Esta caçarola de couve-flor com queijo e brócolis de cinco estrelas é realmente fácil de fazer a partir do zero e é deliciosa!
Adoramos que esta caçarola não tenha sopa condensada para um ótimo sabor caseiro. As verduras tenras são colocadas em um molho de queijo caseiro fácil, revestidas com migalhas de manteiga e assadas no forno.
Uma caçarola de queijo favorita
- Este é um prato de queijo que absolutamente todo mundo ama incluindo comedores exigentes!
- O molho de queijo é muito fácil, extra cremoso e tem muita sabor de queijo.
- Sem sopa condensada enlatada é necessário.
- Vegetais adicionais (couves de Bruxelas cozidas no vapor, feijão verde ou aspargos) podem ser adicionados.
- Pode ser feito antes do tempo e assado imediatamente antes de servir.
Ingredientes
Esta caçarola de couve-flor de brócolis é feita do zero, mas é fácil e você provavelmente tem todos os ingredientes necessários à mão!
O molho É um molho de queijo tradicional com manteiga, farinha, leite e temperos. A adição de cream cheese adiciona uma textura cremosa e sabor extra sem a necessidade de creme de leite.
queijo cheddar afiado é a nossa escolha de queijo, pois tem mais sabor, um cheddar suave não terá sabor suficiente neste molho.
Não há problema em usar praticamente qualquer tipo de queijo que você gosta, até o Velveeta é uma opção!
brócolis e couve-flor são as estrelas básicas deste prato, mas sinta-se à vontade para adicionar cenouras, couves de Bruxelas ou até usar uma mistura de vegetais congelados.
Uma cobertura de migalhas de manteiga é adicionado para um sabor crocante e tostado. Sinta-se à vontade para adicionar uma pitada de queijo parmesão na cobertura ou até mesmo jogar algumas cebolas fritas crocantes ou bacon.
Como fazer caçarola de couve-flor de brócolis
Como nossa caçarola de arroz de brócolis favorita, esta caçarola é feita sem sopa condensada. É fácil e delicioso!
- Junte os ingredientes da cobertura conforme a receita abaixo e deixe de lado.
- Cozinhe os legumes até ficarem crocantes.
- Prepare o molho, adicione o queijo e os temperos.
- Misture com legumes, polvilhe com cobertura e leve ao forno.
Como fazer esta caçarola antes do tempo
Para fazer este prato com antecedência, prepare conforme indicado no passo 4 da receita no final deste post. Depois:
- Coloque a mistura de farinha de rosca em uma tigela pequena separada. Refrigerar até 48 horas.
- Retire da geladeira pelo menos 30 minutos antes de assar.
- Cubra com farinha de rosca e asse conforme as instruções.
Dicas para uma caçarola perfeita
- Escorra muito bem os legumes, a água entre as florzinhas pode deixar o molho escorrendo.
- Brócolis e couve-flor congelados podem ser usados e devem ser cozidos até ficarem crocantes.
- Se preferir, os legumes podem ser cozidos no vapor em vez de cozidos.
- Rale seu próprio queijo de um bloco de queijo (e use cheddar afiado) para obter melhores resultados.
- Se fizer com antecedência, guarde a mistura de migalhas separadamente e retire a caçarola da geladeira por pelo menos 30 minutos antes de assar.
Você tem sobras?
A caçarola de couve-flor de brócolis pode ser armazenada na geladeira por até 4 dias em um recipiente hermético. Para reaquecer, basta colocar em um prato refratário e aquecer no forno a 350 ° F até aquecer. Para congelar, coloque as sobras em um saco de freezer com zíper sem ar. O sabor será melhor se usado dentro de dois meses.
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Caçarola de couve-flor com queijo brócolis
Caçarola de couve-flor com brócolis com queijo é o acompanhamento perfeito para uma refeição durante a semana. Legumes macios crocantes jogados em um molho de queijo caseiro fácil e cobertos com uma cobertura de migalhas amanteigadas!
Ingredientes
- ½ xícara de farinha de rosca panko
- 4 colheres de manteiga divididas
- 4 xícaras de brócolis e couve-flor frescos, cortados em pedaços pequenos
- 2 colheres de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 3 onças de queijo creme
- ½ colher de chá de mostarda seca
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta preta
- ¼ colher de chá de alho em pó
- 1 xícara de queijo cheddar afiado ralado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
- Misture 2 colheres de sopa de manteiga com farinha de rosca e reserve.
- Cozinhe a couve-flor em uma panela grande por 2 minutos. Adicione o brócolis e cozinhe por mais 2 minutos ou até ficar crocante. Seque bem.
- Em uma panela, derreta 2 colheres de manteiga. Adicione a farinha, mexendo até ficar homogêneo. Adicione o leite, mexendo sempre em fogo médio até engrossar e borbulhar. Misture o cream cheese, a mostarda seca, o sal, a pimenta e o alho em pó até ficar homogêneo. Adicione o queijo cheddar. Misture com brócolis e couve-flor.
- Coloque em uma assadeira de 2qt (ou 9x9). Cubra com a mistura de farinha de rosca e leve ao forno a 375 ° F por 20-25 minutos ou até aquecer.
notas
- Escorra muito bem os legumes, a água entre as florzinhas pode deixar o molho escorrendo.
- Brócolis e couve-flor congelados podem ser usados e devem ser cozidos até ficarem crocantes.
- Se preferir, os legumes podem ser cozidos no vapor em vez de cozidos.
- Rale seu próprio queijo de um bloco de queijo (e use cheddar afiado) para obter melhores resultados.
- Se fizer com antecedência, guarde a mistura de migalhas separadamente e retire a caçarola da geladeira por pelo menos 30 minutos antes de assar.
- Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Reaqueça no forno a 350 ° F até aquecer.
- Depois de resfriadas, as sobras podem ser colocadas em um saco hermético e congeladas por até 2 meses.
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