Cenouras Assadas no Forno Fácil

10/06/2022 - Actualizado: 29/09/2022

Cenouras Assadas no Forno Eles são fáceis de fazer e levam apenas alguns minutos para preparar! Cenouras frescas são misturadas com azeite, sal e pimenta e assadas até ficarem macias e douradas para um prato favorito da família!

Adicione-os como acompanhamento de qualquer jantar de férias servido ao lado de seu recheio favorito, purê de batatas com molho e macarrão com queijo assado, ou sirva com qualquer entrada!

Cenouras assadas em uma placa de mármore com sal e pimenta

Salgado ou doce

Por mais que eu ame cenouras vitrificadas e cenouras cozidas no vapor, esta receita de cenouras assadas saborosas é especialmente fácil. Temperado com azeite e uma pitada de sal e pimenta, os sabores naturais e ligeiramente doces da cenoura realmente brilham. Esta também é uma ótima receita base para você brincar se quiser se aventurar mais com suas cenouras assadas.

Se você preferir cenouras assadas com esmaltes mais doces, adicione uma colher de sopa de açúcar mascavo ou até mesmo mel para fazer cenouras assadas com mel.

Cenouras cruas em uma panela com azeite sendo derramado

Como assar cenouras no forno

Assar cenouras é fácil e essa técnica pode ser aplicada à maioria dos vegetais assados.

  1. preparar cenouras: Lave, descasque (opcional, veja abaixo) e corte se forem grandes. (Cenouras pequenas ou cenouras menores podem permanecer inteiras.)
  2. Estação: Misture as cenouras com azeite, sal e pimenta.
  3. Assar: Coloque as cenouras na frigideira e grelhe (conforme receita abaixo) até dourar e ficar macia.

Sirva, decorado com salsa (se desejar).

Tem que descascar cenoura para assar? Eu prefiro descascar as cenouras antes de assar, mas não é obrigatório. Descascar as cenouras dá-lhes uma aparência mais limpa. Se você optar por não descascá-los, esfregue-os com uma escova de vegetais para remover qualquer sujeira ou resíduo antes de cozinhar.

Quanto tempo para assar cenouras

Essas cenouras precisam de cerca de 20 minutos ou mais a 425 ° F. A alta temperatura é necessária para caramelizar o exterior para obter o melhor sabor. Pique as cenouras com um garfo, se estiverem macias, estão prontas!

Cenouras assadas em uma panela com sal e pimenta

Para assar cenouras baby

Esta receita funciona da mesma forma com cenouras baby, no entanto, elas podem precisar de um pouco menos de tempo! Como algumas marcas de cenouras baby são bem pequenas, comece a verificar suas cenouras assadas após cerca de 15 minutos (veja as notas abaixo).

Cenouras Assadas no Forno Fácil

Como fazer cenouras assadas simples e deliciosas!

Ingredientes

  • 2 quilos de cenouras lavadas, descascadas e cortadas se forem grandes
  • 2 colheres de azeite
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora e mais a gosto, conforme necessário
  • salsa picada para decorar, opcional

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 425 ° F e forre uma assadeira com papel manteiga (para facilitar a limpeza).
  • Misture as cenouras com azeite e temperos.
  • Despeje na assadeira preparada. Disponha as cenouras em uma única camada.
  • Asse de 18 a 20 minutos para cenouras baby ou de jardim, 25 a 30 minutos para cenouras maiores compradas em lojas. Certifique-se de que as cenouras estejam macias quando perfuradas com um garfo.
  • Sirva quente, decorado com salsa se desejar.

notas

Cenouras frescas ou minicenouras podem ser deixadas inteiras e exigirão menos tempo. Se você usar cenouras maiores compradas em lojas (mesmo que você as corte), elas podem precisar de 10 a 15 minutos adicionais. Cenouras maiores podem ser cortadas em pedaços de 1 ½" e podem precisar de mais alguns minutos. Para uma cenoura vitrificada mais doce, adicione 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo antes de cozinhar.

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