Cheesecake de Oreo sem assar

03/08/2022 - Actualizado: 05/10/2022

Leste Cheesecake de Oreo sem assar É leve, fofo e cremoso e carregado com pedaços de Oreo! Feito sem forno e com apenas um punhado de ingredientes!

O sol está brilhando, o clima está esquentando, e é tudo sobre sobremesas fáceis sem assar, especialmente cheesecake sem assar, como Cheesecake de limão sem assar e Cheesecake de abóbora sem assar. Eu não conheço ninguém que goste de ter o forno ligado quando está muito quente lá fora!

cheesecake oreo inteiro sem assar em um prato branco

Este Cheesecake de Oreo No Bake é uma receita fácil de cheesecake sem assar que basicamente não leva tempo para fazer e consome na mesma quantidade de tempo.

Toda vez que faço este cheesecake caseiro para levar para um churrasco ou churrasco de verão (ou qualquer outro jantar de férias, em qualquer outra época do ano), não volto para casa com sobras.

Admito que estou um pouco decepcionado, mas considerando o quão fácil é fazer esse Cheesecake No Bake Oreo, sei que em breve haverá outro na geladeira!

fatia de cheesecake oreo inteira sem assar

Cheesecake assado pode ser um pouco complicado, mas sem cheesecake assado, você só precisa bater até ficar leve, fofo e frio. Sem pensar muito e quase sem tempo de preparação!

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Como fazer Cheesecake sem assar:

  • Comece com a crosta – a crosta aqui é uma combinação simples de migalhas de biscoito Oreo e manteiga derretida. A manteiga derretida é a chave para ter uma crosta que não pode ser assada, então não tente reduzi-la (a menos que você esteja bem com uma crosta quebradiça!).
  • Certifique-se de que o cream cheese esteja em temperatura ambiente. Isso garante que será batido sem grumos.
  • Bata tudo até ficar homogêneo e acrescente o chantilly.
  • Quando você adicionar o creme, certifique-se de que está frio e bata com uma batedeira até ficar espesso e fofo. Não pare até obter picos rígidos e sulcos firmes feitos pelos batedores!
  • Não adicione recheio de cheesecake de cozimento à sua crosta de biscoito Oreo
  • Deixe esfriar por pelo menos 6 horas, durante a noite é ainda melhor. Isso ajudará a garantir que ele corte bem.

fatia de cheesecake oreo sem assar em um prato

Como armazenar cheesecake sem assar:

Você pode armazenar este cheesecake de Oreo não assado na geladeira por 3-4 dias, tendo em mente que a crosta ficará mais macia quanto mais tempo for armazenada. É melhor fazer este cheesecake um dia antes de servir.

Você também pode congelar este cheesecake. Esteja ciente de que, à medida que o cheesecake descongela e libera umidade, a crosta ficará menos firme. Se você quiser congelá-lo, recomendo servi-lo parcialmente congelado como uma sobremesa cremosa e fria de verão.

Cheesecake de Oreo sem assar

Este Cheesecake de Oreo No Bake é leve, fofo e cremoso e embalado com pedaços de Oreo! Feito sem forno e com apenas um punhado de ingredientes!

Ingredientes

  • ¼ xícara de manteiga, derretida
  • 50 biscoitos Oreo 2 pacotes de 300g, divididos
  • ½ xícara de gotas de chocolate branco
  • 24 onças de cream cheese 3 pacotes de 250 g
  • 1 ½ xícaras de açúcar em pó
  • 1 ¼ xícara de creme de leite pesado dividido

Instruções

  • Combine a manteiga derretida e 1 pacote de biscoitos Oreo em um processador de alimentos. Processe até ficar homogêneo e começar a grudar.
  • Pressione em uma forma de mola de 9 "e cerca de ½" nas laterais.
  • Em uma tigela média, misture as gotas de chocolate branco e ¼ de xícara de creme de leite. Leve ao micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo bem a cada vez, até derreter e ficar homogêneo. Deixou de lado.
  • Em uma tigela grande, bata o cream cheese com uma batedeira até ficar homogêneo. Adicione o açúcar de confeiteiro e o chocolate branco derretido e bata até misturar.
  • Adicione 1 xícara de creme restante e bata em velocidade baixa até incorporar, depois bata em velocidade alta até ficar espesso e fofo (3-4 minutos).
  • Reserve 5 biscoitos Oreo para decorar e coloque os 20 restantes em um saco grande com zíper. Esmague com um rolo ou outro objeto duro e misture no recheio do cheesecake.
  • Espalhe na crosta preparada, cubra e leve à geladeira por pelo menos 5-6 horas ou durante a noite. Corte e sirva.
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