozinhe a carne, a cebola e o alho em uma frigideira grande e funda até não restar rosa. Escorra a gordura.
  • Quebre os tomates enlatados com as mãos. Adicione (incluindo sucos) à carne moída junto com o molho de macarrão, açúcar e tempero italiano.
  • Cozinhe em fogo baixo até engrossar, cerca de 15 minutos. Adicione metade da salsa, prove e tempere com sal e pimenta.
  • Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 375 ° F.
  • Leve uma panela grande com água salgada para ferver e cozinhar o macarrão. Ao dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, não enxágue.
  • Combine creme de leite, queijo cottage, ovo, manjericão, salsa restante e queijo parmesão ralado em uma tigela pequena.
  • Adicione uma fina camada de molho no fundo de uma panela 9×13.
  • Camada metade do macarrão, cubra com toda a mistura de creme de leite, massa restante e molho de carne.
  • Cubra com queijo mussarela e cubra.
  • Asse 15 minutos. Descubra e asse por mais 10 a 15 minutos ou até dourar e borbulhar. Descanse 5 minutos antes de servir.

notas

Mantenha as sobras da caçarola de carne moída cobertas na geladeira por até 5 dias.

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